6 pomysłów na śniadanie z jajek w 15 minut. Te proste przepisy zapewnią ci sytość na kilka godzin

Śniadanie z jajek może być podawane w wersji zarówno wytrawnej, jak i na słodko. Wśród naszych propozycji znajdziesz przepisy na rozmaite jajka faszerowane, które idealnie nadają się na wielkanocne śniadanie, jajka w kokilkach z dodatkiem pomidorów i oliwek, warzywne omlety oraz przepis na jajka w koszulkach z dodatkiem sosu holenderskiego, czyli jajka po benedyktyńsku.

Spis treści:

1. Szakszuka
2. Bajgiel z jajkiem i bekonem
3. Jajka po benedyktyńsku
4. Jajko w kokilkach
5. Pasta jajeczna
6. Tosty francuskie
7. Dlaczego warto jeść jajka na śniadanie?

Śniadanie z jajek: szakszuka

Szakszuka to bardzo popularny wybór, jeśli chodzi o szybkie śniadanie. Robi się ją ekspresowo, a podana na ciepło stanowi idealny początek dnia. Najlepiej smakuje w towarzystwie świeżej pietruszki, chrupiącego chleba i aromatycznych przypraw.

Składniki:

• 3 jajka,
• 1 puszka pomidorów,
• garść czarnych oliwek,
• 50 g sera feta,
• 1/2 cebuli,
• 1 ząbek czosnku,
• 1 łyżeczka kuminu,
• natka pietruszki do podania,
• 3 łyżki oliwy z oliwek,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij cebulę pokrojoną w kostkę.
2. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz, kumin i smaż przez minutę.
3. Dodaj pomidory w puszki i oliwki przekrojone na pół. Duś całość przez 15 minut, aż sos nieco odparuje.
4. Wbij jajka i zmniejsz ogień do minimum. Po 5 minutach nakryj patelnię, aby jajka ścięły się od góry.
5. Szakszukę podawaj posypaną serem feta, natką pietruszki i pieczywem.

Śniadanie z jajek: bajgiel z jajkiem i bekonem

Bajgiel to zawsze dobry pomysł! Z kilku składników możesz przygotować pyszne białkowo-tłuszczowe śniadanie, które idealnie sprawdzi się przed intensywnym dniem. Możesz dodać tez ulubione warzywa i dowolnie modyfikować przyprawy.

Składniki:

• bajgiel,
• pół łyżeczki masła,
• 2 jajka,
• 2 plasterki bekonu,
• sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Bajgla przekrój na pół i delikatnie podpiecz środek na suchej patelni. Kiedy się zarumieni, zdejmij, a na patelnię wrzuć plasterki bekonu.
2. Poczekaj, aż zacznie wytapiać się tłuszcz, a bekon stanie się chrupiący.
3. W międzyczasie bajgla posmaruj masłem.
4. Bekon zdejmij z ognia i ułóż na dolnej części bajgla. Na tłuszczu z bekonu usmaż jajka (na jajecznicę). Użyj soli, pieprzu i ulubionych przypraw.
5. Wyłóż na bekon i przykryj górną połówką bajgla.

Śniadanie z jajek: przepis na jajka po benedyktyńsku

Jajka po benedyktyńsku wymagają nieco więcej wprawy, ale również są doskonałym sposobem na rozpoczęcie dnia. Idealnie płynne żółtko świetnie komponuje się z dodatkami i chrupiącą kromką chlebka.

Składniki:

• 4 jajka,
• sos holenderski,
• 4 plasterki szynki,
• 2 kajzerki,
• szczypiorek do podania,
• masło,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Jajka ugotuj w koszulce - zagotuj wodę w garnku z dodatkiem 1 łyżki octu i odrobiny soli.
2. Każde z jajek wbij do oddzielnych miseczek. Pojedynczo i bardzo delikatnie wkładaj je do gotującej się wody i gotuj przez kilka minut, aż białko się zetnie.
3. Szynkę podsmaż na patelni - jeśli jest chuda to dodaj odrobinę masła, a jeśli tłusta to nie dodawaj dodatkowego tłuszczu.
4. Kajzerki przekrój na pół i zrumień na grillowej patelni.
5. Na kajzerce ułóż szynki, jajko i polej całość sosem holenderkim. Dodaj szczypiorek i dopraw całe śniadanie z jajek solą i pieprzem.

