Rolada z truskawkami - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 125 ml mleka
• 10 dag masła
• 20 dag mąki
• 4 duże jajka
• szczypta soli

Krem:

• 500 ml dobrze schłodzonej kremówki
• 1/2 torebki galaretki truskawkowej
• 12 dużych truskawek
• 2 łyżki cukru pudru

Przygotowanie:

Zobacz przepis na roladę z truskawkami!

1. Mleko zagotuj ze 125 ml wody wraz z masłem i szczyptą soli.
2. Wsyp mąkę i mieszając ogrzewaj, aż na ściankach garnka pojawi się biały płyn.
3. Przełóż do miski, mieszając lekko ostudź. Miksując, dodaj po jajku.
4. Dużą blachę z piecyka wyłóż pergaminem.
5. Rozsmaruj łyżką ciasto.
6. Piecz 15 minut w 190°C.
7. Ciasto wyjmij na blat i lekko przestudź. Następnie przykryj ściereczką.
8. Galaretkę rozpuść w 50 ml ciepłej wody. Ostudź.
9. Cztery truskawki zmiksuj.
10. Kremówkę ubij, dodaj przesiany cukier puder.
11. Zimną galaretkę wymieszaj z 4 łyżkami śmietany, po czym połącz z resztą kremówki.
12. Dodaj mus z truskawek. Masę chłodź 15 minut.
13. Odłóż 2 łyżki kremu, resztą posmaruj blat.
14. W rzędach ułóż na nim 6 pokrojonych w ćwiartki truskawek.
15. Pomagając sobie papierem, zwiń roladę, chłodź 3 godziny.
16. Udekoruj resztą kremu i pozostałymi, pokrojonymi w plasterki truskawkami.

Zobacz inne przepisy z truskawkami:

Truskawki w czekoladzie - przepis
Czekoladowy tort z truskawkami - przepis
Rolada z truskawkami - przepis