Dania pojawiające się na odświętnym stole powinny być różnorodne i lekkostrawne. Idealnie sprawdzą się więc cieszące oko i podniebienie różnego rodzaju przekąski na imprezę. Do ich przygotowania możemy użyć ciasto francuskie, kruche, możemy upiec muffiny w różnych wersjach, a także wykorzystać placki tortilli i zwykłe pieczywo. Pomysłów jest całe mnóstwo. A jeżeli nie macie weny na przekąski na imprezę, to koniecznie zajrzyjcie do naszych propozycji.
Przepis na francuskie hot-dogi
Składniki:
- parówki
- ciasto francuskie
- jajko
Jak zrobić francuskie hot-dogi?
- Każdą parówkę zawiń w kawałek ciasta francuskiego.
- Posmaruj rozbełtanym jajkiem.
- Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i zapiecz do momentu zarumienienia ciasta.
Przepis na paszteciki z ciasta francuskiego
Składniki:
- ciasto francuskie
- mięso mielone
- jajko
- sól, pieprz
- bułka tarta
- żółty ser
Jak zrobić paszteciki z ciasta francuskiego?
- Mięso mielone wymieszaj z jajkiem, odrobiną bułki tartej, solą i pieprzem.
- Ciasto francuskie rozwiń i pokrój na kwadraty ok. 10 cm x 10 cm.
- Na każdy kwadrat nałóż łyżkę farszu, posyp startym żółtym serem. Zwiń rogi kwadratów i piecz w piekarniku w 200 stopniach około 15 minut.
Przepis na ciasteczka francuskie ze szpinakiem i fetą
Składniki:
- opakowanie ciasta francuskiego,
- opakowanie szpinaku mrożonego
- kostka sera fety
- 1 jajko
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz, słodka czerwona papryka
Jak zrobić ciasteczka francuskie ze szpinakiem i fetą?
- Szpinak rozmroź w rondelku na małym ogniu. Woda powinna całkiem wyparować.
- Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, pieprz, odrobinę soli i czerwoną paprykę.
- Gdy szpinak ostygnie dodać do niego ser feta i wszystko razem zmiksuj blenderem na jednolitą masę.
- Rulon ciasta rozwiń, pokrój na 12 części. Na każdy kawałek nakładać łyżkę farszu, zwinąć. Piec w 180 stopniach przez około 20 minut.
Zobacz też przepis na pierogi ruskie z ciasta francuskiego
Przekąski na imprezę z ciasta kruchego
Przepis na pikantne babeczki
Składniki:
- opakowanie gotowych kruchych babeczek
- 300 g sera ricotty
- 2 łyżki posiekanego drobno koperku
- opakowanie wędzonego łososia w plastrach
- sól, pieprz
Jak zrobić pikantne babeczki?
- Ser dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Dodaj drobno pokrojony świeży koperek, wymieszaj.
- Na każdą kruchą babeczkę nałóż odrobinę sera i kawałki łososia.
Tarta z mozzarellą, pomidorami i bazylią
Składniki:
- 250 g mąki
- 125 g zimnego masła
- 1/4 szklanki zimnej wody
- 1 łyżka oleju
- szczypta soli
- 3 pomidory
- 3 kulki mozzarelli
- oliwa z oliwek
- świeża bazylia
- sól, pieprz
Jak zrobić tartę z mozzarellą, pomidorami i bazylią?
- Mąkę, masło, olej, wodę, sól zagnieć, uformuj kulę i włóż ją na pół godziny do lodówki.
- Schłodzone ciasto rozwałkuj, przenieś do formy na tartę (o średnicy ok.23 cm) i dokładnie dociśnij do dna i boków. Ciasto na dnie formy ponakłuwaj widelcem.
- Spód piecz około 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 210 stopni aż się zarumieni. Wyjmij z pieca i obniż temperaturę piekarnika do 180 stopni.
- Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój na cienkie plasterki. Mozzarellę pokrój w plasterki.
- Na upieczonym spodzie ułóż na przemian pomidory, mozzarellę i świeże listki bazylii. Włóż do piekarnika i piec, aż mozzarella zacznie się topić.
Przepis na muffiny z szynką i serem
Składniki:
- 1 1/2 szklanki mąki
- 2 jajka
- 2 łyżki masła
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- 1/2 szklanki startego żółtego sera
- 1/4 szklanki pokrojonej drobno szynki
- 1/4 szklanki pokrojonej drobno cebuli
- 1/4 szklanki pokrojonej drobno czerwonej papryki
Jak zrobić muffiny z serem i szynką?
- Mleko i masło przełóż do rondelka, podgrzej aż masło się rozpuści.
- Gdy wystygnie dodaj do przesianej mąki z solą, pieprzem i proszkiem do pieczenia.
- Wbij jajka i wymieszaj dokładnie masę.
- Do masy dodaj warzywa, ser oraz szynkę. Wymieszaj.
- Nałóż do wysmarowanych foremek do 3/4 wysokości. Piec ok. 20 minut.
