Ciasta na komunię w domu lub w ogrodzie powinny estetycznie zachęcać do ich skosztowania, ale też wykazywać względną odporność na temperatury. Ciasta na bazie kremów i bitej śmietany warto serwować o konkretnej godzinie lub celowo podać po daniach gorących.
Menu na komunię koncentruje się głównie wokół dań obiadowych i przystawek, takich jak sałatki, koreczki czy roladki. Jeśli czujesz, że organizując komunię w domu nie podołasz wyzwaniu, bez zastanowienia zamów catering i wspomóż lokalny biznes. Warto też pokusić się o wynajęcie obsługi.
Ciasta na komunię możesz zamówić, ale podpowiadamy, jakie przepisy sprawdzą się, jeśli planujesz wykonać wypieki samodzielnie. Jeśli chodzi tort na komunię - decyzję o tym przedsięwzięciu rozważ dwukrotnie i pamiętaj, że dekorowanie takiego deseru np. lukrem cukierniczym to nie lada wyzwanie.
Brownie z orzechami laskowymi na komunię
Klasyczne, lekko wilgotne i bardzo intensywne. Warto dodać odrobinę proszku do pieczenia, by konsystencja nie przypominała gliny.
Składniki:
- 360 g masła,
- 600 g czekolady gorzkiej,
- 2 łyżki kakao,
- 6 jaj,
- 450 g cukru do wypieków,
- 200 g maki pszennej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- szklanka obranych orzechów laskowych.
Sposób przygotowania:
- Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę, kakao i proszek przesiej. Czekoladę posiekaj.
- Masło rozpuść w rondelku i zdejmij z palnika. Dodaj do niego czekoladę, wymieszaj na gładki sos.
- Jajka umieść w naczyniu i roztrzep, dodaj cukier i wymieszaj. Następnie wlej sos czekoladowy.
- Do mokrych składników wsyp suche.
- Ciasto wlej do dwóch foremek o wymiarach 17x27 cm na 30 min. Piecz w temperaturze 165°C.
Ciasto na komunię czekoladowe/fot. irina2511; Adobe Stock
Cytrynowy sernik z bezą - idealne ciasto na komunię
Połączenie dwóch miłości - do sernika i do bezy - może skończyć się problematycznie, jeśli ser będzie nazbyt grudkowy. Wybieraj ten dobrze zmielony. Cytrynowa nuta przełamie słodycz bezy i serowej masy. Jeśli marzy ci się klasyczny sernik jako ciasto na komunię, skorzystaj z przepisu na sernik wiedeński.
Składniki na spód:
- 200 g ciastek zbożowych lub owsianych,
- 50 g masła.
Składniki na masę serową:
- 750 g twarogu zmielonego dwukrotnie,
- 180 ml śmietany kremówki,
- 180 ml kwaśnej śmietany,
- 2 duże jaja,
- 3 żółtka,
- 1 i 1/4 szklanki cukru,
- skórka z 2 cytryn,
- sok z 3 cytryn,
- 2 łyżki mąki pszennej.
Składniki na bezę:
- 3 białka,
- 150 g cukru,
- 1 łyżeczka soku z cytryny.
Sposób przygotowania:
- Masło roztop i ostudź. Zmiksuj z ciastkami w blenderze. Masą o konsystencji mokrego piasku wyłóż tortownicę o średnicy 22 cm. Podpiecz w temp. 175°C przez ok. 11 min.
- Do wykonania masy serowej składniki muszą być w temp. pokojowej. Wszystkie umieść w misie miksera i wymieszaj. Nie rób tego zbyt długo, by jej zbytnio nie napowietrzyć.
- Masę serową wylej na podpieczony spód. Piecz w temp. 160°C przez 65 minut.
- Bezę przygotuj pod koniec pieczenia sernika. Białka umieść w misie z cukrem i sokiem z cytryny i ubijaj do otrzymania sztywnej piany.
- Sernik wyjmij z piekarnika, wyłóż na niego bezę. Wstaw, obniż temp. do 140°C i piecz ok. 30 minut bez termoobiegu. Po tym czasie obniż temp. do 120°C i piecz ok. 20 minut.
- Ciasto na komunię wystudź przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Na noc umieść w lodówce.
Cytrynowy sernik z bezą/fot. shustrilka; Adobe Stock
Orzeźwiające ciasto malinowe na komunię
Nie wymaga użycia widelczyka - wystarczy wziąć je na serwetkę i ugryźć. Rozpieszcza kupki smakowe i przenosi do marzeń o lecie. Z tego przepisu na ciasto na komunię wyjdą dwie tarty.
Składniki na spód:
- 600 g mąki pszennej,
- 180 g cukru pudru,
- 220 g masła
- szczypta soli.
Składniki na nadzienie:
- 1 kg malin,
- 230 ml soku z cytryny,4 jajka,
- 320 g cukru,
- 80 g mąki.
Sposób przygotowania:
- Masło schłódź. Pokrój w kostkę. Zagnieć z pozostałymi składnikami i uformuj kulę. Spłaszcz, owiń folią i włóż do zamrażarki na kwadrans.
- Przygotuj dwie formy o wymiarach 30x20 cm - osmaruj je masłem. Wyłóż papierem do pieczenia.
- Ciasto rozwałkuj na grubość ok. 4 mm. Wyłóż nim formy. Włóż do lodówki na 30 minut.
- Ciasto nakłuj widelcem i włóż do piekarnika rozgrzanego do 190°C. Piecz min. 20 minut.
- Maliny i cukier umieść w rondelku aż rozpuści się cukier. Zdemij z palnika.
- Sos malinowy przetrzyj przez sitko. Dodaj mąkę, jajko i sok z cytryny. Zblenduj.
- Nadzienie malinowe wylej na ciasto. Piecz 20-25 minut w temp. 160°C.
- Malinowe ciasto na komunię ostudź, pokrój na kwadraty i udekoruj malinami lub listkami mięty.
Tarta malinowa na komunię/fot. lorabarra; Adobe Stock
Czytaj także:Życzenia komunijne i dedykacje dla dziecka Jak wytłumaczyć dziecku czym jest komunia świętaIle daje się na komunię w kopercie
Sernik z galaretką na kruchym spodzie. Do prostego przepisu wykorzystaj owoce sezonowe
Sernik z galaretką na kruchym spodzie będzie pysznie smakować w towarzystwie truskawek, malin, borówek, a nawet... bananów. Jeśli masz mało czasu, kruchy spód wykonaj w uproszczonej wersji - z bardzo drobno pokruszonych herbatników, wymieszanych z roztopionym masłem. Taki spód nie wymaga podpiekania.
Sernik Izaura pięknie wygląda i doskonale smakuje. Sprawdź przepis
Sernik Izaura to nic innego jak sernik połączony z czekoladowym biszkoptem. Został wymyślony w latach 80. na część bohaterki znanej brazylijskiej telenoweli.
Błyskawiczne czekoladowe ciasto z ciastek - przepis bez pieczenia
Nie jest to zdrowy deser, ale dzięki czekoladowemu ciastu z ciastek przekonasz się do wypieków, a twoje dzieci będą wniebowzięte. Potrzebujesz masło, kakao, cukier, herbatniki. Obejdziesz się bez jajek i mąki.
Porzeczkowiec to idealne ciasto nie tylko na wiosnę. Przełóż je kremem i kwaśnym dżemem
Porzeczkowiec to nic innego jak wilgotny kakaowy biszkopt przełożony waniliowym kremem oraz kwaśnym dżemem porzeczkowym. Sprawdzi się na każdym rodzinnym spotkaniu.
Tiramisu bez jajek i nabiału. Prosty przepis na pyszny wegański deser
Tiramisu bez jajek i nabiału to wcale nie jest nieosiągalne. Nasz przepis jest prosty i idealnie sprawdzi się dla wegan lub alergików.
Pączki serowe w wersji mini - szybki i prosty przepis
Pączki serowe przygotowywane na bazie półtłustego twarogu i proszku do pieczenia są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
Ciasto bananowe z orzechami włoskimi. Pyszny i zdrowy deser
Ciasto bananowe to prosty sposób na szybki, smaczny i bardzo zdrowy deser. Dodaj do niego ulubione orzechy oraz bakalie.
Kruche rogaliki z marmoladą. Przepis na prostą przekąskę
Rogaliki z marmoladą zrobione z kruchego ciasta to pyszny pomysł na przekąskę lub deser do kawy lub herbaty. Są proste, szybkie i możesz je podać na każdą okazję.
Deser z mascarpone w kilka minut, czyli pyszne malinowe tiramisu
Deser z mascarpone to bardzo szybki sposób, by w kilka minut przygotować coś słodkiego. Dodaj do niego świeżych malin oraz kakao bez cukru.
Ciasto wiewiórka. Przepis na pyszny, bogaty w orzechy deser
Ciasto wiewiórka to ciasto pieczone z dodatkiem jabłek i orzechów. Na górę połóż śmietanę ubitą z cukrem – możesz je również posypać wiórkami kokosowymi.
Pischinger z kremem kakaowym. Przepis na pyszny torcik z wafli
Pischinger to torcik z wafli przełożonych kremem kakaowym. Ozdób go orzechami i innymi ulubionymi bakaliami. Jest bardzo prosty w przygotowaniu: nie wymaga pieczenia i poradzi sobie z nim każdy.
