Sałatka gyros z papryką fot. Adobe Stock

Sałatka gyros warstwowa. Przepis oryginalny

Sałatka gyros to oryginalnie warstwowa sałatka. Tradycyjny przepis na sałatkę gyros bazuje na mięsie w przyprawach, kremowym sosie, ogórkach, kukurydzy, cebuli. A wszystko to pod pierzynką z kapusty pekińskiej.
Weronika Kwaśniak / 19.11.2019 14:26
Sałatka gyros z papryką fot. Adobe Stock

Sałatka gyros warstwowa to prawdziwa dama polskich stołów podczas rodzinnych spotkań, świąt czy imprez. Sukces tkwi w składnikach i ich poprawnym ułożeniu w 8 warstw. Koniecznie umieść ją w przezroczystej salaterce.

Nasz przepis na sałatkę gyros tradycyjną zrealizujesz w ok. 45 minut i powinno jej wystarczyć na ok. 10 porcji. Weź pod uwagę, że filety z kurczaka powinny być pokrojone w kostkę, obtoczone w przyprawie oraz dokładnie usmażone i ostudzone. 

Sałatka gyros: przepis

Składniki:

  • 1/2 kg piersi z kurczaka (lub filet)
  • 1 mała cebula,
  • 5 ogórków konserwowych,
  • 1/2 kapusty pekińska,
  • 1 puszka kukurydzy,
  • majonez,
  • ketchup,
  • 2-3 łyżeczki przyprawy gyros.

Przygotowanie:

  1. Pierwsza warstwa: pierś pokrój w kostkę i obsyp przyprawą, podsmaż na oleju. Poczekaj, aż wystygnie i przełóż do szklanej salaterki. 
  2. Druga warstwa: mięso polej keczupem: postaraj się, by był on widoczny przez ścianki salaterki.
  3. Trzecia warstwa: na pierś z kurczaka i keczup połóż kolejną warstwę sałatki - pokrojone w kosteczkę ogórki konserwowe. Nie musisz ich obierać. Opcjonalnie mogą to być ogórki kiszone, ale dodaj ich wtedy mniej.
  4. Czwarta warstwa: pokrojoną w drobną kostkę cebulę wysyp na ogórki.
  5. Piąta warstwa: kukurydzę odsącz z zalewy i posyp nią ogórki. 
  6. Szósta warstwa: umiejętnie wyłóż majonez na kukurydzę tak, by ją przykrył. Zadbaj o to, by był on widoczny, ale nie pobrudź nim ścianek salaterki.
  7. Siódma warstwa: Na majonezie połóż warstwę keczupu.
  8. Ósma warstwa: kapustę pekińską posiekaj w paseczki i ułóż na kukurydzy - to już ostatnia warstwa sałatki gyros!

Propozycje podania:

Sałatka gyros smakuje solo, z dodatkiem pieczywa lub nachosów. Przed podaniem trzymaj ją w lodówce.

Wskazówki:

Powyższy przepis tradycyjną sałatkę gyros możesz modyfikować: białą cebulę zamień na czerwoną, majonez zastąp jogurtowym sosem, dołóż warstwę z posiekanego pora. Każdy przepis na sałatkę gyros może być dobry.

Wegetariańska sałatka gyros

To opcja dla bezmięsnych: niełatwo znaleźć zamiennik sałatki gyros z kurczakiem, ale sprawdzi się w tej roli kotlet sojowy lub tofu. Przypraw je tak, jak mięso: mieszanką przypraw do gyrosa lub własną. Majonez zastąp sosem na bazie jogurtu sojowego z dodatkiem czosnku.

Co dodać do sałatki gyros zamiast kapusty?

Często używana kapusta pekińska do przygotowania sałatki może być zastąpiona sałatą rzymską, karbowaną lub lodową, która również nada całości teksturze, podobnie jak oryginał.

Jeżeli szukasz odmiany, wybierz na wiosnę kiełki rzodkiewki, brokułu lub słonecznika. Doskonale komponują się z kurczakiem oraz pomidorami. Możesz je wyhodować sama, używając kiełkownicy - w przeciągu tygodnia na 3 lub 4 piętrach uzyskasz różnorodne odmiany.

Szybkie i smaczne sałatki: Sałatki z makaronem dla zabieganych
Zdrowa i orzeźwiająca sałatka z łososiem wędzonym
Sycąca sałatka z brązowym ryżem (instruktaż wideo)

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)