Składniki:
- 300 g kaszy bulgur,
- 1 papryka czerwona,
- 1 papryka żółta,
- 2-3 pomidory,
- 2 filety z piersi kurczaka,
- 1 cebula,
- 1 ząbek czosnku,
- 1 łyżeczka tymianku,
- koperek,
- olej do smażenia,
- sól i pieprz.
Przygotowanie:
Kasza bulgur z papryką, pomidorami i kurczakiem to sycące danie i doskonały pomysł na szybki obiad dla całej rodziny. To jednogarnkowe danie jest pożywne, niedrogie i na tyle uniwersalne, że posmakuje każdemu.
- Kaszę bulgur ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Na patelni rozgrzej olej i dodaj pokrojoną w kostkę cebulę.
- Po 2 minutach dodaj kurczaka pokrojonego w kostkę około 2 na 2 cm i przeciśnięty przez praskę czosnek.
- Zdejmij kurczaka z patelni i wrzuć paprykę pokrojoną w bardzo drobną kostkę. Podsmażaj, aż delikatnie zmięknie.
- Ponownie dodaj kurczaka i pokrojone w kostkę pomidory.
- Dodaj ugotowaną wcześniej kaszę, dopraw tymiankiem oraz solą i pieprzem.
- Podawaj posypaną świeżym koperkiem.
Więcej pomysłów na dania z kaszą:
Kaszotto z zielonym groszkiem i grzybami
Placki z kaszy manny i cukinii
Przepisy na dania z kaszą jaglaną
Kasza gryczana z boczkiem i pomidorami
Kasza bulgur z grillowanym bakłażanem
