Zapiekanka ze szpinakiem. Prosty przepis na zapiekankę makaronową

Zapiekanka ze szpinakiem i makaronem to prosty i pyszny obiad dla całej rodziny. Dodaj do niej żółty ser lub polej beszamelem.
Urszula Wilczkowska / 24.03.2020 05:17
DRUKUJ PRZEPIS
Zapiekanka ze szpinakiem. Prosty przepis na zapiekankę makaronową fot. Adobe Stock
Liczba porcji: 4
Czas wykonania: 20 min
Poziom trudności: łatwy
Składniki:
  • 30 dag makaronu świderki lub rurki,
  • 40 dag świeżych lub 25 dag mrożonych liści szpinaku,
  • łyżka masła,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 150 ml śmietany,
  • 2 jajka,
  • 10 dag sera z niebieską pleśnią,
  • 2 łyżki startego parmezanu,
  • sól,
  • pieprz.
Przygotowanie:

Zapiekanka ze szpinakiem to wyjątkowo smaczne danie. Możesz ją przygotować jako lasagne ze szpinakiem, polaną beszamelem i posypaną parmezanem lub zrobić nieco prostszą wersję. My proponujemy dodać do niej ser z niebieską pleśnią, który ma mocny aromat idealnie pasujący do szpinaku.

Zapiekanki makaronowe robi się wyjątkowo szybko. Wystarczy podgotować makaron, dodać ulubione warzywa i mięso i... gotowe. Jak zrobić idealną zapiekankę ze szpinakiem?

  1. Makaron ugotuj al dente, czyli na ząb.
  2. Szpinak zblanszuj na patelni z dodatkiem masła. Jeśli używasz mrożonego szpinaku, wcześniej wyjmij go z zamrażarki.
  3. Dodaj do szpinaku ser z niebieską pleśnią oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszaj z ugotowanym makaronem.
  4. W misce dokładnie wymieszaj jajka ze śmietaną oraz startym parmezanem.
  5. Przełóż makaron ze szpinakiem do naczynia żaroodpornego i polej masą jajeczną.
  6. Zapiekankę ze szpinakiem piecz w temperaturze 200 stopni przez około 25 minut. Jej wierzch powinien być równomiernie zrumieniony. Smacznego!

Więcej przepisów na proste zapiekanki:
Zapiekanka makaronowa z pieczarkami
Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą
Zapiekanka gyros
Zapiekanki z kurczakiem
Lazania z mięsem mielonym

DRUKUJ PRZEPIS