30 pomysłów na obiady na upalne dni

Sprawdź, co możesz przyrządzić na obiad w gorący dzień!
Weronika Kwaśniak / 7 miesięcy temu
30 pomysłów na obiady na upalne dni fot. Fotolia

Przepisy na lekki obiad na upał

Podczas gorących dni wiele osób rezygnuje z jedzenia obiadu i poprzestaje na sałatce lub małej przekąsce. Dla tych, którzy nie chcą rezygnować z głównego posiłku, a jednocześnie nie mają ochoty na standardowe, ciężkostrawne dania, przygotowałyśmy zbiór przepisów na lekki obiad na upał.

Jak jeść i co wybierać podczas upałów?

Podczas wakacji najchętniej sięgamy po wodę i płynne produkty, aby jak najszybciej ugasić pragnienie. Jeżeli nie masz ochoty na jedzenie podczas upałów, to normalny proces, jaki zachodzi w ciele - apetyt jest znacznie zmniejszony, ze względu na regulację temperatury ciała. Procesy trawienne znacznie ją podwyższają, dlatego też organizm skutecznie w ten sposób schładza całe ciało.

Dodatkowo warto zaplanować menu na upały i wprowadzić pikantne składniki i potrawy. Pieprz, chili, cynamon lub curry to kluczowe przyprawy, które wzmocnia smak i ostrość dania. Podczas jedzenia pocimy się (zwłaszcza w okolicach głowy - skronie oraz oczy), rozgrzewając ciało, w efekcie odczuwając później mniej dokuczliwe temperatury.

Chłodnik ogórkowy

Składniki:

  • pół kilograma ogórków gruntowych lub 3 ogórki szklarniowe
  • duże opakowanie jogurtu greckiego
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • sok z cytryny
  • łyżeczka musztardy

Jak zrobić chłodnik ogórkowy?

1 krok: Ogórki obierz ze skórki i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

2 krok: Połącz z jogurtem greckim i naturalnym. Dopraw solą i pieprzem.

3 krok: Wyciśnij sok z cytryny i połącz z musztardą. W razie potrzeby dopraw solą.

4 krok: Całość schłodź w lodówce przynajmniej przez godzinę i podawaj z listkami mięty.

Sałatka z arbuzem i melonem

Składniki:

  • ćwiartka arbuza czerwonego lub żółtego bez pestek
  • mały melon miodowy lub cantalupe
  • kilka plastrów szynki szwarcwaldzkiej lub prosciutto
  • szczypta soli gruboziarnistej
  • szczypta świeżo zmielonego pieprzu
  • 50 g fety
  • listki mięty
  • 2 średnie pomarańcze
  • ocet balsamiczny
  • oliwa z oliwek

Jak zrobić sałatkę z arbuzem i melonem?

1 krok: Arbuz dokładnie oczyść i pozbądź się pestek. Za pomocą łyżeczki wydrąż małe kuleczki.

2 krok: Melon obierz i podziel na segmenty. Wydrąż kuleczki za pomocą łyżeczki lub pokrój w równą kostkę.

3 krok: Podsmaż na rozgrzanej patelni szynkę i pokrój drobno.

4 krok: Pomarańcze obierz i podziel na segmenty. Pokrój w kosteczkę.

5 krok: Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i pokrusz fetę z wierzchu. Polej octem balsamicznym i oliwą z oliwek.

Sprawdź 30 pomysłów na lekki obiad na upały!

Zobacz inne zbiory naszych przepisów:

Chłodnik gazpacho
Chłodnik gazpacho
Zupa prosto z gorącej Hiszpanii!
Krem z porów
Krem z porów
Z serowymi grzankami!
Marchewkowa zupa krem
Marchewkowa zupa krem
Z imbirem, kolendrą i pestkami słonecznika!
Bułgarski tarator
Bułgarski tarator
Pyszny chłodnik!
Delikatne gołąbki z sałaty
Delikatne gołąbki z sałaty
Są o wiele pyszniejsze niż te tradycyjne!
Szparagi z łososiem w sosie cytrynowym
Szparagi z łososiem w sosie cytrynowym
Możesz podać np. z ziemniakami.
Grillowana pierś kurczaka
Grillowana pierś kurczaka
To danie najlepiej smakuje z dodatkiem pestek granatu!
Truskawkowy chłodnik - danie dla dzieci
Truskawkowy chłodnik - danie dla dzieci
To pyszne danie posmakuje nie tylko najmłodszym!
Chłodnik ogórkowy - danie dla dzieci
Chłodnik ogórkowy - danie dla dzieci
Pomysł na sycący i zdrowy obiad - nie tylko dla najmłodszych.
Danie z woka z krewetkami
Danie z woka z krewetkami
Poznaj orientalny smak kuchni azjatyckiej!
Porowa zupa-krem
Porowa zupa-krem
Zupa o wyjątkowym smaku - koniecznie wypróbuj!
Dietetyczna zupa z kapusty
Dietetyczna zupa z kapusty
Wspomaga odchudzanie i świetnie smakuje!
Tanie danie - kolorowe risotto
Tanie danie - kolorowe risotto
Koszt porcji to zaledwie 3,90 zł!
Przepis Magdy Gessler: miętowa ryba
Przepis Magdy Gessler: miętowa ryba
Świąteczne potrawy świetnie smakują również w nietypowej odsłonie - sprawdź propozycję Magdy Gessler.
Kotlety selerowe z grzybami
Kotlety selerowe z grzybami
A może dziś na obiad kotlety z... selera?
Aromatyczne risotto z szafranem
Aromatyczne risotto z szafranem
Pomysł na smaczne danie z ryżu, wzbogacone intensywnym smakiem szafranu!
Knedle z zielonym farszem
Knedle z zielonym farszem
Najlepiej podawać na ciepło, z sosem - pomysł na smaczny obiad!
Indyk gotowany na parze
Indyk gotowany na parze
Jedna porcja to tylko 265 kcal!
Ziemniaczane kotlety
Ziemniaczane kotlety
Z wędzonym boczkiem!
Tarta z kurczakiem i papryką
Tarta z kurczakiem i papryką
Z egzotycznymi aromatami curry i kurkumy... Doskonała na obiad lub kolację!
Łosoś gotowany
Łosoś gotowany
Rybna pychotka!
Kluseczki z sosem pomidorowym
Kluseczki z sosem pomidorowym
We włoskim stylu!
Knedle serowe ze szpinakiem
Knedle serowe ze szpinakiem
Poczuj ten smak!
Grillowane warzywa z serem feta
Grillowane warzywa z serem feta
Grillowane warzywa z serem feta uatrakcyjnią każdego grilla! Przygotuj je już dziś i zrób z nich dodatek do obiadu!
Chłodnik arbuzowo-truskawkowy
Chłodnik arbuzowo-truskawkowy
Jeśli nie uda ci się kupić laski wanilii, dopraw chłodnik kilkoma kroplami ekstraktu waniliowego
Chłodnik szpinakowy z fetą
Chłodnik szpinakowy z fetą
Gęsty jogurt grecki stanowi bazę tej zupy
Jogurtowy chłodnik z awokado
Jogurtowy chłodnik z awokado
Możesz do niego dodać kilka kropli sosu tabasco!
Zupa krem z pomidorów
Zupa krem z pomidorów
Zupa nie musi być nudna, jeśli podasz ją z łyżką serka mascarpone!
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (6)
/4 miesiące temu
Na upalne dni u mnie króluje sok z wyciskarki wolnoobrotowej. Dodatki to grzanki jajko na twardo, makaron, zależy od koncepcji.
/7 miesięcy temu
Na lekki obiad w upalny dzień polecam grillowane mięso i warzywa oraz konsumpcję na świeżym powietrzu. Jako ostry dodatek polecam ogórki konserwowe Krakus, są bardzo smaczne i idealnie pasują do dań z grilla.
/rok temu
Myślę, że bardzo fajną opcją jest kupowanie u nich zdrowszych słodyczy. Mają czekoladę bez białego cukru, bezglutenowe batoniki, chrupki kukurydziane. Na święta zamówię na pewno większą ilość bakalii.
POKAŻ KOMENTARZE (3)