Przepis podstawowy

1. Pomidory sparz wrzątkiem i obierz ze skórki nie naruszając miąższu.
2. Ogórek obierz i pokrój na kawałki w drobną kosteczkę.
3. Papryki oczyść z pestek, pokrój. Możesz wstępnie opalić nad gazem i pozbyć się gorzkawej skórki.
4. Cebulę posiekaj w kostkę lub piórka. Czosnek zgnieć i dodaj do reszty.
5. Trochę warzyw pozostaw do dekoracji, resztę dokładnie zmiksuj razem z oliwą i sokiem cytrynowym.
6. Wlej bulion, posyp posiekaną papryczką chili, dopraw solą i pieprzem.
7. Wstaw na 2-3 godziny do lodówki.
8. Dodaj kilka kostek lodu.
9. Udekoruj pozostawionymi warzywami i bazylią.

Zobacz inne przepisy na zupy: