Najlepsze ciasta na komunię: zobacz ponad 30 przepisów na efektowne torty i szybkie ciasta, które zachwycą wszystkich gości

fot. Adobe Stock, shustrilka

Ciasta na komunię w domu lub w ogrodzie powinny zachęcać do ich skosztowania, ale też być odporne na temperaturę pokojową czy tą panującą na zewnątrz. Ciasta na bazie kremów i bitej śmietany warto serwować o konkretnej godzinie lub celowo podać od razu po daniach gorących.

Menu na komunię koncentruje się głównie wokół dań obiadowych i przystawek, takich jak sałatki, koreczki czy roladki. Jeśli czujesz, że organizując komunię w domu nie podołasz wyzwaniu, bez zastanowienia zamów catering i wspomóż lokalny biznes. Warto też pokusić się o wynajęcie obsługi.

Ciasta na komunię możesz zamówić, ale podpowiadamy, jakie przepisy sprawdzą się, jeśli planujesz wykonać wypieki samodzielnie. Jeśli chodzi tort na komunię - decyzję o tym przedsięwzięciu rozważ dwukrotnie i pamiętaj, że dekorowanie takiego deseru np. lukrem cukierniczym to nie lada wyzwanie.

Spis treści:

1. Brownie z orzechami laskowymi
2. Cytrynowy sernik z bezą
3. Ciasto malinowe
4. Biszkopt z gruszką i budyniem
5. Pozostałe przepisy

Brownie z orzechami laskowymi na komunię

Brownie to idealna propozycja na ciasto komunijne, a dodatkowo bardzo szybkie w przygotowaniu. Klasyczne, lekko wilgotne i bardzo intensywne brownie praktycznie nie może się nie udać! Warto dodać do niego odrobinę proszku do pieczenia, by konsystencja nie przypominała gliny, a była bardziej "napowietrzona".

Składniki:

• 360 g masła,
• 600 g czekolady gorzkiej,
• 2 łyżki kakao,
• 6 jaj,
• 450 g cukru do wypieków,
• 200 g maki pszennej,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• szklanka obranych orzechów laskowych.

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
2. Mąkę, kakao i proszek przesiej. Lekko wymieszaj, aby składniki się połączyły.
3. Czekoladę posiekaj drobno i odłóż.
4. Masło rozpuść w rondelku i zdejmij z palnika. Dodaj do niego czekoladę, wymieszaj na gładki sos.
5. Jajka umieść w naczyniu i roztrzep, dodaj cukier i wymieszaj. Następnie wlej sos czekoladowy.
6. Do mokrych składników wsyp suche.
7. Ciasto wlej do jednej większej lub dwóch mniejszych foremek. Piecz w temperaturze 165 stopni przez ok. 30-40 minut (do suchego patyczka).

fot. Ciasto na komunię: czekoladowe brownie/Adobe Stock, irina2511

Cytrynowy sernik z bezą: idealne ciasto na komunię 

Orzeźwiający cytrynowy sernik w połączeniu z lekką bezą to idealna propozycja na komunijne wypieki. Pamięta jednak, że łączenie ze sobą sera i bezy może skończyć się problematycznie, jeśli ser będzie nazbyt grudkowy.

Wybieraj więc ten dobrze zmielony twaróg na sernik lub zmiel go dokładnie samodzielnie. Cytrynowa nuta przełamie słodycz bezy i serowej masy. Jeśli marzy ci się klasyczny sernik jako ciasto na komunię, skorzystaj z przepisu na sernik wiedeński. 

Składniki na spód:

• 200 g ciastek zbożowych lub owsianych,
• 50 g masła.

Składniki na masę serową:

• 750 g twarogu zmielonego dwukrotnie,
• 180 ml śmietany kremówki,
• 180 ml kwaśnej śmietany,
• 2 duże jaja,
• 3 żółtka,
• 1 i 1/4 szklanki cukru,
• skórka z 2 cytryn,
• sok z 3 cytryn,
• 2 łyżki mąki pszennej.

Składniki na bezę:

• 3 białka,
• 150 g cukru,
• 1 łyżeczka soku z cytryny.

Sposób przygotowania:

1. Masło roztop i ostudź. Zmiksuj z ciastkami w blenderze. Masą o konsystencji mokrego piasku wyłóż tortownicę o średnicy 22 cm. Podpiecz w temp. 175°C przez ok. 11 min. 
2. Do wykonania masy serowej składniki muszą być w temp. pokojowej. Wszystkie umieść w misie miksera i wymieszaj. Nie rób tego zbyt długo, by jej zbytnio nie napowietrzyć.
3. Masę serową wylej na podpieczony spód. Piecz w temp. 160°C przez 65 minut.
4. Bezę przygotuj pod koniec pieczenia sernika. Białka umieść w misie z cukrem i sokiem z cytryny i ubijaj do otrzymania sztywnej piany.
5. Sernik wyjmij z piekarnika, wyłóż na niego bezę. Wstaw, obniż temp. do 140°C i piecz ok. 30 minut bez termoobiegu. Po tym czasie obniż temp. do 120°C i piecz ok. 20 minut.
6. Ciasto na komunię wystudź przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Na noc umieść w lodówce. 

fot. Ciasta na komunię: cytrynowy sernik z bezą/Adobe Stock, shustrilka

Orzeźwiające malinowe ciasto na komunię

Ta propozycja świetnie sprawdzi się jako pyszne i szybkie ciasto, które możesz zjeść na jeden lub dwa kęsy. Nie wymaga użycia widelczyka - wystarczy wziąć je na serwetkę i ugryźć. Rozpieszcza kubki smakowe i przenosi do marzeń o lecie. Z tego przepisu wyjdą dwie tarty, więc możesz zmniejszyć ilość składników o połowę, jeśli chcesz.

Składniki na spód:

• 600 g mąki pszennej,
• 180 g cukru pudru,
• 220 g masła
• szczypta soli.

Składniki na nadzienie:

• 1 kg malin,
• 230 ml soku z cytryny,4 jajka,
• 320 g cukru,
• 80 g mąki. 

Sposób przygotowania:

1. Masło schłódź. Pokrój w kostkę. Zagnieć z pozostałymi składnikami i uformuj kulę. Spłaszcz, owiń folią i włóż do zamrażarki na kwadrans.
2. Przygotuj dwie formy o wymiarach 30x20 cm - posmaruj je lekko masłem. Wyłóż papierem do pieczenia. 
3. Ciasto rozwałkuj na grubość ok. 4 mm. Wyłóż nim formy. Włóż do lodówki na 30 minut.
4. Ciasto nakłuj widelcem i włóż do piekarnika rozgrzanego do 190°C. Piecz min. 20 minut.
5. Maliny i cukier umieść w rondelku i podgrzewaj, aż rozpuści się cukier. Zdejmij z palnika i odstaw do lekkiego wystudzenia.
6. Sos malinowy przetrzyj przez sitko. Dodaj mąkę, jajko i sok z cytryny. Zblenduj.
7. Nadzienie malinowe wylej na ciasto. Piecz 20-25 minut w temp. 160°C. 
8. Gotowe ciasto ostudź, pokrój na kwadraty i udekoruj malinami lub listkami mięty.

fot. Ciasto na komunię: tarta malinowa na komunię/Adobe Stock, lorabarra

Ciasto na komunię z gruszką i budyniem

Ciasto z budyniem zawsze jest świetną propozycją na spotkania rodzinne i uroczyste imprezy. Lekki i puszysty biszkopt w połączeniu ze słodkim budyniem i orzeźwiającymi owocami to idealny deser po komunijnym obiedzie.

Składniki:

• kilogram gruszek (waga przed obraniem),
• 4 jajka,
• 160 g mąki pszennej typ 450,
• 30 ml zimnej wody,
• 120 g cukru,
• pół łyżeczki proszku do pieczenia,
• 100 g zimnego masła,
• 2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego,
• 700 ml mleka.

Sposób przygotowania:

1. Mąkę przesiej do miski razem z proszkiem do pieczenia i wymieszaj.
2. Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę. Mniej więcej w połowie dodaj partiami cukier i ubij, aby powstała gęsta piana.
3. Następnie dodaj zimną wodę i nie przerywając ubijania, dodawaj po jednym żółtku.
4. Do masy jajecznej partiami dodawaj mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszaj szpatułką lub zmiksuj na niskich obrotach.
5. Gruszki umyj, obierz i usuń gniazda nasienne. Połowę pokrój w kostkę, a połowę w plastry.
6. Gruszki w kostce obtocz w mące i wrzuć do masy. Wymieszaj. Na wierzchu ułóż plastry gruszek.
7. Całość wstaw do piekarnika (170 stopni) na ok. 45-50 minut.
8. Wyjmij i wystudź.
9. W rondelku zagotuj 3/4 mleka, a w pozostałej ilości rozpuść proszki budyniowe. Kiedy mleko zacznie wrzeć, wlej budynie i energicznie wymieszaj.
10. Gotuj jeszcze chwilę, a następnie przełóż do miseczki i całkowicie wystudź. Budyń musi być zimny. Przykryj go dodatkowo folią, aby nie powstał "kożuch".
11. Wystudzony budyń utrzyj z zimnym masłem.
12. Upieczony biszkopt podziel na dwie części. Dolny blat wyłóż masą budyniową, przykryj drugim blatem i odstaw całość do stężenia.

fot. Ciasta na komunię: biszkopt z gruszką i budyniem/Adobe Stock, Roman

Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 26.04.2021.

Zobacz też inne przepisy na ciasta na komunię:

Przepis na malinową chmurkę keto. Skorzystaj z naszych porad i przygotuj niskowęglowodanowe ciasto bezowe z malinami

Malinowa chmurka keto to ciasto, które mimo słodkiego smaku zawiera w jednej porcji bardzo mało węglowodanów. Uzyskuje się to, zamieniając w przepisie cukier dodawany do bezy keto słodzikiem, a do przygotowania spodu ciasta używa się nie mąki pszennej lecz kokosowej. Dzięki temu w porcji jest blisko 4 razy mniej węglowodanów.

61 przepisów na keto ciasto oraz praktyczne rady, jak przygotowywać niskowęglowodanowe ciasta bez cukru

Keto ciasto to temat rzeka. Można przygotować niemal każdy odpowiednik tradycyjnego ciasta – od keto sernika na zimno po keto ciasto drożdżowe. Niestety nie wystarczy wymienić w przepisach maki i cukru na ich niskowęglowodanowe odpowiedniki, dlatego keto ciasta wymagają oddzielnych przepisów. Zawierają pewne dodatki i triki, które pozwalają na przygotowanie najlepszego ciasta o niskiej zawartości węglowodanów.

Pyszne ciasto "pijana śliwka" siostry Anastazji: zobacz, jak je przygotować i jakie wybrać do niego dodatki

Ciasto pijana śliwka jest popularne w okresie świątecznym, ale świetnie sprawdza się także jako słodka przekąska do popołudniowej kawy czy propozycja na rodzinną imprezę. Zrobisz je szybko, a czekoladowy smak wpadnie w gusta wszystkich domowników i zaproszonych gości. Oto najlepszy przepis na pijaną śliwkę siostry Anastazji.

Red velvet cake to pyszne ciasto, które możesz przygotować na dwa sposoby. Zobacz, jak je zrobić

Red velvet cake wyróżnia się nie tylko pięknym, czerwonym kolorem, ale i wyjątkowym smakiem. Swoją nazwę zawdzięcza konsystencji biszkoptu – jest naprawdę puszysty i rozpływa się w ustach, a to wszystko przez dodatek sody oczyszczonej, która reaguje z octem winnym. Możesz przygotować klasyczne ciasto albo mini babeczki red velvet.

Pyszne ciasto snickers siostry Anastazji: zrobisz nim wrażenie na wszystkich swoich bliskich. Zobacz, jak je przygotować

Ciasto snickers siostry Anastazji to efektowny i bardzo słodki deser, który idealnie sprawdzi się do gorącej kawy, a także chłodnego letniego napoju. Przygotujesz go łatwo i szybko. Świetnie smakuje z masą kajmakową i solidnym dodatkiem orzechów, także tych solonych. Zobacz, jak przygotować pyszne ciasto snickers.

Najlepszy cytrynowiec siostry Anastazji: pyszny przepis, który zawsze wychodzi. Zobacz, jak zrobić to lekkie i puszyste ciasto

Cytrynowiec siostry Anastazji idealnie sprawdza się do wspólnej kawy z bliską osobą, a także jako lekki i puszysty deser po obiedzie. Możesz przygotować go na kilka sposobów - wykorzystać obie masy do przełożenia biszkoptów albo jedną z nich posmarować ciasto z góry i po bokach. Oto przepis na pyszny cytrynowiec.

Seromakowiec siostry Anastazji – tradycyjny przepis na idealne ciasto świąteczne

Seromakowiec siostry Anastazji to doskonałe świąteczne ciasto łączące dwa klasyczne bożonarodzeniowe desery: makowiec i sernik. W seromakowcu siostry Anastazji znajdują się 3 warstwy: ucierane ciasto, warstwa serowa i warstwa z masy makowej. To tradycyjny przepis na makosernik, z którego korzystają miliony Polek.

3 przepisy na ciasto marchewkowe dla cukrzyka. Jak upiec ciasto marchewkowe bezpieczne dla diabetyków?

Ciasto marchewkowe dla cukrzyka nie powinno zawierać dodatku cukru ani zwykłej białej mąki, które bardzo podnoszą poziom glukozy we krwi. Lepiej też zrezygnować z suszonych owoców, np. rodzynek, które warto zastąpić orzechami. Zwykłą mąkę najlepiej zastąpić mąką razową pszenną lub z innych zbóż, np. owsianą. Tak przygotowane ciasto będzie miało niższy indeks glikemiczny.

Pyszne ciasto orzechowe siostry Anastazji to idealny dodatek do popołudniowej kawy. Sprawdzone przepisy

Pyszne ciasto orzechowe siostry Anastazji możesz przełożyć zarówno jasnym, jak i ciemnym czekoladowym kremem. Podstawą jest upieczenie idealnego biszkoptu z dodatkiem posiekanych orzechów. Placek orzechowy świetnie komponuje się także z jabłkami oraz bakaliami. Oto sprawdzone przepisy na wypieki siostry Anastazji.

4 przepisy na keto ciasto dyniowe. Niskowęglowodanowe: tarta, ciasto, ciasteczka lub dyniowe pieczywo

Keto ciasto dyniowe zawiera do 9 g węglowodanów w porcji. Z dyni da się zrobić różne keto wypieki – od ciasteczek, przez tartę aż po chleb. Wszystkie takie niskowęglowodanowe wypieki są bardzo smaczne i nie wytrącają ze stanu ketozy. Na dodatek wyglądają efektownie i można je podawać także gościom, którzy nie zorientują się, że mają do czynienia z wypiekami bez cukru.

Przepisy na keto ciasto z malinami i błyskawiczne desery malinowe. Niskowęglowodanowe i przepyszne

Keto ciasto z malinami może zawierać od ok. 400 do 500 kcal w jednym kawałku. Wszystko zależy od ilości tłuszczu i białka, bo najmniej energii w takim keto deserze dostarczają węglowodany, których jest w porcji jedynie kilka gramów. Najefektowniej wyglądają ciasta przekładane malinami lub kremem malinowym i z wierzchu udekorowane malinami. Można je dodatkowo posypywać wiórkami kokosowymi lub niskowęglowodanową granolą.

4 słodkie pomysły na pyszne ciasto z nektarynkami: wypróbuj je wszystkie

Ciasto z nektarynkami można przygotować w wersji kruchej, jogurtowej, drożdżowej albo klasycznej. Lubisz ciasta ucierane, a może w typie tarty? Bez problemu połączysz je z nektarynkami i stworzysz pyszne desery, które pozwalają zatrzymać smak wakacji na długo. Zobacz nasze propozycje na ciasto z nektarynkami.

Sernik z galaretką na kruchym spodzie. Do prostego przepisu wykorzystaj owoce sezonowe

Sernik z galaretką na kruchym spodzie będzie pysznie smakować w towarzystwie truskawek, malin, borówek, a nawet... bananów. Jeśli masz mało czasu, kruchy spód wykonaj w uproszczonej wersji - z bardzo drobno pokruszonych herbatników, wymieszanych z roztopionym masłem. Taki spód nie wymaga podpiekania.

Sernik Izaura pięknie wygląda i doskonale smakuje. Sprawdź przepis

Sernik Izaura to nic innego jak sernik połączony z czekoladowym biszkoptem. Został wymyślony w latach 80. na część bohaterki znanej brazylijskiej telenoweli.

Błyskawiczne czekoladowe ciasto z ciastek - przepis bez pieczenia

Nie jest to zdrowy deser, ale dzięki czekoladowemu ciastu z ciastek przekonasz się do wypieków, a twoje dzieci będą wniebowzięte. Potrzebujesz masło, kakao, cukier, herbatniki. Obejdziesz się bez jajek i mąki.

Porzeczkowiec to idealne ciasto nie tylko na wiosnę. Przełóż je kremem i kwaśnym dżemem

Porzeczkowiec to nic innego jak wilgotny kakaowy biszkopt przełożony waniliowym kremem oraz kwaśnym dżemem porzeczkowym. Sprawdzi się na każdym rodzinnym spotkaniu.

Tiramisu bez jajek i nabiału. Prosty przepis na pyszny wegański deser

Tiramisu bez jajek i nabiału to wcale nie jest nieosiągalne. Nasz przepis jest prosty i idealnie sprawdzi się dla wegan lub alergików.

Pączki serowe w wersji mini - szybki i prosty przepis

Pączki serowe przygotowywane na bazie półtłustego twarogu i proszku do pieczenia są łatwe i szybkie w przygotowaniu.

Ciasto bananowe z orzechami włoskimi. Pyszny i zdrowy deser

Ciasto bananowe to prosty sposób na szybki, smaczny i bardzo zdrowy deser. Dodaj do niego ulubione orzechy oraz bakalie.

Kruche rogaliki z marmoladą. Przepis na prostą przekąskę

Rogaliki z marmoladą zrobione z kruchego ciasta to pyszny pomysł na przekąskę lub deser do kawy lub herbaty. Są proste, szybkie i możesz je podać na każdą okazję.

Deser z mascarpone w kilka minut, czyli pyszne malinowe tiramisu

Deser z mascarpone to bardzo szybki sposób, by w kilka minut przygotować coś słodkiego. Dodaj do niego świeżych malin oraz kakao bez cukru.

Ciasto wiewiórka. Przepis na pyszny, bogaty w orzechy deser

Ciasto wiewiórka to ciasto pieczone z dodatkiem jabłek i orzechów. Na górę połóż śmietanę ubitą z cukrem – możesz je również posypać wiórkami kokosowymi.

Pischinger z kremem kakaowym. Przepis na pyszny torcik z wafli

Pischinger to torcik z wafli przełożonych kremem kakaowym. Ozdób go orzechami i innymi ulubionymi bakaliami. Jest bardzo prosty w przygotowaniu: nie wymaga pieczenia i poradzi sobie z nim każdy.

Ciasto z kaszy jaglanej, czyli doskonały jagielnik. Zobacz przepis

Ciasto z kaszy jaglanej jest naprawdę smaczne, a do tego mogą je jeść także weganie i alergicy. Polej je karmelem, możesz także dodać namoczone rodzynki.

Ciasto francuskie na słodko z bitą śmietaną i dżemem - przepis

Ciasto francuskie na słodko z bitą śmietaną i dżemem to pomysł na błyskawiczny, ale efektowny deser. Jeśli masz ochotę, dodaj również pokrojone owoce.

