Tarta ze szpinakiem i łososiem - sprawdzony przepis

Tarta ze szpinakiem i łososiem może być sycącym daniem głównym albo efektowną przekąską - wszystko zależy od tego, na jakie kawałki ją pokroisz.
Weronika Kwaśniak / 19.04.2021 15:49
DRUKUJ PRZEPIS
Tarta ze szpinakiem i łososiem - sprawdzony przepis fot. Adobe Stock
Czas wykonania: 75 min
Poziom trudności: średni
Składniki:
  • 250 g mąki,
  • 150 g masła,
  • łyżeczka soli,
  • odrobina cukru,
  • 1-2 łyżki zimnego mleka,
  • jajko.

Na masę:

  • 100 g łososia wędzonego,
  • 400 g szpinaku mrożonego (może być też świeży),
  • sól,
  • pieprz,
  • gałka muszkatołowa,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 300 g śmietany 18%,
  • masło do smażenia,
  • 2 jajka,
  • opcjonalnie: tarty parmezan do posypania.
Przygotowanie:

Tarta ze szpinakiem i łososiem może zostać wzbogacona również innymi składnikami. Jeśli wolisz, łososia zastąp np. piersią z kurczaka. Warto dorzucić do masy garść suszonych pomidorów lub nieco sera pleśniowego.

  1. Na stolnicę przesiej mąkę, tak aby powstała mała górka. Na środku zrób wgłębienie, umieść w nim jajko, cukier, sól i zimne, posiekane masło.
  2. Wyrabiaj ciasto dłońmi. Gdy będzie ugniecione, dodaj zimne mleko i zagnieć jeszcze raz.
  3. Z ciasta na tartę uformuj kulę, owiń w folię aluminiową i włóż do zamrażarki na 20 minut.
  4. Foremkę na tartę wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą.
  5. Schłodzonym ciastem wylep formę. Ponakłuwaj widelcem.
  6. Na cieście ułóż kawałek papieru do pieczenia, na którym trzeba umieścić coś ciężkiego, aby tarta nie urosła - możesz wysypać np. groch lub fasolę.
  7. Piecz przez 20 minut w 180 stopniach C.
  8. W tym czasie przygotuj masę do tarty ze szpinakiem. Łososia pokrój na kawalki. 
  9. Na patelni rozgrzej masło, wrzuć na nie mrożony szpinak. Jeśli używasz świeżego, wcześniej drobno go posiekaj.
  10. Duś szpinak pod przykryciem, dodaj posiekany czosnek, pieprz, sól i gałkę.
  11. Do gotowego szpinaku dodaj pokrojonego łososia. W osobnym naczyniu wymieszaj śmietanę z jajkami. Dopraw.
  12. Masę śmietanowo-jajeczną połącz ze szpinakową. 
  13. Z upieczonego spodu do tarty, zdejmij papier wraz z obciążeniem.
  14. Na ciasto wylej szpinakowo-łososiowy farsz. Wierzch tarty ze szpinakiem i łososiem, możesz posypać parmezanem.
  15. Zapiekaj tartę ze szpinakiem i łososiem jeszcze przez 10-15 minut.

Zobacz także:
Zupa szpinakowa (krem)
Rolada szpinakowa z łososiem
Kluseczki gnocchi ze szpinakiem
 

DRUKUJ PRZEPIS
18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
-30% na wszystko
-30% na wszystko
Rabat 30% na nowoczesne meble,... więcej»
Kod rabatowy:SZ30
Zobacz
+
-30% na wszystko
Online

Rabat 30% na nowoczesne meble, lampy i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na kare24.pl. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZ30
Zobacz
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Rabat do 40% na sprzęt, odzież... więcej»
Kod rabatowy:SPORT
Zobacz
+
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Online
Stacjonarnie

Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SPORT
Zobacz
do -30% na wybrany asortyment
do -30% na wybrany asortyment
Rabat do 30% na meble i dodatk... więcej»
Kod rabatowy:SZ30
Zobacz
+
do -30% na wybrany asortyment
Online

Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZ30
Zobacz
-7% na 700 marek kosmetyków i perfum
-7% na 700 marek kosmetyków i perfum
7% rabatu na 700 największych... więcej»
Kod rabatowy:7EZEBRA
Zobacz
+
-7% na 700 marek kosmetyków i perfum
Online

7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:7EZEBRA
Zobacz
-25% na kosmetyki
-25% na kosmetyki
Rabat 25% na kosmetyki dostępn... więcej»
Kod rabatowy:szalonezakupy
Zobacz
+
-25% na kosmetyki
Online

Rabat 25% na kosmetyki dostępny na koicosmetics.pl. Oferta nie dotyczy zestawów. Szczegóły na stronie www. 

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:szalonezakupy
Zobacz
-30% przy zakupie min. 2 sztuk
-30% przy zakupie min. 2 sztuk
Rabat 30% przy zakupie min. 2... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
+
-30% przy zakupie min. 2 sztuk
Online
Stacjonarnie

Rabat 30% przy zakupie min. 2 sztuk (z wyłączeniem kolekcji Pure Vibrance). Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na eolsen.pl. Szczegóły u Partnera.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
REKLAMA