Pomysł na obiad dla każdego: proste, sprawdzone przepisy na obiad - Książki kucharskie

fot. Adobe Stock, Brent Hofacker

Pomysły na obiad każdego dnia warto przygotować sobie od razu na cały tydzień, to z pewnością ułatwi codzienne zakupy i zorganizuje czas. Najwygodniej jest z góry wiedzieć, jaki obiad na środę, piątek czy niedzielę przygotować.

Staraj się obiady planować tak, aby każdego dnia danie było smaczne, zdrowe i odpowiednio zbilansowane i by nie marnować jedzenia np. jeśli w niedzielę zawsze jadasz rosół, w poniedziałek przygotuj zupę pomidorową na jego bazie, a z warzyw z rosołu upiecz pyszne kotlety.

Spis treści:

Zupy
Dania mięsne
Potrawy z ryb i owoców morza
Dania wegetariańskie
Dania jednogarnkowe
Z makaronem
Sycące sałatki
Placki i naleśniki na słono

Co na obiad: pomysły na zupy

Zupa to podstawa i pierwsze danie przed głównym posiłkiem. Najczęściej w tygodniowym zestawieniu pojawiają się: rosół z makaronem, pomidorowa z ryżem, kapuśniak, kartoflanka, żurek lub ogórkowa. Warto wykorzystać przepisy na zupy krem, które są pożywne i błyskawiczne w przygotowaniu.

W sezonie możesz zrobić botwinkę, krem ze świeżych pomidorów lub zupę owocową z łatwo dostępnych produktów. Doskonałym pomysłem jest wekowanie zup - w ten sposób będziesz miała gotowe danie obiadowe na wyciągnięcie ręki za każdym razem.

Pomysły na różnorodne zupy na cały tydzień:

co ugotować na obiad

fot. Co na obiad: przepis na zupę/Adobe Stock, Maresol

Przykładowe obiady mięsne

Obiady z wykorzystaniem mięsa są bardzo popularne i często pojawiają się na stołach. Możesz wykorzystać wieprzowinę, wołowinę, jagnięcinę lub drób – kawałki kurczaka, kaczki lub gęsi. W prosty sposób zapieczesz dowolne części w naczyniu żaroodpornym, zrobisz gulasz, potrawkę lub farsz do pierogów z mięsem.

W zależności od sposobu obróbki – resztę pieczonego lub gotowanego kurczaka czy polędwicy zmiel w maszynce do mięsa i przygotuj krokiety, pasztet lub pieczeń rzymską z jajkiem.

Sprawdzone przepisy na obiad z mięsem:

co na obiad

fot. Pomysł na obiad z mięsem/Adobe Stock, Magdalena Bujak

Przykładowe obiady z ryb i owoców morza

Ryby i owoce morza to źródło wielu witamin i minerałów, a także cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Jeśli chcesz przygotować zdrowy i pożywny obiad, wybierz łososia, tuńczyka, śledzia lub dorsza i upiecz w piekarniku w folii razem z warzywami lub usmaż, wcześniej skrapiając sokiem z cytryny.

Fani krewetek, małży, muli lub ośmiornicy mogą zdecydować się na hiszpańską paellę, sushi lub curry z ich dodatkiem. Jeżeli szukasz pomysłu na szybki obiad – wybierz tuńczyka lub łososia z puszki i zrób pożywną sałatkę na obiad do pracy lub szkoły.

Pomysły na obiady z ryb i owoców morza:

przykładowe obiady

fot. Co na obiad: dania z ryb/Adobe Stock, Anna_Anny

10 pomysłów na obiad wegetariański

Mięso warto jeść mniej więcej 2 lub 3 razy w tygodniu. W pozostałe dni sięgaj po wegetariańskie lub wegańskie propozycje. Najszybciej przygotujesz warzywa na parze lub duszone. Zrób omlety na słono z ich dodatkiem lub upiecz w piekarniku z oliwą z oliwek i przyprawami. Wspaniałą alternatywą dla tradycyjnych dań może być quiche lub inne tarty w połączeniu z serem i rybami.

Doskonałym pomysłem na obiad mogą być również jarskie kotlety z soczewicą, szakszuka lub burgery z buraka. W przypadku, gdy szukasz szybkiego pomysłu na obiad, wybierz domowe tortille albo wrapy z warzywami i humusem – zabierzesz je zarówno do pracy, jak i szkoły.

