Zapiekanka z brukselką - przepis składniki i przygotowanie

Zobacz przepis na zapiekankę z brukselką i mięsem mielonym!

1. Czerstwą bułkę zalej mlekiem i odstaw, aby dobrze napęczniała, następnie dobrze odciśnij i drobno pokrusz.
2. Cebulkę drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce.
3. Mięso dokładnie wymieszaj z odciśniętą bułką, jajkiem i posiekaną cebulą.
4. Dopraw do smaku.
5. Z masy mięsnej uformuj małe okrągłe klopsiki, wielkości główek brukselki i zrumień je na rozgrzanym oleju.
6. Brukselkę oczyść i gotuj około 10 minut w lekko osolonej wodzie - powinna nadal pozostać dość jędrna. Odcedź.
7. Pomidory z puszki lekko odsącz i rozgnieć widelcem.
8. Brukselkę, klopsiki i pomidory delikatnie wymieszaj.
9. Przełóż do natłuszczonej płaskiej formy do zapiekania.
10. Śmietanę ubij z pozostałymi 2 jajkami i tartym serem, dopraw do smaku.
11. Polej zapiekankę i wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni C.
12. Zapiekaj do chwili, gdy na powierzchni zapiekanki pojawi się apetyczna złocista skórka.

Zobacz inne przepisy na zapiekanki: