przepis na spaghetti fot. Adobe Stock

Spaghetti - przepis na pyszny makaron po bolońsku

Spaghetti po bolońsku to wyjątkowo proste danie. Dodaj do niego pomidory w puszce, świeże zioła oraz mieloną wołowinę.
Urszula Wilczkowska / 26.03.2020 10:07
przepis na spaghetti fot. Adobe Stock

Spaghetti wbrew powszechnemu przeświadczeniu wcale nie jest nazwą potrawy, a nazwą podłużnego makaronu. Przyjęło się jednak, że nazywa się tak najpopularniejsze w Polsce danie - spaghetti po bolońsku, czyli makaron z sosem mięsno-pomidorowym.

Przepis na spaghetti bolognese

Składniki:

  • opakowanie makaronu spaghetti,
  • 2 puszki krojonych pomidorów bez skórki,
  • 1 opakowanie passaty pomidorowej,
  • 1 duża marchewka, obrana i pokrojona w kostkę,
  • 1 duża cebula, pokrojona w kostkę,
  • 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę,
  • 500 g mielonej wołowiny,
  • 3 łyżki oliwy z oliwek,
  • 0,5 łyżeczki tymianku,
  • 0,5 łyżeczki bazylii,
  • 0,5 łyżeczki cukru,
  • sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

  1. W dużej patelni rozgrzej olej. Podsmaż cebulę. Gdy zacznie się szklić, dodaj czosnek i chwilę razem podsmażaj.
  2. Dodaj na patelnię mięso wołowe. Smaż tak długo, aż stanie się brązowe.
  3. Zalej mięso pomidorami i passatą, dodaj wszystkie przyprawy oraz marchewkę. Duś przez 10-15 minut, by dokładnie przegryzły się smaki.
  4. Spaghetti ugotuj al dente - będziesz je podgrzewać później w sosie i w przeciwnym razie może się rozgotować.
  5. Dodaj ugotowany makaron do sosu i chwilę podgrzewaj, ciągle mieszając. Jeśli spaghetti będzie zbyt suche, dodaj trochę wody po gotowaniu makaronu.
  6. Podawaj ze świeżą bazylią oraz startym parmezanem. Smacznego!

Perfumy i kosmetyki w najniższych cenach! Skorzystaj z okazji na stronie Douglas promocje

Spaghetti nadaje się też do wielu innych sosów. Spróbuj zrobić je w wersji aglio e olio, z warzywami lub zrób drugie najsłynniejsze włoskie danie - makaron carbonara.

Zobacz więcej przepisów na dania z użyciem spaghetti:

Spaghetti carbonara. Przepis na tradycyjne włoskie danie
Spaghetti carbonara. Przepis na tradycyjne włoskie danie
Spaghetti carbonara robi się z dodatkiem żółtek jaj, boczku i dużej ilości parmezanu. Zobacz przepis na makaron carbonara, czyli klasyczne włoskie danie.
Spaghetti z pesto z jarmużu - przepis składniki i przygotowanie
Spaghetti z pesto z jarmużu - przepis składniki i przygotowanie
Danie obiadowe, które na pewno będzie ci smakować: oto przepis na spaghetti z pesto z jarmużu!
Spaghetti a la con aglio e olio
Spaghetti a la con aglio e olio
Spaghetti a la con aglio e olio to tradycyjne włoskie danie pochodzące z regionu Arbuzzo, choć cieszy się popularnością w całym kraju. Aglio e Olio oznacza czosnek i oliwę.
Przepis na bezglutenowe spaghetti z pieczarkami
Przepis na bezglutenowe spaghetti z pieczarkami
Czasem wybór bezglutenowych produktów to nie czasowa moda, ale konieczność. Wypróbuj przepis na bezglutenowe spaghetti z pieczarkami!
Spaghetti z krewetkami na winie – przepis
Spaghetti z krewetkami na winie – przepis
Polecamy przepis na obiad we włoskim stylu: spaghetti z krewetkami na wytrawnym białym winie. Wypróbuj koniecznie!
Spaghetti Puttanesca - przepis na włoskie danie
Spaghetti Puttanesca - przepis na włoskie danie
Spaghetti Puttanesca to włoska potrawa, która w dosłownym tłumaczeniu oznacza danie przygotowywane przez... prostytutki. Potrawa jest bardzo szybka w przygotowaniu, dlatego zachęcamy do wypróbowania - niezależnie od etymologii jej nazwy.
Spaghetti z dynią i z pomidorami
Spaghetti z dynią i z pomidorami
Spaghetti z dynią i z pomidorami podawaj na ogrzanych talerzach posypane tartym serem i ziołami
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (5)
/11.05.2018 22:31
Eliza ma rację, grunt to dobry makaron. Fakt, Arrighi jest super do gotowania, nie rozpada się ani nie klei nadmiernie. Jestem wielką fanką dań z makaronem, bo robi się je szybko i tanio. W spaghetti oprócz makaronu ważne jest mięso, najlepiej samemu je mielić, niż kupować gotowe.
/26.04.2018 13:26
Dobry makaron to podstawa spaghetti, nie może być za twardy albo rozgotowany. Ja kupuję włoski makaron arrighi. Co do sosu, to najlepszy wychodzi z pomidorów z puszki i chudego mielonego mięsa. Koniecznie sporo czosnku i bazylii, no i parmezan na koniec :)
/10.04.2018 21:34
Serdecznie polecam trenera Mgr Igora Mieńkowskiego Wejdź na stronę IGORTRENERONLINE.PL Osiągnij szczupłe lub muskularne ciało szybciej niż kiedykolwiek! Prosty trening, tania dieta, indywidualnie dobrana suplementacja! Wejdź teraz na igortreneronline.pl i wygraj nawet 10 tysięcy złoty! Sama skorzystałam i serdecznie polecam :D
POKAŻ KOMENTARZE (2)