10 pomysłów na obiad wegetariański:

pomysły na obiad bez mięsa

fot. Pomysły na obiad bez mięsa/Adobe Stock, O.B.

Pomysł na obiad każdego dnia: dania jednogarnkowe

Jeżeli jesteś zabiegana i przygotowujesz posiłek na 2-3 dni dla całej rodziny, sprawdzonym przepisem na obiad jest ten w postaci kociołka. Chłopski garnek, leczo, strogonow, bigos lub gulasz to kilka dań tego typu.

To wspaniała forma wykorzystania ścinków wędliny, mięsa, warzyw skrojonych w kostkę oraz dużej ilości passaty, dzięki temu nie ma mowy o marnowaniu jedzenia.

Klasycznymi wypełniaczami podobnych potraw są m.in. kapusta w każdej postaci - młoda lub kiszona, ciecierzyca i fasola.

Pomysł na jednogarnkowe obiady na każdy dzień:

pomysł na obiad każdego dnia

fot. Pomysł na obiad każdego dnia: dania jednogarnkowe/Adobe Stock, Anna Puzatykh

Pomysł na obiad z makaronem

Świderki, orechiette, fusilli, penne, spaghetti lub klasyczne nitki - podane al dente z warzywami i/lub kawałkami mięsa, stanowią wartościowy obiad. Do sosu do makaronu możesz dodać dosłownie wszystko!

W sezonie wiosenno-letnim sprawdzą się połączenia z owocami, m. in z truskawkami, a kiedy nie masz czasu na gotowanie albo gdy nie masz pomysłu na obiad, wystarczy przesmażyć czosnek razem z papryczką chili na oliwie z oliwek i wrzucić do niego spaghetti.

Sprawdzone przepisy na obiad z makaronem:

obiad na środę

fot. Sprawdzone przepisy na obiad z makaronem/Adobe Stock, Oksana

Sycące sałatki obiadowe

Nie wiesz, co zrobić na obiad? Postaw na kolorowe sałatki! Wykorzystaj gotowe mieszanki sałat i zestaw je z pieczonym kurczakiem, tuńczykiem, kawałkami wołowiny stir-fry lub tofu.

Warto dodać do nich makaron pełnoziarnisty, jakiś ser (mozzarellę, fetę lub halloumi) albo kaszę - świetnie sprawdzi się kuskus i bulgur.

Sprawdzone przepisy na sałatki obiadowe:

sprawdzone przepisy na obiad

fot. Pomysł na obiad: sałatka/Adobe Stock, weyo

Placki i naleśniki na słono i słodko

Placki i naleśniki to świetna opcja na obiad. Możesz je podawać na słodko i słono - w zależności od tego, co lubisz najbardziej i na co masz ochotę razem z resztą domowników. Placki ziemniaczane z sosem mięsnym lub warzywnym, dyniowe z kurkami lub placki z cukinii - do wyboru do koloru!

Jeśli twoi domownicy kochają naleśniki, serwuj je nie tylko na kolację. Klasyczny farsz ze słodkiego białego sera zastąp ruskim. Jeżeli chcesz urozmaicić ciasto naleśnikowe, dodaj do niego mąkę pełnoziarnistą, sproszkowany zielony jęczmień lub sok z buraka. To pyszny pomysł na obiad!

Pomysły na dania z naleśników i placków:

10 pomysłów na obiad

fot. 10 pomysłów na obiad: placki i naleśniki/Adobe Stock, Vasiliy

Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 16.04.2021.

Zobacz także inne pomysły na obiad na każdy dzień:

10 pomysłów na prosty obiad dla cukrzyka + zasady, dzieki którym każdy obiad będzie zdrowy dla diabetyka

Prosty obiad dla cukrzyka można przygotować niewielkim nakładem czasu i pracy tak, żeby posiłek nie podnosił gwałtownie cukru we krwi. Aby tak się stało, nie powinien zawierać za dużo węglowodanów prostych. Zdrowy główny posiłek dnia diabetyka składa się ze źródła białka, dobrego tłuszczu, warzyw i złożonych węglowodanów. Nie powinien też być zbyt mocno solony, aby nie przyczyniać się do podnoszenia ciśnienia krwi.