Zobacz 40 innych przepisów na muffiny
Przepis na pikantne muffiny
Składniki:
- 3 szklanki mąki,
- 10 dag masła,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 3 łyżki cukru,
- 1 1/3 szklanki mleka,
- 2 jajka,
- 20 ostrego salami,
- 15 dag startego żółtego sera,
- sól, ostra papryka w proszku
Jak zrobić pikantne muffiny?
- Mąkę, proszek do pieczenia, cukier wymieszaj.
- Dodaj masło, mleko, jajka. Zmiksuj na gładkie ciasto.
- Salami pokrój możliwie jak najdrobniej, obsmaż na patelni.
- Ser i salami wrzuć do ciasta, wymieszaj.
- Dopraw do smaku solą i papryką.
- Foremki do muffinek wypełnij do 3/4 ich objętości. Piecz 20-25 minut w temp. 170 stopni.
Przekąski na imprezę z tortilli
Składniki:
- placki tortilli
- serek kremowy
- papryka czerwona i żółta
- starty żółty ser (około 15 dkg)
- szczypiorek
- łyżka majonezu
- sól, pieprz, papryka czerwona w proszku
- oliwa z oliwek
Jak zrobić przekąski na imprezę z tortilli?
- Papryki pokrój w drobną kosteczkę. Szczypiorek posiekaj.
- Do serka dodaj paprykę, szczypior, żółty ser, przyprawy i majonez. Wymieszaj wszystko dokładnie.
- Każdy placek tortilli posmaruj delikatnie oliwą z oliwek.
- Po chwili nałóż farsz i dokładnie rozsmaruj cienka warstwę na całym placku.
- Zawiń ciasno w rulonik, roladki z tortilli pokrój na małe kawałki.
Tuńczykowa kanapka z tortilli
Składniki:
- placki tortilli
- puszka tuńczyka w sosie własnym
- kukurydza w puszce
- czerwona papryka
- sałata lodowa
- musztarda
- majonez
- sól, pieprz
Jak zrobić tuńczykową kanapkę z tortilli?
- Przygotuj pastę tuńczykową. Paprykę i cebulę drobno pokrój.
- Dodaj odsączoną kukurydzę, rozdrobnionego tuńczyka, musztardę i majonez.
- Przypraw do smaku. Całość dobrze wymieszaj.
- Na każdy placek połóż liść sałaty a następnie posmaruj go pastą z tuńczyka. Zegnij najpierw dół placka, a następnie każdy z jego boków.
Zobacz też przepis na sałatkę z tuńczykiem
Tortillowe koreczki z szynką parmeńską
Składniki:
- placki tortilli
- opakowanie szynki parmeńskiej
- serek mascarpone
- łyżka majonezu
- starty żółty ser
- pieprz
Jak zrobić tortillowe koreczki z szynką parmeńską?
- Serek mascarpone wymieszaj z łyżką majonezu, przypraw pieprzem.
- Każdy placek tortilli posmaruj serkiem, na to kłaść plaster lud dwa szynki i posyp żółtym serem.
- Tortillę ciasno zwiń, pokrój na kawałki, każdy kawałek nabij na wykałaczkę
Przepis na krążki z łososiem
Składniki:
- kromki ciemnego pieczywa
- ser feta
- chrzan
- plastry wędzonego łososia
- świeży koperek
Jak zrobić krążki z łososiem?
- Z kromek pieczywa ciemnego wytnij krążki.
- Ser feta rozdrobnij dokładnie, dodaj odrobinę chrzanu do smaku.
- Koperek drobno posiekaj i dodaj do pasty serowej.
- Na każdy krążek pieczywa nałóż warstwę pasty, na to kawałki łososia. Udekoruj koperkiem.
Zobacz też przepis na łososia w cieście francuskim
Kanapki z pastą z kurczaka i żurawiną
Składniki:
- bagietka
- 20 dag gotowanego kurczaka
- 20 dag wątróbek drobiowych
- 20 dag chudego boczku wędzonego
- 2 ząbki czosnku
- masło
- przyprawy do smaku
- żurawina
Jak zrobić kanapki z pastą z kurczaka i żurawiną?
- Boczek pokrój w kostkę i stop na patelni. Dodaj odrobinę masła i wrzuć wątróbkę.
- Duś na małym ogniu przez około 15 minut.
- Następnie dodaj posiekane mięso z kurczaka, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz.
- Chwilę razem podsmażamy. Gdy wystygnie, całość zmiel trzykrotnie w maszynce.
- Bagietkę pokrój na kromki. Na każdą nałóż pastę i udekoruj żurawiną.
Przepis na tosty w wersji mini
Składniki:
- bagietka
- oliwa
- czosnek
- zielona paryka
- pomidor
- żółty ser
Jak zrobić tosty w wersji mini?
- Bagietkę pokrój na kromki. Czosnek przeciśnij przez praskę, wymieszaj z oliwą.
- Każdą kromkę posmaruj oliwą i pieczemy w piekarniku na złoty kolor.
- Ser i warzywa pokrój w kostkę, razem wymieszaj i ułóż na upieczone kromki.
Zobacz też przepis na frytki z cukinii