Ptysie z kremem i polewą czekoladową. Przepis na przepyszny deser

Ptysie to doskonały pomysł na deser podczas rodzinnego spotkania. Te malutkie, zwane profiterolkami, je się na kęs. Dodaj do nich kremu czekoladowego.

Galaretkowiec z truskawkami - przepis na ciasto bez pieczenia

Galaretkowiec z truskawkami warto przygotować na spodzie z biszkoptów. Użyj galaretki w różnych kolorach, żeby ciasto nabrało ciekawszego wyglądu.

Kawowy deser w pucharkach. Przepis na efektowny przysmak

Kawowy deser w pucharkach łączy w sobie kilka pysznych warstw - mus z białą czekoladą, mus z mleczną czekoladą, kawową galaretkę i pestki granatu. To pyszna kombinacja smaków!

Tort truskawkowy z kremem cytrynowym. Prosty przepis

Tort truskawkowy to idealne ciasto na lato, kiedy sezon na te owoce jest w pełni. Nasz przepis jest uzupełniony o dżem truskawkowy oraz intensywnie cytrynowy krem.

Kakaowy tort Oreo. Zobacz prosty przepis na pyszny deser

Tort Oreo robi się z waniliowego kremu i kakaowego biszkoptu. Ozdób go ciasteczkami i maślanym kremem.

Sernik tradycyjny – z czekoladą i rodzynkami. Zobacz przepis

Sernik tradycyjny sprawdzi się podczas każdej rodzinnej imprezy i nie tylko. Dodatek rodzynek oraz polewa czekoladowa sprawią, że to ulubione ciasto wielu osób.

Sernik z mascarpone i rodzynkami - przepis na kuszące ciasto

Sernik z mascarpone ma nieco inną konsystencję, niż ten tradycyjny. Dodatek sera mascarpone sprawia, że masa serowa jest delikatniejsza i bardziej wilgotna.

Szybki sernik z owocami. Przepis na ciasto, które zawsze się udaje

Ten szybki sernik uratuje cię, gdy zapomnisz o cieście dla gości lub masz akurat ochotę na coś słodkiego.

Puszysty sernik ze śmietaną. Zobacz prosty przepis

Sernik ze śmietaną jest lżejszy i bardziej puszysty niż tradycyjne ciasto z samego twarogu. Doskonale smakuje z bakaliami i karmelową polewą.

Puszysty sernik japoński. Zobacz przepis na wyjątkowy deser

Sernik japoński to wyjątkowo pyszny sernik. Jest tak lekki i puszysty, że jego struktura przypomina wręcz suflet. Oto jak go przygotować w domu.

Idealny sernik: puszysty, orzeźwiający i prosty. Zobacz przepis

Sernik puszysty, owocowy, na biszkoptowym spodzie... Czy może być lepiej? Nasz przepis zawsze się udaje.

Wyjątkowy sernik czekoladowy. Zobacz przepis

Sernik czekoladowy to absolutnie wyjątkowy deser. Jego głęboki smak z pewnością zachwyci każdego – oto najprostszy sposób na to, jak go przygotować.

Ciasto 3 bit bez pieczenia - idealny przepis dla zabieganych

3 bit bez pieczenia to alternatywa dla zabieganych fanów domowych słodkości: składa się z 3 warstw herbatników przełożonych słodką masą kajmakową.

Sernik Oreo. Przepis na pyszny deser nie tylko dla dzieci

Sernik oreo jest tak pyszny, że może zastąpić nawet tort podczas imprezy urodzinowej! Podpowiadamy, jak przygotować to przepyszne ciasto.

Sernik gotowany na spodzie z herbatników. Szybki i prosty przepis

Sernik gotowany od tradycyjnego różni się tym, że zamiast podgrzewać masę w piekarniku, robi się to w garnku. To błyskawiczny sposób na smaczny deser.

Sernik kokosowy w wersji fit - przepis składniki i przygotowanie

Pyszne ciasto w wersji fit: oto smakowity sernik kokosowy!

Rolada ptysiowa z kremem karpatkowym - przepis składniki i przygotowanie

Efektowne i pyszne ciasto: rolada ptysiowa z kremem karpatkowym!