Potrawy z jajek często goszczą na polskich stołach podczas wielu okazji. I nic dziwnego - jajka można podać na tysiąc różnych sposobów. Są nie tylko pyszne, ale również pożywne i zdrowe - zawierają mnóstwo białka, żelaza, selenu i witamin.
Spis treści:
- Śniadania i kolacje z jajek
- Zupy z jajkiem
- Kotlety jajeczne
- Sałatki z jajkiem
- Jajka faszerowane
- Zapiekanki
- Desery z jajek
Potrawy z jajek na śniadania i kolacje
Jeśli myślisz o śniadaniu z jajek, bardzo często przychodzą do głowy najpopularniejsze dania. Można np. przygotować jajka w wersji gotowanej na miękko lub twardo, a także wykorzystać do jajecznicy, jajek sadzonych czy omletów. Możesz z nich przygotować także włoską frittatę albo popularne danie z Bliskiego Wschodu - szakszukę.
Jajka sprawdzą się także podczas kolacji - najlepsze będą w wersji gotowanej, np. na kanapce albo w formie omletu czy lekkiej jajecznicy ze świeżymi ziołami.
Pomysły na śniadania z jajek:
- jajecznica na wiele sposobów
- 8 pomysłów na omlet
- szakszuka
- frittata z warzywami
- jajko w koszulce
- jajka po florencku
- fit śniadania z jajek
fot. Potrawy z jajek na śniadanie i kolację/Adobe Stock, voltan
Potrawy z jajek: zupy z jajkami
Jajko ugotowane na twardo lub półtwardo podaje się nie tylko do wielkanocnego żurku, ale także do barszczu, zup jarzynowych oraz orzeźwiających chłodników. W zasadzie do każdej zupy świetnie sprawdzi się dodatek jajka - także do zup-kremów.
Oto zupy, które idealnie dogadują się z gotowanymi jajkami:
- Barszcz biały
- Chłodnik na kilka sposobów
- Żurek wielkanocny
- Zupa szczawiowa
- Barszcz ukraiński
- Botwinka
fot. Potrawy z jajek: zupy z jajkami/Adobe Stock, annata78
Potrawy z jajek na przyjęcie: kotlety jajeczne
Jedną z najpopularniejszych potraw z jajek są kotlety. Możesz przygotować je z ugotowanych jajek, które następnie pokroisz i połączysz z surowym jajkiem, przyprawami i bułką tartą. Usmażone w ten sposób będą miękkie, lekkie i idealnie połączą się z kremowymi sosami.
Możesz także połączyć surowe jajka z warzywami, a następnie dodać mąkę i przygotować masę, z której następnie przygotujesz pyszne kotlety. To idealna przekąska na imprezę rodzinną, ale także szybki i lekki obiad.
Kotlety z dodatkiem jajek:
- Kotlety jajeczne z pieczarkami
- Klasyczne kotlety z jajek
- 3 przepisy na kotlety sojowe
- fit kotlety z kalafiora
- wege kotlety
- kotlety z ziemniaków
fot. Potrawy z jajek na imprezę/Adobe Stock, azurita
Przystawki z jajek na imprezę: sałatki
Jajka to świetny dodatek do sałatek. Najpopularniejszą sałatką jest sałatka jarzynowa, która w Polsce pojawia się na stole w każde święta. Pyszne sałatki z jajkami możesz także przygotować na bazie mieszanki sałat i świeżych warzyw.
Oto kilka pomysłów na sałatki z jajkami:
- Sałatka z brokułem i jajkiem
- Sałatka z jajkiem na miękko i tuńczykiem
- Sałatka z makreli, jajek i sera
- Sałatka z pora i jajka
- Sałatka z fasolki szparagowej i jajka
- Sałatka jajeczna z chrzanem
- Sałatka śniadaniowa z jajkiem
fot. Potrawy z jajkami: sałatki/Adobe Stock, Jacek Chabraszewski
Przepisy na jajka faszerowane
Jajka faszerowane to obowiązkowa pozycja na wielkanocnym stole. Po ugotowaniu ich na twardo, należy oddzielić żółtka od białek. Żółtka rozgnieść widelcem i dodać ulubione dodatki - pieczarki, rybę, majonez. Tak przygotowane jajka możesz dodatkowo udekorować domowym sosem chrzanowym.
Inne pomysły na jajka faszerowane:
- Smażone jajka faszerowane
- Jajka faszerowane żółtym serem
- Jajka faszerowane w skorupkach
- Jajka faszerowane siostry Anastazji
- Jajka faszerowane pieczarkami i majonezem
- Jajka faszerowane rzodkiewką
- Jajka faszerowane tuńczykiem
- Jajka faszerowane szpinakiem
- Jajka faszerowane łososiem
- Jajka faszerowane awokado
fot. Przystawki z jajek na imprezę/Adobe Stock, Igor Dutina
Potrawy z jajek: zapiekanki
Zapiekanka to świetny pomysł na obiad z jajek. Wystarczy trochę ziemniaków, różyczki brokuła, papryka i ulubione zioła. Pokrojone warzywa przełóż do formy do zapiekania i polej rozmąconym jajkiem wymieszanym ze śmietaną i gotowe! Zapiekanki jajeczne mogą być też świetnym pomysłem na śniadanie: wystarczy, że jajko wymieszasz z szynką, porem i pomidorkami koktajlowymi, a następnie przelejesz do kokilki i zapieczesz.
