Sałatka z kaszy gryczanej z suszonymi pomidorami i orzechami laskowymi

Sałatka z kaszy gryczanej to pyszny i sycący posiłek. Dodaj do niej czerwoną cebulę oraz natkę pietruszki, a całość posyp orzechami laskowymi.
Urszula Wilczkowska / 23.03.2020 12:39
DRUKUJ PRZEPIS
Sałatka z kaszy gryczanej z suszonymi pomidorami i orzechami laskowymi fot. Adobe Stock
Liczba porcji: 4
Czas wykonania: 40 min
Poziom trudności: łatwy
Składniki:
  • 1 szklanka kaszy gryczanej,
  • 2 szklanki wody,
  • suszone pomidory, pokrojone w paski,
  • garść orzechów laskowych,
  • natka pietruszki,
  • 1 czerwona cebula,
  • 10 pieczarek,
  • masło,
  • 2 łyżki oliwy,
  • sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:

Sałatka z kaszy gryczanej to błyskawiczny sposób na pyszny obiad lub lunch do pracy. Dodaj do niej ulubione warzywa, a także pestki i orzechy. Doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, dlatego doskonale nada się na szybki posiłek w biegu.

Nasza sałatka z kaszy gryczanej ma dodatek podsmażonych na złoto pieczarek oraz suszonych pomidorów. Wystarczy doprawić ją solą, pieprzem oraz dobrej jakości oliwą. Cały sekret tkwi w prawidłowym gotowaniu kaszy.

  1. Szklankę kaszy gryczanej ugotuj do miękkości w dwóch szklankach wody. Po ugotowaniu odstaw ją jeszcze na 10-15 minut, by wchłonęła całą wodę.
  2. Pieczarki pokrój w cienkie plastry i podsmaż na złoto na 2 łyżkach masła.
  3. Cebulę pokrój w drobną kostkę.
  4. Kaszę gryczaną wymieszaj z cebulą, pieczarkami, pokrojonymi w paski suszonymi pomidorami i orzechami laskowymi.
  5. Sałatkę z kaszą gryczaną polej oliwą i dopraw solą i pieprzem. Górę udekoruj pociętą natką pietruszki. Smacznego!

Więcej przepisów z kaszą w roli głównej:
Kasza jaglana z warzywami
Kotlety z kaszy jaglanej
Chleb z kaszy gryczanej
Pierogi z kaszą gryczaną
Kasza gryczana zapiekana z serem feta

DRUKUJ PRZEPIS

Redakcja poleca

REKLAMA