Dzień Babci i Dzień Dziadka to doskonała okazja, aby okazać seniorom miłość i szacunek. Tak naprawdę dla dziadków nie są jednak najważniejsze materialne prezenty, a pamięć i chęć spędzenia z nimi czasu. Znajdź więc czas na to, by wspólnie usiąść przy upieczonym przez wnuki cieście na Dzień Babci.
Jeśli wiesz, jakie ciasto najbardziej lubią dziadkowie, możesz spróbować odwzorować tradycyjny przepis. Jeśli chcesz zrobić im niespodziankę - skorzystaj z naszych propozycji. A co do sekretnego składnika, każde ciasto się uda, jeśli dorzucisz do niego odrobinę prawdziwej wanilii!
Spis treści:
Ciasta na Dzień Babci i Dziadka: szarlotka z lodami
Nie ma nic lepszego niż połączenie ciepłej, pachnącej szarlotki z kremowymi lodami. Ta wersja tradycyjnego ciasta wzbogacona jest o subtelny smak wanilii, który doskonale współgra z jabłkami. Dodanie lodów to prosty sposób na stworzenie deseru, który zachwyci zarówno smakiem, jak i wyglądem. Dziadkowie na pewno będą zachwyceni!
Składniki:
- 5 średnich jabłek (np. szara reneta),
- laska prawdziwej wanilii,
- 150 g cukru,
- łyżeczka cynamonu,
- 300 g mąki pszennej,
- 150 g zimnego masła,
- 100 g cukru pudru,
- jajko,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- domowe lody waniliowe lub śmietankowe do podania.
Sposób przygotowania:
- Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój owoce w cienkie plasterki. W rondelku umieść pokrojone jabłka, cukier, cynamon i przekrojoną laskę wanilii.
- Gotuj przez kilka minut, aż jabłka staną się miękkie, ale nie rozpadną się. Zdejmij z ognia, usuń laskę wanilii.
- W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder, jajko i zimne masło pokrojone w kostkę. Zagnieć ciasto na gładką masę.
- Owiń je folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
- Po tym czasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Rozwałkuj ciasto na formę, a następnie przełóż je do wysmarowanej tłuszczem blachy. Na wierzch wyłóż przygotowane jabłka.
- Piecz przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste.
- Podawaj szarlotkę na ciepło z lodami waniliowymi lub śmietankowymi.
fot. Ciasta na Dzień Babci i Dziadka: szarlotka z lodami/Adobe Stock, pada smith
Ciasta na Dzień Babci i Dziadka: sernik waniliowy
Sernik waniliowy to prawdziwy klasyk, który nigdy się nie nudzi. Laska prawdziwej wanilii nadaje mu niepowtarzalnego, głębokiego aromatu. Ten sernik to idealna propozycja na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po uroczystości z przyjaciółmi.
Składniki:
- 500 g twarogu sernikowego,
- 200 g śmietany 30%,
- laska prawdziwej wanilii,
- 200 g cukru,
- 4 jajka,
- kilka kropel ekstraktu waniliowego,
- 150 g ciastek typu digestive,
- 80 g masła.
Sposób przygotowania:
- Ciasteczka pokrusz na drobno ręcznie, w malakserze albo przy pomocy tłuczka do mięsa. Roztop masło i wymieszaj z pokruszonymi ciastkami, a następnie ułóż na dnie formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstaw do lodówki na 20 minut, aby spód stwardniał.
- W tym czasie w misce umieść ser, śmietanę, cukier, jajka, ekstrakt waniliowy oraz miąższ z laski wanilii. Zmiksuj wszystko na gładką masę.
- Przelej masę serową na przygotowany spód i piecz w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez około godzinę.
- Sernik powinien być lekko sprężysty na powierzchni. Po upieczeniu pozostaw w piekarniku do całkowitego ostygnięcia.
- Podawaj sernik schłodzony, udekorowany świeżymi owocami i miodem lub polewą czekoladową.
fot. Ciasta na Dzień Babci i Dziadka: sernik waniliowy/Adobe Stock, fahrwasser
Ciasta na Dzień Babci i Dziadka: domowa kremówka
Podobno przepis na tradycyjną kremówkę papieską zabrał ze sobą do grobu jego twórca i dziś niemożliwe jest pełne odtworzenie tej receptury. Możesz jednak przygotować pyszną domową wersję. Jej sekret tkwi w lekkim, waniliowym nadzieniu, które jest przyjemnie słodkie i aksamitne.
Składniki:
- 2 arkusze ciasta francuskiego,
- 500 ml mleka,
- laska wanilii,
- 4 żółtka,
- 150 g cukru,
- 50 g mąki pszennej,
- 200 ml śmietany 36%.
Sposób przygotowania:
- Ciasto francuskie rozwałkuj i podziel na prostokąty. Wstaw do piekarnika (200 stopni) i piecz ok. 15-20 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
- W garnku podgrzej mleko z przekrojoną laską wanilii (i z wyciągniętym miąższem). W osobnej misce zmiksuj żółtka z cukrem i mąką.
- Powoli dodawaj gorące mleko, cały czas mieszając. Przelej masę z powrotem do garnka i gotuj na małym ogniu, aż krem zgęstnieje. Przykryj folią spożywczą, aby nie utworzył się kożuch, i odstaw do ostygnięcia.
- Ubij śmietanę na sztywno i wymieszaj ją delikatnie z wystudzonym kremem waniliowym.
- Na pierwszy arkusz ciasta wyłóż połowę kremu, przykryj drugim arkuszem, a na wierzch nałóż resztę kremu.
- Schłodź ciasto przez kilka godzin w lodówce, aby masa dobrze stężała.
fot. Ciasta na Dzień Babci i Dziadka: domowa kremówka/Adobe Stock, agneskantaruk
Zobacz więcej przepisów na ciasto na Dzień Babci i Dziadka:
4 najpyszniejsze przepisy na ciasta naszych babć. Miodownik tej receptury wychodzi idealnie kruchy
Powrót do kuchni naszych babć to jak podróż w czasie - do beztroskich chwil, wypełnionych zapachem domowego ciasta i dźwiękiem rodzinnych rozmów przy stole. Oto najlepsze przepisy na klasyczne wypieki, które od lat cieszą nasze podniebienia. Wypróbuj te 4 pyszne, domowe receptury i poczuj smak tradycji.
5 przepisów na pyszne ciasta bez tłuszczu. Coś dla ludzi na diecie, wegan i łasuchów
Ciasta bez tłuszczu szykuje się łatwo i wychodzą bardzo smaczne, a przy tym zawierają znacznie mniej kalorii. Zrezygnowanie ze szklanki oleju pozwala zmniejszyć kaloryczność przepisu aż o ponad 2000 kcal. Tak przygotowane wypieki pomogą zachować linię lub schudnąć, zwłaszcza jeśli zastąpisz w nich cukier bezkalorycznym zamiennikiem.
Pyszne ciasto z pigwą siostry Anastazji na dwa sposoby. Proste i tanie przepisy na smaczny jesienny deser
Idealnie puszyste i wilgotne ciasto z pigwą siostry Anastazji będzie doskonałym wyborem na nadchodzące chłodne dni. Sprawdzi się jako lekki deser lub słodka przekąska do porannej lub popołudniowej kawy. Siostra Anastazja, znana z wyjątkowych przepisów na ciasta i desery, od lat inspiruje miłośników domowych wypieków.
Pomysły na ciasto marchewkowe z urządzeń typu thermomix w wersji klasycznej i fit
Idealne ciasto marchewkowe z thermomixa jest wilgotne i rozpływa się w ustach. Możesz przygotować je w wersji klasycznej oraz fit i zamienić cukier na jego zdrowsze alternatywy. Gotowe ciasto będzie mieć formę biszkoptu, ale sprawdź też pyszny przepis na masę, która będzie idealna do przełożenia lub dekoracji.
Szybkie ciasto ze śliwkami na oleju: błyskawiczny przepis z zeszytu babci
Szybkie ciasta ze śliwkami na oleju to świetny wybór, gdy szukasz prostego i smacznego deseru, który nie wymaga skomplikowanych składników. Zarówno wersja klasyczna, jak i jogurtowa są szybkie w przygotowaniu, a śliwki nadają im wyjątkowego smaku i aromatu. Idealne na każdą okazję – spróbuj i przekonaj się sama.
To ciasto z wiśniami dla cukrzyka jest po prostu idealne. Wypróbuj przepis, a zachowasz go na zawsze
Ciasto z wiśniami dla cukrzyka nie może gwałtownie podnosić cukru we krwi. Da się to osiągnąć, zmieniając białą pszenną mąkę na razową lub np. migdałową. Konieczne jest też wyeliminowanie cukru, który zastępuje się słodzikami. Warto wzbogacić ciasto dla diabetyka w składniki zwiększające ilość błonnika w wypieku – mogą to być orzechy czy migdały.