Śniadanie z jajek: przepis na jajka w kokilkach

Jajka zapiekane w kokilkach lub foremkach do muffinek świetnie sprawdzą się podczas powolnych, leniwych weekendów, kiedy masz więcej czasu na przygotowanie śniadania.

Składniki:

• 4 jajka,
• 4 kromki pieczywa,
• 1/2 puszki pomidorów,
• kilka oliwek,
• 4 plastry szynki,
• odrobina sera feta,
• łyżka masła,
• natka pietruszki do podania,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Kokilki wysmaruj delikatnie masłem.
2. Do każdego naczynia włóż szynkę i łyżkę pomidorów.
3. Wbij jajko i dopraw solą i pieprzem.
4. Dodaj oliwki i ser feta.
5. Kokilki wstaw do piekarnika nagrzanego na 180 stopni na 15 minut. Po wyjęciu żółtko powinno być płynne, a biało ścięte.
6. Podpiecz także kromki chleba, aby były chrupiące i ciepłe.

Śniadanie z jajek: pasta jajeczna

Pastę jajeczną możesz przygotować na wiele sposobów. Świetnie smakuje z dodatkiem wędzonej makreli lub szprotek, a także ze smażonym porem i prażonymi ziarnami słonecznika.

Składniki:

• 5 jajek ugotowanych na twardo,
• 2 korniszony,
• 200 g szprotek,
• 2 łyżeczki majonezu,
• 2 łyżeczki musztardy,
• szczypiorek,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Ugotowane na twardo jajka drobno posiekaj i przełóż do miski.
2. Dodaj pokrojone w kostkę korniszony i rozgniecione widelcem szprotki.
3. Dodaj majonez, musztardę i szczypiorek.
4. Całość wymieszaj i dopraw solą i pieprzem.
5. Pastę jajeczną podawaj ze świeżą bagietką. To świetny pomysł nie tylko na śniadanie z jajek, ale również na drugie śniadanie lub kolację.

Śniadanie z jajek na słodko: tosty francuskie

Idealnie miękkie i puszyste tosty francuskie lub po prostu jajochlebki idealnie sprawdzą się, jeśli lubisz śniadania na słodko. Możesz podać je z ulubionymi owocami, miodem, czekoladowym kremem lub masłem orzechowym.

Składniki:

• 2 jajka,
• 6 kromek pieczywa tostowego,
• 1 łyżka masła,
• 100 ml mleka,
• 2 łyżki miodu,
• ulubione owoce (jagody, maliny, truskawki),
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. W misce roztrzep jajka widelcem. Dodaj mleko i cukier i porządnie wymieszaj.
2. W rozmąconych jajkach zamocz pierwszą porcję pieczywa (dokładnie je obtocz z każdej strony).
3. Na patelni rozgrzej masło.
4. Smaż kromki przez 2 minuty z każdej strony. Wyjmij na ręcznik papierowy, a następnie ułóż na talerzu.
5. Tosty francuskie podawaj z odrobiną miodu i owocami.

Dlaczego warto jeść jajka na śniadanie?

Jajka to prawdziwy skarb natury, dlatego zdecydowanie warto włączyć je do swojego porannego menu. Przede wszystkim są jednym z najlepszych źródeł wysokiej jakości białka, które wspiera regenerację mięśni, budowę komórek oraz zapewnia uczucie sytości na dłużej. Jedno jajko dostarcza go ok. 6 gramów, co daje organizmowi solidny zastrzyk energii na cały poranek.

Dzięki temu śniadanie z jajkami pomaga ograniczyć podjadanie w ciągu dnia, stabilizując przy tym poziom cukru we krwi i zapobiegając nagłym atakom głodu.

Jajka to także bogactwo witamin i minerałów, które wspierają funkcjonowanie organizmu. Zawierają m.in. witaminę B12, witaminę D, a także cholinę, żelazo i luteinę.

Dodatkowo przygotowanie jajecznego śniadanie zwykle zajmuje zaledwie kilka minut, przez co są idealnym rozwiązaniem nawet w najbardziej zabiegane poranki.

Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 17.02.2021.

Zobacz też więcej przepisów na jajka na śniadanie: