Co zrobić z truskawek? Najlepsze przepisy na śniadanie, obiad i kolację
fot. Adobe Stock
Co zrobić z truskawek? Szczyt sezonu na te owoce przypada na maj, czerwiec i początek lipca. Możesz z nich oczywiście przyrządzić deser, a jeśli masz ochotę przygotuj również makaron z truskawkami, knedle, dżem oraz sok albo wykorzystaj te owoce jako dodatek do sałatki.
Co zrobić z truskawek? Te owoce są pyszne same w sobie i właściwie nie potrzebują towarzystwa. Czasem mamy jednak ochotę na apetyczne kombinacje - ciasta z truskawkami, drożdżówki, desery bez pieczenia czy przetwory.
Ale z truskawek możesz również zrobić nadzienie do pierogów lub knedli, przygotować z nich zupę idealną na upały albo dodać do ulubionej sałatki.
Specjalnie dla ciebie mamy w jednym miejscu aż 96 przepisów na truskawkowe pyszności. Z pewnością znajdziesz coś dla siebie!
Idealny przepis na truskawki na obiad? Makaron z odrobiną cukru i kwaśną śmietaną - pokochają go wszyscy domownicy. Z tych pysznych owoców możesz również przygotować knedle z truskawkami albo pierogi.
fot. Pierogi z truskawkami/fot. Adobe Stock
Truskawki doskonale nadają się również do przyrządzenia zupy, którą możesz podać na ciepło lub zimno - idealnie orzeźwi w upalne dni. Owoce wystarczy zasypać cukrem, odstawić na 30 minut aż puszczą sok, dodać wodę i zagotować. Można dodatkowo zagęścić ją kisielem truskawkowym. Taką zupę je się z makaronem.
Truskawki świetnie podkręcają też smak sałatek. Szczególnie dobrze komponują się z rukolą i balsamico. W najprostszej wersji do kilku garści rukoli dodaj umyte i pokrojone truskawki, a także pokruszony ser feta. Całość wzbogać odrobiną sosu balsamico i kilkoma kroplami miodu, a na końcu posyp płatkami migdałów lub pestkami dyni.
A co zrobić z mrożonych truskawek? Chociaż nie będą nadawać się do sałatek, możesz z nich przyrządzić niemal wszystko - ciasto, knedle czy dodać je do makaronu.
Jeśli nie planujesz miksować ich na gładką masę, warto wcześniej je rozmrozić i odsączyć nadmiar wody. Jeśli tego nie zrobisz, z ciasta z truskawkami może powstać zakalec.
Oto najlepsze pomysły na to, co zrobić z truskawek:
Idealne ciasta drożdżowe z truskawkami to takie, które są puszyste i miękkie, odpowiednio słodkie, ale także lekko kwaśne. Doskonale pasują do letnich spotkań z rodziną czy przyjaciółmi. Komponują się z gorącą kawą, ale także śmietankowymi lodami oraz jadalnymi kwiatami czy listkami mięty. Poznaj najlepsze przepisy.
Crumble z truskawkami to pyszny deser, który pochodzi z Wielkiej Brytanii. Przygotuj kruszonkę z mąki pszennej, cukru, masła i cynamonu, a potem ciesz się smakiem crumble.
Tort truskawkowy z mascarpone i galaretką możesz według naszego przepisu przygotować na biszkopcie białkowym i tradycyjnym. Do przełożenia wykorzystaj truskawki, kremówkę, mascarpone i galaretkę truskawkową.
Placek z truskawkami może być przygotowany na spodzie biszkoptowym lub kruchym. Pamiętaj, że ilość owoców zależy od gęstości ciasta - zbyt duża dysproporcja może skutkować pojawieniem się zakalca.
Tort truskawkowy to idealne ciasto na lato, kiedy sezon na te owoce jest w pełni. Nasz przepis jest uzupełniony o dżem truskawkowy oraz intensywnie cytrynowy krem.