Składniki:
- 50 dag szpinaku
- 50 dag gęstego jogurtu greckiego
- 1/2 szklanki bulionu z jarzyn
- 10 dag twardej fety
- 4 ząbki czosnku
- 4 łyżki oleju
- pieprz Cayenne
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
- Szpinak opłucz, osącz na sicie, odciśnij wodę, posiekaj i razem z czosnkiem przesmaż na oleju. Następnie zalej bulionem i gotuj pod przykryciem 10 minut. Dopraw solą, pieprzem i pieprzem Cayenne.
- Zupę zmiksuj, a następnie lekko ostudź i połącz z jogurtem greckim. Przed podaniem schłodź w lodówce. Przelej do miseczek i posyp pokrojoną w kostkę fetą.
