Potrawy z jajek fot. Adobe Stock

Potrawy z jajek - ponad 30 pomysłów na przystawki, dania na ciepło, sałatki i pasty kanapkowe

Potrawy z jajek są proste, pyszne i zdrowe. Większość z naszych przepisów nie jest pracochłonna - najprostszy omlet przygotujesz w zaledwie 15 minut.
Małgorzata Machnicka / 18.02.2021 17:09
Potrawy z jajek fot. Adobe Stock

Potrawy z jajek często goszczą na polskich stołach. I nic dziwnego - jajka można podać na tysiąc różnych sposobów. Są nie tylko pyszne, ale również pożywne i zdrowe - zawierają mnóstwo białka, żelaza, selenu i witamin.

W naszym zestawieniu znajdziesz ponad 30 pomysłów na potrawy z jajek - zarówno te wytrawne, jak i na słodko.

Spis treści:

  1. Śniadania i kolacje z jajek
  2. Zupy z jajkiem
  3. Kotlety jajeczne
  4. Sałatki z jajkiem
  5. Jajka faszerowane
  6. Zapiekanki
  7. Desery z jajek

Przepisy na śniadania i kolacje z jajek

Poza klasyczną jajecznicą albo jajkiem sadzonym, z jajek możesz przygotować włoską frittatę albo danie z Bliskiego Wschodu - szakszukę. 

Jajecznica z łososiem
Jajecznica ze szpinakiem
Szakszuka
Omlet ze szpinakiem
Frittata z warzywami

przepisy na potrawy z jajek
fot. Adobe Stock

Przepisy na zupy z jajkiem

Jajko ugotowane na twardo podaje się do żurku, barszczu białego i ukraińskiego. Pasuje również do zupy szczawiowej i wszelkich chłodników.

Barszcz biały
Żurek wielkanocny
Zupa szczawiowa
Barszcz ukraiński
Botwinka

przepisy na zupy z jajkiem
fot. Adobe Stock

Przepisy na kotlety jajeczne

Jedną z najpopularniejszych potraw z jajek są kotlety. Przygotowuje się je z ugotowanych na twardo jajek, które wystarczy pokroić na mniejsze kawałki, rozgnieść widelcem, dodać natkę pietruszki, jedno surowe jajko, bułkę tartą i usmażyć na oleju roślinnym.

Kotlety jajeczne z pieczarkami
Kotlety z kalafiora i jajek
Klasyczne kotlety z jajek

przepis na kotlety z jajek
fot. Adobe Stock

Przepisy na sałatki z jajkiem

Jajka to świetny dodatek do sałatek. Najpopularniejszą sałatką jest sałatka jarzynowa, która w Polsce pojawia się na stole w każde święta. Jajko możesz dodać również do tych skomponowanych na bazie mieszanki sałat i świeżych warzyw.

Sałatka z brokułem i jajkiem
Sałatka z jajkiem na miękko i tuńczykiem
Sałatka z makreli, jajek i sera
Sałatka jajeczna z chrzanem
Sałatka śniadaniowa z jajkiem

przepis na sałatkę z jajkiem
fot. Adobe Stock

Przepisy na jajka faszerowane

Jajka faszerowane to obowiązkowa pozycja na wielkanocnym stole. Po ugotowaniu ich na twardo, należy oddzielić żółtka od białek. Żółtka rozgnieść widelcem i dodać ulubione dodatki - pieczarki, rybę, majonez.

Smażone jajka faszerowane
Jajka faszerowane żółtym serem
Jajka faszerowane pieczarkami i majonezem
Jajka faszerowane tuńczykiem
Jajka faszerowane awokado

przepisy na jajka faszerowane
fot. Adobe Stock

Przepisy na zapiekanki z jajkiem

Zapiekanka to świetny pomysł na obiad z jajek. Wystarczy trochę ziemniaków, różyczki brokuła, papryka i ulubione zioła. Pokrojone warzywa przełóż do formy do zapiekania i polej rozmąconym jajkiem wymieszanym ze śmietaną i gotowe!

Zapiekanka z serem i szynką
Zapiekanka jajeczna z pomidorami
Zapiekanka z dynią

przepis na zapiekankę z jajkami
fot. Adobe Stock

Przepis na potrawy na słodko z jajek

Najpopularniejszym deserem z jajek jest beza. Białka należy utrzeć z cukrem, dodać odrobinę mąki ziemniaczanej i octu winnego i upiec w 2 temperaturach: najpierw 3 minuty w 180 stopni, następnie w temperaturze ok. 100 stopni. Z żółtek możesz natomiast przygotować pyszny deser z dzieciństwa - kogel mogel.

Beza
Creme brulee
Krem zabajone

przepisy na desery z jajek
fot. Adobe Stock

Więcej przepisów na potrawy z jajek:

Chleb w jajku. Przepis na pyszne danie z dzieciństwa
Chleb w jajku. Przepis na pyszne danie z dzieciństwa
Chleb w jajku pasuje na śniadanie lub kolację. Będzie smakował jak u mamy lub babci. Oto prosty przepis, który wzbudzi dobre wspomnienia.
TOP 5 przepisów na wielkanocne jajka – super wyglądają i smakują!
TOP 5 przepisów na wielkanocne jajka – super wyglądają i smakują!
W tym roku wielkanocne śniadanie na pewno nie będzie nudne. Zobacz najlepsze potrawy z jajek, które wybrałyśmy na Wielkanoc 2018!
Kasia gotuje z Polki.pl - Jajka faszerowane a'la sałatka Cezar
Kasia gotuje z Polki.pl - Jajka faszerowane a'la sałatka Cezar
Jajka faszerowane na styl sałatki Cezar to doskonały pomysł na śniadanie wielkanocne. Serwowane na sałacie wyglądają elegancko! Sprawdź!
Jajko w chmurce - przepis na jajko na chmurce
Jajko w chmurce - przepis na jajko na chmurce
Jajko w chmurce to pomysł na proste, ale bardzo efektowne śniadanie prosto z Instagrama!
Omlet węgierski - przepis składniki i przygotowanie
Omlet węgierski - przepis składniki i przygotowanie
Z dużą ilością papryki: oto pyszny omlet węgierski!
Omlet z wiśniami - przepis składniki i przygotowanie
Omlet z wiśniami - przepis składniki i przygotowanie
Oczywiście, nie musisz używać świeżych owoców. Do omletu z wiśniami idealnie pasują też te z kompotu lub mrożone!
Omlet ze szpinaku - przepis składniki i przygotowanie
Omlet ze szpinaku - przepis składniki i przygotowanie
Jako dodatki polecamy pomidorki i mozzarellę!
Omlet chłopski - przepis składniki i przygotowanie
Omlet chłopski - przepis składniki i przygotowanie
Z ziemniakami, warzywami i kiełbasą!
Jak zrobić omlet dyniowy - przepis na omlet z dyni
Jak zrobić omlet dyniowy - przepis na omlet z dyni
Dodatki dobierz według własnego uznania!
Hiszpański omlet z ziemniakami - przepis składniki i przygotowanie
Hiszpański omlet z ziemniakami - przepis składniki i przygotowanie
Może trudno w to uwierzyć, ale to prawdziwa hiszpańska... tortilla!
Omlet paprykowy - przepis Ani Starmach
Omlet paprykowy - przepis Ani Starmach
Z szynką, rukolą i pomidorkami!
Frittata ze szpinakiem - przepis składniki i przygotowanie
Frittata ze szpinakiem - przepis składniki i przygotowanie
Włoskie danie - nieco podobne do omletu.