ZAPIEKANKA: zapiekanka z mięsem mielonym i inne

zapiekanka fot. Fotolia
Zapiekanka to warstwowe danie, które możemy przygotować w prosty i szybki sposób ze składników, które mamy zawsze pod ręką – sprawdź nasze przepisy!
/ 26.04.2017 15:46
zapiekanka fot. Fotolia

Zapiekanka jest przygotowywana na wiele sposobów. Z dodatkiem ulubionych warzyw, mięsa lub makaronu możemy stworzyć inny, zaskakujący smak za każdym razem. Zapiekanka z mięsem mielonym, zapiekanka makaronowa z kurczakiem lub zapiekanka z bakłażanem to świetny pomysł na obiad lub kolację ze znajomymi – sprawdź nasze przepisy!

Zapiekanka z mięsem mielonym: przepis

Oto składniki na zapiekankę z mięsem mielonym:

  • pół kilo mielonej wołowiny
  • 3 średnie marchewki
  • średnia cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • szklanka bulionu
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • łyżka mąki ziemniaczanej
  • pół opakowania mrożonego groszku
  • pół kilo ziemniaków
  • łyżeczka papryki w proszku
  • oliwa z oliwek

Jak zrobić zapiekankę z mięsem mielonym?

Rozgrzewamy piekarnik do 220 stopni Celsjusza. Podgrzewamy oliwę z oliwek na patelni i smażymy mieloną wołowinę aż zbrązowieje. Dodajemy wcześniej pokrojona marchewkę, posiekaną cebulę i czosnek. Do całości wkładamy koncentrat pomidorowy i mieszamy z bulionem. Wsypujemy skrobię ziemniaczaną, przyprawy i groszek. Dusimy przez około 8 minut. Gotujemy ziemniaki w osolonej wodzie i przygotowujemy puree. Do naczynia żaroodpornego przekładamy na spód przesmażone mięso wołowe z dodatkami. Na wierzch układamy puree ziemniaczane. Całość zapiekamy przez 10 minut w temperaturze 220 stopni Celsjusza.

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem: przepis

Oto składniki na zapiekankę makaronową z kurczakiem:

  • 300 gram makaronu typu penne
  • łyżka oliwy z oliwek
  • 2 średnie pory
  • 2 ząbki czosnku
  • szklanka bulionu
  • pół szklanki białego wina
  • pół opakowania groszku
  • pierś z kurczaka
  • szklanka mleka
  • 200 gram ricotty
  • garść startego żółtego sera

Jak zrobić zapiekankę makaronową z kurczakiem?

Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Gotujemy makaron w osolonej wodzie tak, aby był al dente. Przecedzamy makaron i przekładamy do rondla i skrapiamy oliwą z oliwek. Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy posiekane pory. Dodajemy rozgnieciony czosnek i dolewamy bulion z winem. Gotujemy całość przez 10 minut do miękkości. Dosypujemy groszek dusimy jeszcze 5 minut. Przygotowane pory, pokrojoną drobno pierś z kurczaka łączymy z ricottą i mlekiem. Wszystko dokładnie mieszamy i doprawiamy. Pokrywamy startym serem. Zapiekankę przekładamy do naczynia żaroodpornego i  pieczemy przez 25 minut do momentu, aż skórka zrobi się chrupiąca.

Zapiekanka z bakłażanem : przepis

Oto składniki na zapiekankę z bakłażanem:

  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 puszki pomidorów
  • 3 łyżki koncentratu z pomidorów
  • 4 bakłażany
  • 50 gram startego żółtego sera
  • świeża bazylia
  • jajko

Jak zrobić zapiekankę z bakłażanem?

Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Na patelni podsmażamy oliwę z oliwek i dokładamy pomidory zmieszane z koncentratem pomidorowym. Na drugiej patelni podsmażamy pokrojone w plastry bakłażany przez 7-8 minut. Przekładamy na ręcznik papierowy i odsączamy. W naczyniu żaroodpornym  układamy bakłażan razem ze startym serem i listkami bazylii. Powtarzamy czynność tworząc warstwy. Wierzch zapiekanki smarujemy rozkłóconym jajkiem i pieczemy przez 20 minut.

Sprawdź inne książki kucharskie redakcji Polki.pl

Zapiekanka makaronowa z pieczarkami: przepis, który zawsze się udaje. Przygotuj pożywny obiad dla całe rodziny
Zapiekanka makaronowa z pieczarkami: przepis, który zawsze się udaje. Przygotuj pożywny obiad dla całe rodziny
Zapiekanka makaronowa z pieczarkami to jedno z tych dań, które łączą w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. To idealne rozwiązanie na rodzinny obiad, szybki lunch czy kolację z przyjaciółmi. Dzięki swojej uniwersalności zadowoli podniebienia zarówno miłośników kuchni tradycyjnej, jak i tych, którzy lubią eksperymentować.
Zapiekanka ze szpinakiem i makaronem. Prosty przepis na przepyszny obiad
Zapiekanka ze szpinakiem i makaronem. Prosty przepis na przepyszny obiad
Zapiekanka ze szpinakiem i makaronem świetnie smakuje z dodatkiem żółtego sera lub beszamelu. Możesz wzbogacić ją również np. suszonymi pomidorami lub pokrojoną w kostkę piersią kurczaka.
Zapiekanka z bakłażanem - przepis na smaczne włoskie danie
Zapiekanka z bakłażanem - przepis na smaczne włoskie danie
Włoska zapiekanka z bakłażanem czyli Parmigiana di melanzane, składa się z popularnych w kuchni śródziemnomorskiej warzyw przekładanych mozzarellą i parmezanem, polanych sosem pomidorowym.
Zapiekanka z młodą kapustą i mięsem - prosty przepis
Zapiekanka z młodą kapustą i mięsem - prosty przepis
Przepis na zapiekankę z kapustą i mięsem jest idealny na wiosnę - najlepiej smakuje z młodą kapustą, więc polecamy przygotowanie jej w maju i czerwcu!
Zapiekanka z serem i szynką. Prosty pomysł na danie z ziemniaków
Zapiekanka z serem i szynką. Prosty pomysł na danie z ziemniaków
Co można zrobić z ziemniaków? Nasza propozycja to prosta zapiekanka z serem i szynką. Do tej pysznej potrawy z ziemniaków dodaj świeży tymianek i piecz ją przez 20 minut w piekarniku.
Zapiekanka z kurczakiem i warzywami - przepis Ani Starmach
Zapiekanka z kurczakiem i warzywami - przepis Ani Starmach
Pomysł na pyszny i niezbyt drogi obiad - koniecznie wypróbuj! Zapiekanka z kurczakiem Ani Starmach to hit!
Zapiekanka z sosem carbonara - przepis składniki i przygotowania
Zapiekanka z sosem carbonara - przepis składniki i przygotowania
Smaczne i szybkie danie obiadowe? Zobacz przepis na zapiekankę makaronową z sosem carbonara!
Zapiekanka makaronowa ze schabem - przepis składniki i przygotowanie
Zapiekanka makaronowa ze schabem - przepis składniki i przygotowanie
Zapiekanka makaronowa ze schabem to pomysł na pyszny i naprawdę sycący obiad!i
Zapiekanka z kapustą pekińską - przepis składniki i przygotowanie
Zapiekanka z kapustą pekińską - przepis składniki i przygotowanie
Zapiekanka z kurczakiem i kapustą pekińską to zawsze świetny pomysł na obiad!
Zapiekanka z ciasta francuskiego z boczkiem - przepis składniki i przygotowanie
Zapiekanka z ciasta francuskiego z boczkiem - przepis składniki i przygotowanie
Pomysł na sycący obiad: zapiekanka z ciasta francuskiego z boczkiem!
Zapiekanka litewska z kapustą - przepis składniki i przygotowanie
Zapiekanka litewska z kapustą - przepis składniki i przygotowanie
Oto przepis na pyszną ziemniaczaną zapiekankę litewską z kapustą!
Zapiekanka z cukinią - przepis składniki i przygotowanie
Zapiekanka z cukinią - przepis składniki i przygotowanie
Smakowita zapiekanka z cukinią, ziemniakami, ogórkami, rybą i serem żółtym!
Zapiekanka jajeczna - przepis składniki i przygotowanie
Zapiekanka jajeczna - przepis składniki i przygotowanie
