Sernik truskawkowy z galaretką - przepis składniki i przygotowanie

Zobacz przepis na sernik truskawkowy z galaretką!

1. Jajko ubij z cukrem na puch.
2. Dodaj mąkę i wymieszaj.
3. Ciasto przelej do tortownicy o średnicy 21 cm.
4. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz mniej więcej 15 minut w temperaturze 170 stopni C. Odstaw, aż wystygnie.
5. Kilka truskawek zostaw do dekoracji, pozostałe pokrój w kostkę.
6. Połowę pokrojonych truskawek zmiksuj.
7. Żelatynę zalej 50 ml zimnej przegotowanej wody i odstaw, aby napęczniała.
8. Do garnka wlej na dno wodę i doprowadź ją do wrzenia.
9. Na garnku umieść metalową miskę, w niej ubij na parze: żółtka, śmietankę, cukier i cukier wanilinowy, aż do momentu otrzymania puszystej ciepłej masy.
10. Dodaj namoczoną w wodzie żelatynę. Gdy żelatyna się rozpuści, zdejmij miskę z pary i dodaj najpierw serek homogenizowany, a następnie pokrojone i zmiksowane truskawki.
11. Wszystko dokładnie wymieszaj.
12. Masę serowo-truskawkową wylej na wcześniej przygotowany spód i odstaw do lodówki.
13. Galaretkę rozpuść w połowie podanej na opakowaniu ilości wody i ostudź.
14. Gdy sernik stężeje, udekoruj go pozostałymi truskawkami i zalej tężejącą galaretką.

Zobacz więcej przepisów z truskawkami:

Ciasto z truskawkami - 27 przepisów
Placek drożdżowy z truskawkami - przepis
Deser z musu truskawkowego - przepis
Drink z truskawkami - przepis
Torcik truskawkowy - przepis
Sernik z truskawkami - przepis