Wykorzystaj sezon truskawkowy w pełni! Najlepsze przepisy na ciasto z truskawkami!

Daj się skusić! Wykorzystaj sezon na truskawki jak najlepiej!Najlepszym pomysłem będzie ciasto lub deser!
Weronika Kwaśniak / 8 miesięcy temu
ciasto z truskawkami przepisy, przepisy na ciasto z truskawkami, przepisy na ciasta truskawkowe, ciasta z truskawek fot. Fotolia

Pojawiające się na przełomie maja i czerwca truskawki są głównym składnikiem wielu ciast. Serniki, drożdżowe lub ciasta na zimno obfitują w te owoce. Idealnie zdobią również torty komunijne, którym dodają uroku i świeżości.

Do jakiego ciasta wykorzystać świeże truskawki, a do jakiego mrożone?

Świeże truskawki możemy wykorzystać praktycznie w każdym rodzaju ciasta – zarówno w tych na ciepło, jak i na zimno. Mrożone owoce najlepiej sprawdzą się w sernikach na zimno, jogurtowcach lub galaretkowcach. W przypadku ciast ucieranych, kruchych lub drożdżowych najlepiej uprzednio rozmrozić truskawki, aby uniknąć zakalca. Odsączamy nagromadzoną wodę. W przypadku ciast z dodatkiem musów jogurtowych wystarczy, że zmiksujemy całość. Ciasto z truskawkami i budyniem lub kremem należy wykonać najlepiej dzień wcześniej, aby masy zgęstniały i stężały.

Jakie owoce łączyć z truskawkami?

Truskawki lokalnie pojawiają się na przełomie maja i czerwca. Najlepiej zestawiać je z łatwo dostępnymi owocami sezonowymi. W szczególności sprawdzi się rabarbar, agrest, borówki amerykańskie oraz jagody. Truskawki z rabarbarem w cieście ucieranym lub jogurtowym najlepiej wykorzystać w trakcie trwania sezonu. Połączenie kwaśnego i słodkiego wypieku z dodatkiem kruszonki to klasyk pojawiający się na stołach.

Pomysły na ciasto z truskawkami

Co roku serwujemy truskawki na setki różnych sposobów - oblane czekoladą, w formie koktajli, chłodników, musów, sorbetów, przygotowujemy z nich także konfitury, dodajemy do sałatek i babeczek. Największym hitem są jednak zawsze przepyszne ciasta z truskawkami. Można je przygotować bardzo różnie - jako kruchy placek z kruszonką, tartę, klasyczny sernik... A to tylko niektóre z pomysłów!
Jeśli szukasz sprawdzonej inspiracji na ciasto z truskawkami, zobacz nasz zbiór przepisów!

Ciasto z truskawkami i mascarpone

Składniki:

  • 300 g świeżych truskawek
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 3 jajka
  • ¼ szklanka oleju
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • opakowanie mascarpone
  • pół szklanki gęstej śmietany kremówki
  • szczypta soli
  • ¾ szklanki cukru

Jak zrobić ciasto z truskawkami i mascarpone?

Truskawki myjemy i dokładnie obieramy, pozbywając szypułek. Kroimy na mniejsze kawałki. Następnie przekładamy do miksera mąkę pszenną i miksujemy razem z jajkami i olejem. Dodajemy proszek do pieczenia. Przygotowaną masę przekładamy do formy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 40 minut. Po upieczeniu odstawiamy do ostygnięcia. Następnie ubijamy kremówkę razem z mascarpone, odrobiną cukru i soli. Układamy masę na wierzchu ciasta i pokrojone wcześniej truskawki.

Ciasto z truskawkami na zimno

Składniki:

  • 2 opakowania galaretki truskawkowej lub malinowej
  • 400 g sera twarogowego w wiaderku
  • 250 g truskawek
  • szczypta soli
  • cukier waniliowy

Jak zrobić proste ciasto z truskawkami na zimno?

Galaretkę rozpuszczamy w zmniejszonej ilości wody niż rekomendowana na opakowaniu. Ser twarogowy ubijamy z odrobiną cukru. Stopniowo dolewamy schłodzoną galaretkę i umieszczamy w tortownicy lub innej formie. Układamy w kolejności truskawki. Pozostawiamy w lodówce na 24 godziny do stężenia. Doskonale smakuje przyozdobione kawałkami mięty.

