Zupy krem fot. Adobe Stock

Zupy krem - 33 przepisy na pyszne i sycące zupy

Zupy krem nie są ani pracochłonne, ani nie wymagają szczególnych umiejętności. Co więcej, zrobisz je właściwie z każdego warzywa. Ich smak często definiują dodatki - grzanki, sery pleśniowe, śmietana, pestki dyni lub słonecznika i świeże zioła.
Małgorzata Machnicka / 23.11.2020 18:26
Zupy krem fot. Adobe Stock

Zupy krem są proste i szybkie w przygotowaniu. Możesz je ugotować z pomidorów, warzyw korzeniowych - selera, pietruszki, marchewki, buraków, a także cukinii, dyni, kalafiora czy brokuła.

Są bardziej sycące niż te tradycyjne, a dodatkowo mają naprawdę aksamitną konsystencję. Wystarczy kilka składników, blender i zupa krem prawie gotowa!

W naszym zbiorze przepisów znajdziesz pomysły na m.in. zupę krem z dyni, zupę krem z pomidorów, zupę krem z buraków, a także wiele innych inspiracji!

Spis treści:

  1. Zupa krem z brokułów
  2. Zupa krem z pomidorów
  3. Zupa krem z białych warzyw
  4. Zupa krem cukinii
  5. Zupa krem z pieczarek

Przepis na zupę krem z brokułów

Składniki:

  • 1 brokuł,
  • 3 ziemniaki,
  • 1 cebula, 
  • 2 łyżki masła,
  • 1 pietruszka,
  • 1 marchewka,
  • 1 l wody,
  • 100 g serka mascarpone,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 2 ziarenka ziela angielskiego, 
  • 1 liść laurowy,
  • garść orzeszków pinii (do podania, opcjonalnie),
  • świeży koperek,
  • sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

  1. W dużym garnku rozgrzej masło i dodaj pokrojoną w kostkę cebulę. Zeszklij ją i dodaj pokrojony w plasterki czosnek.
  2. Po minucie wrzuć do garnka pokrojone w kostkę i obrane ziemniaki, pietruszkę, marchew i zalej wodą. Dodaj ziele angielskie i liść laurowy i gotuj około 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
  3. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj brokuła pokrojonego na różyczki i gotuj przez kolejne 5-7 minut. 
  4. Na koniec dodaj serek mascarpone i zmiksuj blenderem na gładką masę.
  5. Zupę krem z brokułów podawaj z pestkami pinii i koperkiem. 

zupa krem z brokułów przepis
fot. Adobe Stock

Przepis na zupę krem z pomidorów

Składniki:

  • 1 kg pomidorów,
  • 1 cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 łyżeczka suszonego oregano,
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii,
  • 4 łyżki oliwy z oliwek,
  • ser mozzarella (do podania),
  • sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

  1. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój na mniejsze części.
  2. W dużym garnku rozgrzej oliwę i dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Smaż minutę.
  3. Gotuj przez 20 minut, a następnie dodaj oregano i bazylię. Dopraw solą i pieprzem.
  4. Gotuj jeszcze przez 5 minut, a następnie zmiksuj całość na gładką masę. 
  5. Zupę krem z pomidorów podawaj z odrobiną startego sera mozzarella i grzankami.

zupa krem z pomidorów przepis
fot. Adobe Stock

Przepis na zupę krem z białych warzyw

Składniki:

  • 1/2 kalafiora,
  • 1/2 selera,
  • 1 cebula,
  • 2 ziemniaki,
  • 1 pietruszka,
  • 1/2 pora,
  • 2 łyżki śmietany 18%,
  • 1 łyżka masła,
  • 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej,
  • sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

  1. W garnku rozpuść masło i dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i pora.
  2. Po 2 minutach dodaj resztę warzyw - kalafiora, seler, ziemniaki i pietruszkę.
  3. Smaż przez 3 minuty a następnie zalej wodą tak, aby warzywa tylko delikatnie wystawały nad jej powierzchnię.
  4. Dopraw solą i pieprzem i gotuj przez 25 minut. 
  5. Dodaj gałkę muszkatołową, śmietanę i zmiksuj całość na gładką masę.
  6. Zupę krem z białych warzyw podawaj ze świeżo zmielonym pieprzem i grzankami lub serem pleśniowym.