Co zrobić z mascarpone? Przepisy na szybkie desery, dania obiadowe i propozycje na śniadanie

Co zrobić z mascarpone? Ten włoski serek świetnie nadaje się do przygotowania deserów (tiramisu, kremów do tortów i warstwowych deserów w pucharkach), ale również do dań obiadowych (sosów, zup, zapiekanek), czy śniadaniowych propozycji (naleśniki, tosty). Sprawdź więcej przepisów z mascarpone i się zainspiruj.

6 pomysłów na szybki obiad bez mięsa: pyszne wege potrawy dla całej rodziny

Jeśli chcesz przygotować pyszny obiad czy kolacje bez mięsa, sięgnij po makarony, placki warzywne albo wytrawne naleśniki. Świetnie sprawdzi się także pesto albo szybki sos pomidorowy. Większość wege potraw przygotujesz w bardzo krótkim czasie. Zobacz pomysły na szybki obiad bez mięsa i zaskocz bliskich.

4 pomysły na aromatyczny jesienny obiad: na co masz dzisiaj ochotę?

Brakuje ci pomysłu na jesienny obiad? Sięgnij po dynię, marchew, a także korzenne przyprawy. To połączenie podkreśla pyszny smak jesieni, a dodatkowo potrawy przygotowane z tych składników są sycące i dodają sił w walce z jesienną chandrą. Odczaruj tę niezwykłą porę roku, dzięki pomysłom na obiad.

Brokuł poleca się na stół: w roli głównej brokuły na obiad

Szybki przepis na brokuły na obiad sprawdza się, kiedy chcesz połączyć ze sobą różne smaki i zadowolić nawet największego niejadka. Brokuł to źródło wielu witamin i minerałów, a także błonnika oraz przeciwutleniaczy. Warto więc sięgać po niego tak często, jak to tylko możliwe. Sprawdź nasze przepisy na obiad z brokułem.

Co dziś na obiad? Pomysły na pyszny obiad z kalafiorem w roli głównej

Zastanawiasz się, co dziś na obiad? Sięgnij po warzywną propozycję - oto obiad z kalafiorem w roli głównej poleca się na stół. Możesz przygotować rozgrzewającą zupę-krem, kalafior pieczony pod beszamelem albo wegańskie curry. Możliwości jest wiele - wybierz przepis, na który masz ochotę i rozkoszuj się smakiem.

Grecka musaka, francuskie ratatuj, a może włoskie penne? Pomysły na obiad z bakłażanem

Bakłażan to pyszne warzywo o wielu właściwościach zdrowotnych i neutralnym smaku. Świetnie komponuje się z wieloma potrawami, zarówno mięsnymi, jak i wegetariańskimi. Potrafi imitować smak grzybów lub mięs. Zobacz, jak przygotować obiad z bakłażanem, który będzie smakować wszystkim.

8 przepisów na paprykę faszerowaną FIT. Idealny zdrowy obiad, lunch lub kolacja

Papryka faszerowana FIT w dietetycznej wersji, to danie, które pokocha każdy miłośnik papryki, doceniający zdrowe przepisy. Podajemy 8 receptur na dietetyczną faszerowaną paprykę, m.in.: z mięsem mielonym, z kaszą bulgur, warzywami i jajkiem, z serem feta i oliwkami, z kurczakiem i fasolką szparagową i nie tylko. Zdrowe i niskokaloryczne.

Te pyszne przepisy na obiad z truskawkami zachwycą całą rodzinę

Obiad z truskawkami to świetna propozycja na orzeźwiające, słodkie danie. Możesz wykorzystać świeże truskawki na wiele sposobów - przygotuj słodki makaron, zapiekankę ryżową albo klasyczne naleśniki. Możesz także ukryć truskawki w pierogach lub knedlach. Wszystko zależy od tego, na co masz akurat ochotę!

Frytki z młodych ziemniaków: idealne do obiadu i na wieczór przed telewizorem

Frytki z młodych ziemniaków to prawdziwa wiosenna gratka. Są idealnie chrupiące na zewnątrz, ale miękkie i rozpływające się w ustach od środka. Pasują do dań obiadowych, ale są także świetną przekąską podczas wieczornej imprezy ze znajomymi. Jak zrobić idealne frytki z młodych ziemniaków?

Pomysł na obiad każdego dnia: proste i szybkie przepisy na pyszne, przykładowe obiady dla całej rodziny