Sałatka gyros - przepis tradycyjny na sałatkę warstwową - Sałatki

fot. Adobe Stock

Sałatka gyros warstwowa świetnie sprawdzi się podczas rodzinnych spotkań, świąt czy imprez. Tradycyjny przepis to ten warstwowy - sukces tkwi nie tylko w składnikach, ale i poprawnym ułożeniu 8 warstw. Sałatkę gyros koniecznie umieść w przezroczystej salaterce - będzie prezentowała się najefektowniej.

Tradycyjną sałatkę gyros z naszego przepisu przygotujesz w około 30 minut i powinno jej wystarczyć na około 10 porcji. Weź pod uwagę, że filety z kurczaka powinny być pokrojone w kostkę, obtoczone w przyprawie oraz dokładnie usmażone i ostudzone.

Przepis na tradycyjną sałatkę gyros

Składniki:

700 g piersi z kurczaka,
1 mała cebula,
7 ogórków konserwowych,
1/2 kapusty pekińska,
1 puszka kukurydzy,
3 łyżki majonezu,
3 łyżki ketchupu,
olej roślinny do smażenia,
2 łyżeczki przyprawy gyros.

Sposób przygotowania:

Pierwsza warstwa: pierś z kurczaka umyj, pokrój w kostkę i obsyp przyprawą gyros. Odstaw na godzinę do lodówki, a następnie podsmaż na oleju. Poczekaj, aż wystygnie i przełóż do szklanej salaterki.
Druga warstwa: mięso polej keczupem: postaraj się, by był on widoczny przez ścianki salaterki.
Trzecia warstwa: na pierś z kurczaka i keczup połóż kolejną warstwę sałatki - pokrojone w kosteczkę ogórki konserwowe. Nie musisz ich obierać. Opcjonalnie mogą to być ogórki kiszone, ale dodaj ich wtedy mniej.
Czwarta warstwa: pokrojoną w drobną kostkę cebulę wysyp na ogórki.
Piąta warstwa: kukurydzę odsącz z zalewy i posyp nią ogórki.
Szósta warstwa: umiejętnie wyłóż majonez na kukurydzę tak, by ją przykrył. Zadbaj o to, by był on widoczny, ale nie pobrudź nim ścianek salaterki.
Siódma warstwa: Na majonezie połóż warstwę keczupu.
Ósma warstwa: kapustę pekińską posiekaj w paseczki i ułóż na kukurydzy - to już ostatnia warstwa sałatki gyros!

Propozycja podania i wskazówki

Tradycyjna sałatka gyros smakuje solo, z dodatkiem pieczywa lub nachosów. Przed podaniem trzymaj ją w lodówce.

Powyższy przepis tradycyjną sałatkę gyros możesz modyfikować: białą cebulę zamień na czerwoną, majonez zastąp jogurtowym sosem, dołóż warstwę z posiekanego pora. Każdy przepis na sałatkę gyros może być dobry.

Zwróć uwagę na skład przyprawy gyros - jeśli wybierzesz taką z solą, nie dosalaj już dodatkowo sałatki.

Wegetariańska sałatka gyros

To opcja dla bezmięsnych: niełatwo znaleźć zamiennik sałatki gyros z kurczakiem, ale sprawdzi się w tej roli kotlet sojowy lub tofu. Przypraw je tak, jak mięso: mieszanką przypraw do gyrosa lub własną. Majonez zastąp sosem na bazie jogurtu sojowego z dodatkiem czosnku.

Co dodać do sałatki gyros zamiast kapusty?

Często używana kapusta pekińska do przygotowania sałatki może być zastąpiona sałatą rzymską, karbowaną lub lodową, która również nada całości teksturze, podobnie jak oryginał.

Jeżeli szukasz odmiany, wybierz na wiosnę kiełki rzodkiewki, brokułu lub słonecznika. Doskonale komponują się z kurczakiem oraz pomidorami. Możesz je wyhodować sama, używając kiełkownicy - w przeciągu tygodnia, na 3 lub 4 piętrach uzyskasz różnorodne odmiany.

Więcej przepisów na sałatki: