Składniki:
- 6 filetów z mintaja (najlepiej świeżych),
- 3 łyżki mleka,
- bułka tarta,
- 1 jajko,
- masło klarowane,
- sól i pieprz.
Przygotowanie:
Mintaj to jedna z ulubionych ryb Polaków. Usmażony w delikatnej, chrupiącej panierce, podawany z ziemniakami i surówką z białej kapusty to doskonałe rozwiązanie na rodzinny obiad.
- Filety umyj, osusz i dopraw solą i pieprzem.
- Obtocz w roztrzepanym jajku z dodatkiem mleka, a następnie w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej masło klarowane. Smaż na dużym ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aż ryba będzie miała piękny, złoty kolor.
Więcej przepisów z ryb:
Jak przyrządzić mirunę?
Smażone śledzie robią furorę!