Ciasto z kaszy jaglanej, czyli doskonały jagielnik. Zobacz przepis
Ciasto z kaszy jaglanej jest naprawdę smaczne, a do tego mogą je jeść także weganie i alergicy. Polej je karmelem, możesz także dodać namoczone rodzynki.
Ciasto francuskie na słodko z bitą śmietaną i dżemem - przepis
Ciasto francuskie na słodko z bitą śmietaną i dżemem to pomysł na błyskawiczny, ale efektowny deser. Jeśli masz ochotę, dodaj również pokrojone owoce.
Ptysie z kremem i polewą czekoladową. Przepis na przepyszny deser
Ptysie to doskonały pomysł na deser podczas rodzinnego spotkania. Te malutkie, zwane profiterolkami, je się na kęs. Dodaj do nich kremu czekoladowego.
Galaretkowiec z truskawkami - przepis na ciasto bez pieczenia
Galaretkowiec z truskawkami warto przygotować na spodzie z biszkoptów. Użyj galaretki w różnych kolorach, żeby ciasto nabrało ciekawszego wyglądu.
Kawowy deser w pucharkach. Przepis na efektowny przysmak
Kawowy deser w pucharkach łączy w sobie kilka pysznych warstw - mus z białą czekoladą, mus z mleczną czekoladą, kawową galaretkę i pestki granatu. To pyszna kombinacja smaków!
Red velvet cake. Zobacz przepis na wyjątkowy deser
Red velvet cake to idealny deser na walentynki. Składa się z pięknego czerwonego biszkoptu oraz waniliowego kremu.
Tort truskawkowy z kremem cytrynowym. Prosty przepis
Tort truskawkowy to idealne ciasto na lato, kiedy sezon na te owoce jest w pełni. Nasz przepis jest uzupełniony o dżem truskawkowy oraz intensywnie cytrynowy krem.
Kakaowy tort Oreo. Zobacz prosty przepis na pyszny deser
Tort Oreo robi się z waniliowego kremu i kakaowego biszkoptu. Ozdób go ciasteczkami i maślanym kremem.
Sernik tradycyjny – z czekoladą i rodzynkami. Zobacz przepis
Sernik tradycyjny sprawdzi się podczas każdej rodzinnej imprezy i nie tylko. Dodatek rodzynek oraz polewa czekoladowa sprawią, że to ulubione ciasto wielu osób.
Sernik z mascarpone i rodzynkami - przepis na kuszące ciasto
Sernik z mascarpone ma nieco inną konsystencję, niż ten tradycyjny. Dodatek sera mascarpone sprawia, że masa serowa jest delikatniejsza i bardziej wilgotna.
Szybki sernik z owocami. Przepis na ciasto, które zawsze się udaje
Ten szybki sernik uratuje cię, gdy zapomnisz o cieście dla gości lub masz akurat ochotę na coś słodkiego.
Puszysty sernik ze śmietaną. Zobacz prosty przepis
Sernik ze śmietaną jest lżejszy i bardziej puszysty niż tradycyjne ciasto z samego twarogu. Doskonale smakuje z bakaliami i karmelową polewą.
Puszysty sernik japoński. Zobacz przepis na wyjątkowy deser
Sernik japoński to wyjątkowo pyszny sernik. Jest tak lekki i puszysty, że jego struktura przypomina wręcz suflet. Oto jak go przygotować w domu.
Idealny sernik: puszysty, orzeźwiający i prosty. Zobacz przepis
Sernik puszysty, owocowy, na biszkoptowym spodzie... Czy może być lepiej? Nasz przepis zawsze się udaje.
Wyjątkowy sernik czekoladowy. Zobacz przepis
Sernik czekoladowy to absolutnie wyjątkowy deser. Jego głęboki smak z pewnością zachwyci każdego – oto najprostszy sposób na to, jak go przygotować.
Ciasto 3 bit bez pieczenia - idealny przepis dla zabieganych
3 bit bez pieczenia to alternatywa dla zabieganych fanów domowych słodkości: składa się z 3 warstw herbatników przełożonych słodką masą kajmakową.
Sernik Oreo. Przepis na pyszny deser nie tylko dla dzieci
Sernik oreo jest tak pyszny, że może zastąpić nawet tort podczas imprezy urodzinowej! Podpowiadamy, jak przygotować to przepyszne ciasto.
Sernik gotowany na spodzie z herbatników. Szybki i prosty przepis
Sernik gotowany od tradycyjnego różni się tym, że zamiast podgrzewać masę w piekarniku, robi się to w garnku. To błyskawiczny sposób na smaczny deser.
Sernik kokosowy w wersji fit - przepis składniki i przygotowanie
Pyszne ciasto w wersji fit: oto smakowity sernik kokosowy!
Rolada ptysiowa z kremem karpatkowym - przepis składniki i przygotowanie
Efektowne i pyszne ciasto: rolada ptysiowa z kremem karpatkowym!