Inne pomysły na zapiekane dania z jajek:
fot. Potrawy z jajek: zapiekanki/Adobe Stock, fkruger
Przepis na potrawy na słodko z jajek
Najpopularniejszym deserem z jajek jest oczywiście beza. Białka należy utrzeć z cukrem, dodać odrobinę mąki ziemniaczanej i octu winnego i upiec w 2 temperaturach: najpierw 3 minuty w 180 stopni, następnie w temperaturze ok. 100 stopni.
Z żółtek możesz natomiast przygotować pyszny deser z dzieciństwa - kogel mogel. Do przygotowania pysznych deserów wykorzystasz też całe jajka, tworząc np. pyszne suflety.
Inne pomysły na desery z jajek:
fot. Potrawy z jajek na słodko/Adobe Stock, anammarques
Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 18.02.2021.
Zobacz też inne przepisy na potrawy z jajek:
![Przepis na majonez, który zawsze się udaje: zawsze robię go na Wielkanoc i dodaję do sałatek oraz jajek faszerowanych](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/przepis-na-majonez-ktory-zawsze-sie-udaje-zawsze-robie-go-na-wielkanoc-i-dodaje-do-salatek-oraz-jajek-faszerowanych-2511047.jpg)
Przepis na majonez, który zawsze się udaje: zawsze robię go na Wielkanoc i dodaję do sałatek oraz jajek faszerowanych
![Wystarczy tylko kilka składników i lekki dressing: oto prosty i szybki przepis na idealną sałatkę ze szparagami](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/wystarczy-tylko-kilka-skladnikow-i-lekki-dressing-oto-prosty-i-szybki-przepis-na-idealna-salatke-ze-szparagami-2499017.jpg)
Wystarczy tylko kilka składników i lekki dressing: oto prosty i szybki przepis na idealną sałatkę ze szparagami
![Pasta jajeczna FIT – 6 przepisów na zdrową pastę jajeczną wprost od dietetyka](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/pasta-jajeczna-fit-6-przepisow-na-zdrowa-paste-jajeczna-wprost-od-dietetyka-2483975.jpg)
Pasta jajeczna FIT – 6 przepisów na zdrową pastę jajeczną wprost od dietetyka
![Domowy, babciny sposób na pyszne ciasto "jajko sadzone". Idealny deser jest szybki w przygotowaniu i na pewno go pokochasz](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/domowy-babciny-sposob-na-pyszne-ciasto-jajko-sadzone-idealny-deser-jest-szybki-w-przygotowaniu-i-na-pewno-go-pokochasz-2497169.jpg)
Domowy, babciny sposób na pyszne ciasto "jajko sadzone". Idealny deser jest szybki w przygotowaniu i na pewno go pokochasz
![Majonez z nerkowców: przepis na zdrowszy, lżejszy i przepyszny wege majonez bez jajek i oleju](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/majonez-z-nerkowcow-przepis-na-zdrowszy-lzejszy-i-przepyszny-wege-majonez-bez-jajek-i-oleju-2496368.jpg)
Majonez z nerkowców: przepis na zdrowszy, lżejszy i przepyszny wege majonez bez jajek i oleju
![Biszkopt z 4 jaj - łatwy przepis, który zawsze się udaje](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/biszkopt-z-4-jaj-latwy-przepis-ktory-zawsze-sie-udaje-2496005.jpg)
Biszkopt z 4 jaj - łatwy przepis, który zawsze się udaje
![9 mitów o jajkach, w które wszyscy wierzą. Pochwal się tymi ciekawostkami przy wielkanocnym stole](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/9-mitow-o-jajkach-w-ktore-wszyscy-wierza-pochwal-sie-tymi-ciekawostkami-przy-wielkanocnym-stole-2482602.jpg)
9 mitów o jajkach, w które wszyscy wierzą. Pochwal się tymi ciekawostkami przy wielkanocnym stole
![Sosy do jajek - wypróbuj je wszystkie! Przepisy na Wielkanoc i nie tylko](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/sosy-do-jajek-wyprobuj-je-wszystkie-przepisy-na-wielkanoc-i-nie-tylko-2482367.jpg)
Sosy do jajek - wypróbuj je wszystkie! Przepisy na Wielkanoc i nie tylko
![Chleb w jajku. Chrupiąca przekąska na śniadanie lub kolację](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/chleb-w-jajku-chrupiaca-przekaska-na-sniadanie-lub-kolacje-2479840.jpg)
Chleb w jajku. Chrupiąca przekąska na śniadanie lub kolację
![Jak zrobić majonez domowy? Tradycyjny przepis](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/jak-zrobic-majonez-domowy-tradycyjny-przepis-2478702.jpg)
Jak zrobić majonez domowy? Tradycyjny przepis
![Lekkie jogurtowe ciasto cytrynowe - zrobisz je bez jajek](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/lekkie-jogurtowe-ciasto-cytrynowe-zrobisz-je-bez-jajek-2452276.jpg)
Lekkie jogurtowe ciasto cytrynowe - zrobisz je bez jajek
![Omlet z warzywami - sprawdzony przepis z kilku prostych składników](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/omlet-z-warzywami-sprawdzony-przepis-z-kilku-prostych-skladnikow-2451931.jpg)