Zakwas na żurek to bardzo ważna część tej zupy. Możesz kupić gotowy zakwas, ale lepiej przygotować go samodzielnie w domu. Potrzebujesz jedynie pełnoziarnistej mąki, wody i przypraw. Przygotowanie wielkanocnego zakwasu na żur wyjdzie każdemu, jeśli krok po kroku postąpisz zgodnie z instrukcją. Zrób go najpóźniej 4-5 dni przed Wielkanocą.
Czytaj więcej