Nie masz pomysłu na obiad? Wypróbuj zapiekankę jajeczną!
Zapiekanka z łososiem i makaronem - przepis składniki i przygotowanie
Zapiekanka z łososiem i makaronem - przepis składniki i przygotowanie
Dodaj kilka innych składników i delektuj się jej smakiem!
Zapiekane warzywa - przepis na pieczoną cukinię i bakłażan
Zapiekane warzywa - przepis na pieczoną cukinię i bakłażan
Cukinia, bakłażan, papryka, ziemniaki i pomidory!
Gyros zapiekanka - przepis składniki i przygotowanie
Gyros zapiekanka - przepis składniki i przygotowanie
Dotychczas przyrządzałaś gyrosa tylko w postaci sałatki? Czas to zmienić!
Zapiekanka makaronowa ze szpinakiem - Kasia gotuje z Polki.pl [video]
Zapiekanka makaronowa ze szpinakiem - Kasia gotuje z Polki.pl [video]
Nie masz pomysłu na obiad? Przygotowanie zdrowego i pysznego dania nie musi być sprawą trudną. Naucz się to robić razem z Kasią!
Zapiekanka z ziemniakami - przepis składniki i przygotowanie
Zapiekanka z ziemniakami - przepis składniki i przygotowanie
Zioła prowansalskie, cebula i czosnek dodatkowo wzbogacają jej aromat!
Zapiekanka rybna - przepis składniki i przygotowanie
Zapiekanka rybna - przepis składniki i przygotowanie
Pomysł na pyszny i zdrowy obiad!
Zapiekanka z kiełbasą - przepis składniki i przygotowanie
Zapiekanka z kiełbasą - przepis składniki i przygotowanie
Pomysł na obiad - danie z dodatkiem ziemniaków.
Zapiekanka z makaronem i mięsem - przepis składniki i przygotowanie
Zapiekanka z makaronem i mięsem - przepis składniki i przygotowanie
Z dodatkiem cebuli, papryki, fasoli i oliwek.
Zapiekanka makaronowa - składniki, przepis i przygotowanie
Zapiekanka makaronowa - składniki, przepis i przygotowanie
Pomysł na oryginalny i smaczny obiad.
Zapiekanka z kapusty i pora - przepis, składniki, przygotowanie
Zapiekanka z kapusty i pora - przepis, składniki, przygotowanie
Zadbaj o odpowiednią porcję niezbędnych witamin - danie wegetariańskie.
Jak zrobić zapiekankę z ziemniakami i mięsem? W wersji z fetą.
Jak zrobić zapiekankę z ziemniakami i mięsem? W wersji z fetą.
Jeżeli masz obfite zbiory cukinii w tym roku wykorzystaj ją do zapiekanki. Proste i szybkie danie, które zasmakuje całej rodzinie.
Zapiekanka makaronowa z warzywami
Zapiekanka makaronowa z warzywami
Prosta recepta na smaczny i sycący obiad - zobacz więcej!
Zapiekanka z płoci
Zapiekanka z płoci
Idealna na obiad!
Zapiekanka z kaszy gryczanej - przepis
Zapiekanka z kaszy gryczanej - przepis
Zapiekanka z kaszy gryczanej oraz pasztetu to oryginalny pomysł na smaczny obiad lub popołudniową przekąskę. Zobacz nasz przepis!
Zapiekanka z kiszonej kapusty, kiełbasy i ziemniaków - przepis
Zapiekanka z kiszonej kapusty, kiełbasy i ziemniaków - przepis
Do części purée można dodać koncentrat pomidorowy. Spróbuj!
Zapiekanka wielkanocna - przepis na zapiekankę z ziemniaków i szpinaku
Zapiekanka wielkanocna - przepis na zapiekankę z ziemniaków i szpinaku
Do zapiekanki wielkanocnej możesz użyć mrożonego szpinaku lub zastąpić go listkami botwinki.
Zapiekanka naleśnikowa - przepis
Zapiekanka naleśnikowa - przepis
Zapiekanka naleśnikowa to dobry pomysł na uzupełnienie wcześniejszego obiadu.
Zapiekanka z baraniny - przepis
Zapiekanka z baraniny - przepis
Przed wstawieniem do piekarnika warto posypać zapiekankę tartym żółtym serem.
Zapiekanka z mięsa i warzyw - przepis
Zapiekanka z mięsa i warzyw - przepis
Gdy nie mamy czasu na posiłek obiadowy w ciągu dnia, warto zjeść wieczorem sytą i ciepłą kolację.

Redakcja poleca

REKLAMA