Rolada kakaowa - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

Na ciasto:

• 4 jajka
• 17 dag mąki
• 15 dag cukru
• łyżeczka kakao
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Na nadzienie:

• 40 dag masy kajmakowo-kakaowej
• 150 ml śmietanki 30 proc.
• 2 łyżeczki cukru pudru
• łyżeczka żelatyny

Przygotowanie:

Sprawdź przepis na roladę kakaową!

1. Jajka ubij z cukrem na puch, dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
2. Delikatnie wymieszaj.
3. 3/4 ciasta wylej na dużą płaską blachę wyłożoną papierem do pieczenia i rozprowadź równomiernie łyżką.
4. Pozostałe ciasto wymieszaj z kakao i wylej fantazyjnie na jasne ciasto.
5. Piecz 10-15 minut w temp. 180 st. C.
6. Jeszcze ciepłe ciasto przełóż do góry dnem na wilgotną ściereczkę.
7. Szybko odklej papier, połóż go ponownie na cieście i zwiń w roladę.
8. Odstaw do przestygnięcia.
9. Śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem i wymieszaj z rozpuszczoną żelatyną.
10. Przestudzone ciasto rozwiń, usuń papier.
11. Najpierw posmaruj masą krówkową, a następnie masą śmietanową.
12. Zwiń w roladę i odstaw do lodówki, aby masa dobrze stężała.

Sprawdź inne przepisy na ciasta:

Tiramisu - przepis na ciasto na biszkopcie
Ciasto kakaowe - przepis na ciasto Fale Dunaju
Sernik chałwowy - przepis