zupa krem z warzyw przepis
fot. Adobe Stock

Przepis na zupę krem z cukinii

Składniki:

  • 3 cukinie,
  • 1 ziemniak,
  • 1 cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 1 l bulionu warzywnego,
  • 2 łyżki masła,
  • 50 ml śmietanki kremówki,
  • koperek do podania,
  • sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

  1. W garnku rozpuść masło i dodaj cebulę pokrojoną w kostkę. Gdy się zeszkli, dodaj czosnek w plasterkach i chwilę podsmaż.
  2. Dodaj pokrojoną w kostkę cukinię i ziemniaki i smaż przez 2-3 minuty.
  3. Całość zalej gorącym bulionem i zagotuj.
  4. Dopraw solą, pieprzem i gotuj przez 20 minut.
  5. Zmiksuj całość na gładką masę i dodaj śmietankę.
  6. Zupę krem z cukinii podawaj z koperkiem i grzankami.

zupa krem z cukinii przepis
fot. Adobe Stock

Przepis na zupę krem z pieczarek

Składniki:

  • 700 g pieczarek,
  • 800 ml bulionu warzywnego,
  • 1 cebula,
  • kawałek selera,
  • 1/2 pietruszki
  • 2 ziemniaki,
  • 2 łyżki oleju roślinnego,
  • 150 ml śmietanki 18%,
  • sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

  1. W garnku zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę.
  2. Dodaj pokrojone na mniejsze kawałki pieczarki i smaż kilka minut.
  3. Dodaj resztę warzyw - pietruszkę, seler i ziemniaki i smaż kolejne 2-3 minuty. Dopraw solą i pieprzem.
  4. Wlej gorący bulion i gotuj przez 20 minut, aż warzywa zmiękną.
  5. Garnek zestaw z ognia, a całość zmiksuj blenderem.
  6. Dodaj śmietanę i wymieszaj.
  7. Zupę krem z pieczarek podawaj z przesmażonymi na maśle pieczarkami albo ulubionymi pestkami.

przepis na zupę krem z pieczarek
fot. Adobe Stock

Więcej przepisów na zupy krem:

Fit zupa krem z dyni - 3 najlepsze dietetyczne przepisy + wartość odżywcza
Fit zupa krem z dyni - 3 najlepsze dietetyczne przepisy + wartość odżywcza
Zupa krem z dyni jest fit, niskokaloryczna i sycąca. Wykorzystaj ją jako lekki lunch lub dietetyczną kolację. Wybrałyśmy dla was 3 najlepsze przepisy: na klasyczny krem z dyni fit, zupę z dyni z mleczkiem kokosowym i zupę dyniową po włosku.
Zupa krem z buraków z kozim serem - przepis
Zupa krem z buraków z kozim serem - przepis
Zupa krem z buraków świetnie komponuje się z serem kozim, który ma charakterystyczny, intensywny smak i aksamitną konsystencję. Jest bardziej słony od sera z mleka krowiego.
Wegetariańska pomidorowa zupa krem z chili cayenne
Wegetariańska pomidorowa zupa krem z chili cayenne
Wypróbuj przepis na aksamitną zupę pomidorową!
Zupa pieczarkowa: zupa pieczarkowa przepis, zupa krem z pieczarek
Zupa pieczarkowa: zupa pieczarkowa przepis, zupa krem z pieczarek
Lubisz zupę pieczarkową? Koniecznie sprawdź nasze przepisy!
Zupa z dyni przepis - zupa krem z dyni, zupa z dyni z imbirem
Zupa z dyni przepis - zupa krem z dyni, zupa z dyni z imbirem
Zupa z dyni to nie tylko gęsty krem! Mamy aż inspiracji: sprawdź koniecznie zupę dyniową na ostro, a nawet... na słodko!
Ostra pomidorowo-dyniowa zupa krem
Ostra pomidorowo-dyniowa zupa krem
Rozgrzewająca i sycąca zupa na jesienne dni
Zupa krem z marchewki - przepis składniki i przygotowanie
Zupa krem z marchewki - przepis składniki i przygotowanie
Z ziemniakami i dużą ilością przypraw!
Zupa kalafiorowa z serem - przepis Ani Starmach
Zupa kalafiorowa z serem - przepis Ani Starmach
Lekka zupa z serem pleśniowym - idealna na dietetyczny obiad!
Zupa krem z ziemniaków z paluszkami paprykowymi - przepis
Zupa krem z ziemniaków z paluszkami paprykowymi - przepis
Podajemy przepis na zupę-krem z ziemniaków. Paluszki paprykowe przygotowujemy z gotowego ciasta francuskiego, parmezanu i słodkiej papryki. Zupa krem z ziemniaków to dobry wybór na obiad o każdej porze roku.
Zupa-krem z pora
Zupa-krem z pora
Zupa o wyjątkowym smaku - koniecznie wypróbuj!
Zupa-krem z dyni z fetą
Zupa-krem z dyni z fetą
Dynia przełamana słonawym smakiem fety!
Krem z dyni pachnący curry - przepis składniki i przygotowanie
Krem z dyni pachnący curry - przepis składniki i przygotowanie
Krem z dyni pachnąca curry - podawaj z grzankami, pestkami i kilkoma kroplami oleju z dyni
Zupa krem z dyni
Zupa krem z dyni
Zkoachaj się w jej smaku!
Zupa krem z cukinii - przepis
Zupa krem z cukinii - przepis
Zupa krem z cukinii to zdrowy i pyszny letni lunch!
Zupa krem z pomidorów - przepis
Zupa krem z pomidorów - przepis
Zupa nie musi być nudna, jeśli podasz ją z łyżką serka mascarpone!
Zupa szpinakowa i zupa pomidorowa
Zupa szpinakowa i zupa pomidorowa
Równie dobrze prezentują się połączone zupy: dyniowa ze szczawiową
Zupa krem z białych szparagów - przepis
Zupa krem z białych szparagów - przepis
Aby krem ze szparagów miał przyjemny, słodkawy smak, zupę ugotuj z dodatkiem zarumienionej cebulu. Przesmażoną zalej bulionem, dodaj szparagi, ugotuj i zmiksuj.
Zupa krem z kalarepki - przepis
Zupa krem z kalarepki - przepis
Wypróbuj przepis na pyszną zupę krem z kalarepki. Przygotuj ją dla całej rodziny. Zakochacie się w niej bez pamięci!
Szpinakowa zupa krem z orzechami - przepis
Szpinakowa zupa krem z orzechami - przepis
Szpinakowa zupa krem z orzechami zaskoczy swoim delikatnym smakiem. Sprawdź nasz przepis!
Ziemniaczana zupa krem z pietruszką - przepis
Ziemniaczana zupa krem z pietruszką - przepis
Kremówka dodawana do zupy powinna być słodka i mieć jedwabistą konsystencję – polecamy doskonałą śmietankę 30-proc.
Zupa krem z marchwi - przepis
Zupa krem z marchwi - przepis
Kremowa zupa z marchwi nadaje się idealnie na obiad świątecznych dla tych, którzy poszukują nieco lżejszych smakołyków.
Zupa krem ze szparagów - przepis
Zupa krem ze szparagów - przepis
Smak zupy uda ci się zaostrzyć dodając do niej kilka kropli sosu tabasco.
Zupa krem pomidorowa - przepis
Zupa krem pomidorowa - przepis
Pomidory można zastąpić słoiczkiem gęstego przecieru pomidorowego.
Zupa porowa - przepis na krem z pora i cebuli
Zupa porowa - przepis na krem z pora i cebuli
Wystarczy pół godziny, aby przygotować tę zupę z dodatkiem tymianku i grzankami!