Zobacz też:
Jak zrobić przetwory z truskawek do ciasta? Sprawdź! Jak odróżnić polską truskawkę od zachodniej odmiany?

Wieniec z kremem i truskawkami
Wieniec z kremem i truskawkami
Lekkie ciasto, pyszny krem i kuszące owoce.
Rolada ptysiowa z truskawkami
Rolada ptysiowa z truskawkami
Z galaretką i owocami - przepyszna!
Pianka z truskawkami
Pianka z truskawkami
Lekki deser bez pieczenia!
Mazurek truskawkowy z wiórkami kokosowymi
Mazurek truskawkowy z wiórkami kokosowymi
Mazurek możesz ozdobić uprażonymi wiórkami kokosowymi lub migdałami w słupkach i białą czekoladą!
Rolada biszkoptowa z truskawkami
Rolada biszkoptowa z truskawkami
Subtelny deser, idealny na ciepłe dni.
Czekoladowy torcik z truskawkami i mascarpone
Czekoladowy torcik z truskawkami i mascarpone
Wyrafinowana kompozycja - słodycz czekolady, delikatność masy i aromat truskawek.
Śmietanowiec z truskawkami
Śmietanowiec z truskawkami
Spód ciasta można zrobić z warstwy biszkoptów ułożonych na dnie tortownicy
Truskawkowa stracciatella
Truskawkowa stracciatella
Deser można rozłożyć do kilku miseczek i podawać jako osobne porcje
Pyszna tarta truskawkowa
Pyszna tarta truskawkowa
Pyszna tarta truskawkowa zaskoczy twoich najbliższych. Wypróbuj nasz przepis!
Karpatka z truskawkami
Karpatka z truskawkami
Karpatka z truskawkami zachwyci Twoich najbliższych. Idealna na komunię, wesele czy urodziny!
Waniliowa beza z truskawkami
Waniliowa beza z truskawkami
Waniliowa beza z truskawkami będzie fantastycznym zwieńczeniem wiosennego obiadu!
Przekładaniec truskawkowy z kremem owocowym
Przekładaniec truskawkowy z kremem owocowym
Przekładaniec z truskawkami może być uzupełnieniem menu komunijnego przyjęcia czy wesele. Wypróbuj nasz przepis!
Serniczek jogurtowo-truskawkowy
Serniczek jogurtowo-truskawkowy
Sernik jogurtowy z truskawkami to hit tegorocznych wiosennych przyjęć! Sprawdź sama i zakochaj się w jego smaku!
Truskawkowa pianka mleczna
Truskawkowa pianka mleczna
Truskawki zatopione w pysznej i lekkiej piance mlecznej... Palce lizać! Wypróbuj nasz przepis!
Kawowe ciasto z truskawkami
Kawowe ciasto z truskawkami
Truskawki są pyszne i zdrowe. Co więcej, właśnie zaczynamy sezon na te smakowite owoce!
Kremowy tort z truskawkami i ponczem cytrynowym
Kremowy tort z truskawkami i ponczem cytrynowym
Kremowy tort z truskawkami i ponczem cytrynowym idealnie pasuje do wystawnego menu na przyjęcie!
Tort truskawkowa pokusa
Tort truskawkowa pokusa
Skuś się na pyszny tort truskawkowy!
Truskawkowe serce z czekoladowym kremem i płatkami migdałowymi
Truskawkowe serce z czekoladowym kremem i płatkami migdałowymi
Truskawkowe serce pozwoli wam rozpocząć prawdziwie miłosną ucztę.
Biszkoptowy tort z truskawkami
Biszkoptowy tort z truskawkami
Biszkoptowy tort z truskawkami idealnie nadaje się do komunijnego menu.
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (1)
/8 miesięcy temu
Najbardziej skuteczne diety i plany treningowe w Polsce? TYLKO igortreneronline.pl Odchudzanie dla każdego! Wejdź teraz i zacznij jeszcze dzisiaj! Odchudzanie i budowanie formy jeszcze nigdy nie było tak proste! Wejdź teraz na: igortreneronline.pl I przeczytaj pozytywne opinie zadowolonych klientów !