Zupa krem z cukinii fit to doskonały pomysł na lekki letni lunch. Fit krem z cukinii możesz podać na zimno lub na ciepło. To idealne danie na upały. Zaserwuj go z grzanką, ciecierzycą lub soczewicą, a otrzymasz zbilansowany dietetyczny posiłek. Możesz podać fit krem z cukinii z cukiniowym makaronem, dla bardziej sycącego dania.
Spis treści:
- Prosty fit krem z cukinii
- Krem z cukinii fit z miętą na zimno
- Zupa krem z cukinii fit z pieczonym czosnkiem
- Zupa krem z cukinii i pomidorów fit
Prosty fit krem z cukinii
Jest mnóstwo wersji fit kremu z cukinii. Cukinia jest niskokaloryczna, a ostateczna kaloryczność kremu z cukinii zależy od dodatków. Unikaj dodawania do niego serów, śmietany i ptysiowego groszku.
Oto przepis na wersję bazową fit kremu z cukinii, którą możesz urozmaicić dowolnymi dodatkami. Dodatki smakowe ulepszające fit krem z cukinii, które są niskokaloryczne to np.:
- zeszklona cebula,
- płatki czosnku,
- jogurt naturalny,
- maślanka,
- czosnek,
- papryka chili,
- przecier pomidorowy,
- płatki drożdżowe,
- natka pietruszki,
- mięta,
- kefir,
- pestki,
- orzechy.
Składniki:
- 500 g cukinii,
- łyżka oliwy,
- 300 ml bulionu warzywnego,
- sól,
- pieprz,
- cebula,
- czosnek.
Sposób przygotowania:
- Podsmaż cebulę, czosnek i cukinię na oliwie.
- Dodaj bulion i zagotuj.
- Zmiksuj na krem.
- Dopraw solą i pieprzem.
- Uzupełnij zupę wybranymi dodatkami.
fot. Prosta fit zupa krem z cukinii/ Adobe Stock, nblxer
Krem z cukinii fit z miętą na zimno
Zupa krem z cukinii z dodatkiem mięty i maślanki to orzeźwiający fit posiłek. Dodatek siemienia lnianego podbija prozdrowotne walory zupy.
Składniki:
- 400 g cukinii,
- cebula,
- ogórek,
- łyżeczka siemienia lnianego,
- 400 ml maślanki,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- pół cytryny,
- garść świeżej mięty.
Sposób przygotowania:
- Na oliwie z oliwek zeszklij cebulę. Dodaj pokrojoną cukinię i podduś ją do zmięknięcia. Dopraw solą.
- Przełóż zawartość patelni do garnka i odstaw do ostudzenia. Zalej maślanką i zmiksuj zupę na gładki krem.
- Zetrzyj ogórka na tarce. Dodaj go do zmiksowanego kremu.
- Zmiel siemię lniane w młynku lub moździerzu.
- Posiekaj miętę.
- Podawaj krem posypany obficie świeżą miętą, siemieniem lnianym i skrop sokiem z cytryny.
fot. Krem z cukinii fit z miętą/ Adobe Stock, marysckin
Zupa krem z cukinii fit z pieczonym czosnkiem
Fit zupa z cukinią i pieczonym czosnkiem to aromatyczna i głęboka wersja fit kremu z cukinii. Podaj każdą porcję z łyżką ricotty lub gęstego jogurtu, by wzbogacić posiłek w białko.
Składniki:
- 600 g cukinii,
- 2 główki czosnku,
- 400 ml bulionu warzywnego,
- 2 łyżki oleju rzepakowego,
- 20 g pestek ze słonecznika,
- 2 łyżki sosu sojowego,
- łyżka ricotty,
- pieprz.
Sposób przygotowania:
- Pokrój cukinię na krążki.
- Przekrój główki czosnku na pół.
- Wyłóż cukinię i czosnek na blachę do pieczenia. Skrop oliwą z oliwek.
- Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni do zarumienienia warzyw.
- Przełóż upieczone warzywa do blendera. Zalej je bulionem. Dodaj sos sojowy i pieprz. Zmiksuj.
- Na suchej patelni podpraż pestki słonecznika.
- Podawaj krem z cukinii z pestkami słonecznika, tymiankiem i łyżką ricotty.
fot. Zupa krem z cukinii fit z pieczonym czosnkiem/ Adobe Stock, istetiana
Zupa krem z cukinii i pomidorów fit
Krem z cukinii i pomidorów przyjmie wiele sezonowych warzyw. Możesz dodać do niego nie tylko cukinię i pomidory, ale też marchewkę, pietruszkę, seler.
Składniki:
- 2 cebule,
- 3 ząbki czosnku,
- marchewka,
- 300 g cukinii,
- 3 duże pomidory,
- 2 łyżki oleju rzepakowego,
- sól,
- szklanka wody,
- 100 g jogurtu naturalnego,
- świeża bazylia,
- płatki chili.
Sposób przygotowania:
- Pokrój cebulę, czosnek, marchewkę, pomidory i cukinię.
- Na oleju podsmaż cebulę z czosnkiem.
- Przełóż zawartość patelni do garnka. Dodaj resztę warzyw, szklankę wody, sól i podduś.
- Gdy warzywa zmiękną, zmiksuj je.
- Dodaj jogurt naturalny.
- Podawaj z grzanką przygotowaną z kromki chleba żytniego razowego, płatkami chili i świeżą bazylią.
fot. Fit krem z cukinii z pomidorami/ Adobe Stock, Olena
Czytaj także:
Fasolka szparagowa w FIT odsłonie - 9 pysznych, niskokalorycznych przepisów
Fit kolacja z niczego – 13 przepisów na szybkie fit kolacje ze składników, które masz w domu
Zdrowe menu na FIT grilla. 10 grillowych FIT przepisów poniżej 300 kcal