Stary przepis na ciasto z rabarbaru prosto od mojej babci. Przygotujesz je w mniej niż pół godziny i zaskoczysz domowników
Stary przepis na ciasto z rabarbarem jest bardzo prosty i nie wymaga wielu przygotowywań. Lane ciasto, warstwa pokrojonych owoców i lekka kruszonka to idealne połączenie. Dzięki temu przepisowi możesz niemal przenieść się w czasie i poczuć magię domowych wypieków, które pamiętasz z dzieciństwa.
Domowy, babciny sposób na pyszne ciasto "jajko sadzone". Idealny deser jest szybki w przygotowaniu i na pewno go pokochasz
Ciasto jajko sadzone to pyszny i ekstremalnie łatwy w przygotowaniu deser, który pysznie smakuje i idealnie sprawdza się podczas ciepłych wieczorów. Przypomina nieco sernik, ale wzbogacony jest brzoskwiniami lub morelami. Możesz przygotować je na jasnym lub ciemnym spodzie. Zobacz, jak zrobić ten deser.
Puszyste ciasto na maślance ze śliwkami: ten przepis zachwyci każdego
Lekkie i puszyste ciasto na maślance ze śliwkami to przepis, który nie może nie wyjść, a dodatkowo wspaniale smakuje. Będzie idealnym towarzyszem porannego czytania książki przy filiżance kawy, a także sprawdzi się podczas rodzinnych spotkań i imprez rodzinnych. Maślanka sprawi, że wypiek będzie wilgotny i doskonały w smaku.
Lekkie i puszyste ciasto ze śliwkami i dodatkiem płatków migdałowych
Jeśli szukasz pomysłu na puszyste ciasto ze śliwkami, wypróbuj ten przepis. Klasyczny biszkoptowy wypiek z dodatkiem owoców, które podkreślają smak lata i wczesnej jesieni, a do tego migdałowa kruszonka - coś wspaniałego! Możesz przygotować to ciasto na imprezę rodzinną, albo zjeść je w towarzystwie kawy i balkonowych roślin.
Intensywnie owocowe ciasto z borówkami i galaretką
Aby przygotować pyszne, wielopoziomowe ciasto z borówkami i galaretką, potrzebujesz biszkoptu, gładkiego kremu oraz dekoracji z owoców i galaretki. Wszystko to przygotujesz w jeden wieczór, aby następnego dnia poczęstować najbliższych pysznym deserem na zimno. Zobacz, jakie to proste.
Ciasto jogurtowe z jagodami: pyszny deser na upalne dni
Ciasto jogurtowe z jagodami to pyszny sposób na przemycenie owoców do popołudniowego deseru. Jogurtowe wypieki są lekkie, miękkie i puszyste, rozpływają się w ustach i pasują zarówno do mrożonej czy gorącej kawy, jak i orzeźwiającej lemoniady czy wieczornego drinka. Sprawdź nasz przepis na idealne jogurtowe ciasto.
Tarta z jeżynami. Nietypowe ciasto, które pokochają wszyscy domownicy
Tarta z jeżynami to prawdziwie letnie ciasto. Jeśli chcesz, możesz jeżyny połączyć z innymi letnimi owocami, np. malinami, poziomkami, jagodami albo borówkami amerykańskimi. Nasza tarta z jeżynami jest banalnie prosta w przygotowaniu, a najlepiej smakuje serwowana z kulką lodów waniliowych.
Idealny przepis na ciasto z borówkami bez pieczenia
Jeśli chcesz przygotować ciasto z borówkami bez pieczenia, potrzebujesz jedynie kilku składników i cierpliwości. Warstwowe ciasta na zimno lubią leżakować w lodówce pomiędzy kolejnymi etapami przygotowania, ale odwdzięczają się doskonałym smakiem i orzeźwiającym efektem. Możesz podać je ze świeżymi owocami, lodami albo kawałkami czekolady.
Ciasto z surowej dyni - prosty przepis
Ciasto z surowej dyni przygotujesz w kilka minut. W naszym przepisie doprawione jest skórką z pomarańczy i ekstraktem waniliowym.
Lekkie jogurtowe ciasto cytrynowe - zrobisz je bez jajek
Lekkie jogurtowe ciasto cytrynowe - zrobisz je bez jajek. Do czasu przygotowania dolicz czas pieczenia
Błyskawiczne czekoladowe ciasto z ciastek - przepis bez pieczenia
Nie jest to zdrowy deser, ale dzięki czekoladowemu ciastu z ciastek przekonasz się do wypieków, a twoje dzieci będą wniebowzięte. Potrzebujesz masło, kakao, cukier, herbatniki. Obejdziesz się bez jajek i mąki.
