ciasto z nektarynkami fot. Adobe Stock, Brent Hofacker

4 słodkie pomysły na pyszne ciasto z nektarynkami: wypróbuj je wszystkie

Ciasto z nektarynkami można przygotować w wersji kruchej, jogurtowej, drożdżowej albo klasycznej. Lubisz ciasta ucierane, a może w typie tarty? Bez problemu połączysz je z nektarynkami i stworzysz pyszne desery, które pozwalają zatrzymać smak wakacji na długo. Zobacz nasze propozycje na ciasto z nektarynkami.
/ 05.09.2022 12:35
ciasto z nektarynkami fot. Adobe Stock, Brent Hofacker

Pomysłów na ciasto z nektarynkami jest wiele. Możesz przygotować je w wersji kruchej lub bardziej wilgotnej, jogurtowej. Możesz także dowolnie udekorować je orzechami, lodami lub bitą śmietaną. Do koloru, do wyboru.

Spis treści:

  1. Kruche ciasto z nektarynkami
  2. Ciasto ucierane z nektarynkami
  3. Ciasto jogurtowe z nektarynkami
  4. Drożdżowe ciasto z nektarynkami

Kruche ciasto z nektarynkami

Kruche ciasto dobrze komponuje się z owocowymi sosami, lodami czy po prostu ciepłą kawą. Przygotuj je dla siebie i swoich bliskich, aby osłodzić im popołudnia i wieczory.

Składniki:

  • 300 g mąki pszennej,
  • kilka dużych nektarynek,
  • 200 g masła,
  • 4 żółtka,
  • 100 g cukru,
  • opakowanie cukru wanilinowego,
  • łyżeczka proszku do pieczenia.

Sposób przygotowania:

  1. Nektarynki dokładnie umyj, wypestkuj, a następnie pokrój w ćwiartki.
  2. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, a następnie przesiej do miski. Dodaj cukier zwykły i wanilinowy. Wymieszaj.
  3. Dodaj zimne masło i siekaj, aż powstanie kruszonka.
  4. Następnie wbij żółtka. Zobacz, co można zrobić z białek, które zostały.
  5. Najpierw połącz składniki łyżką, a następnie wyrób ciasto.
  6. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i wysmaruj masłem lub olejem. Ciasto rozwałkuj i umieść w formie. Najlepiej sprawdzi się okrągła.
  7. Na wierzchu ułóż nektarynki i włóż ciasto do piekarnika.
  8. Piecz ciasto z nektarynkami w 180 stopniach ok. 45-60 minut.

kruche ciasto z nektarynkami
fot. Kruche ciasto z nektarynkami/Adobe Stock, sashka1313

Ciasto ucierane z nektarynkami

Lekkie ciasto z nektarynkami przygotujesz na bazie ciasta ucieranego. Jest puszyste, wilgotne i świetnie komponuje się ze słodkimi dodatkami, a także bakaliami.

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej,
  • ok. 600-700 g nektarynek,
  • 200 g rozpuszczonego masła,
  • 150 g cukru,
  • 4 jajka,
  • 50 ml tłustego mleka,
  • opakowanie cukru wanilinowego,
  • łyżeczka proszku do pieczenia.

Sposób przygotowania:

  1. Nektarynki dokładnie umyj, wypestkuj, a następnie pokrój w plastry.
  2. Masło rozpuść w kąpieli wodnej. Dodaj cukier i dobrze wymieszaj, aby cały się rozpuścił.
  3. Wystudź lekko, a następnie do masy wbij jajka.
  4. Utrzyj całość mikserem na gładki, puszysty, jasny krem.
  5. Do drugiej miski przesiej mąkę. Wymieszaj z cukrem wanilinowym oraz proszkiem do pieczenia.
  6. Całość przesiej do jajecznej masy i połącz mikserem. Pod koniec wlej mleko, cały czas miksując.
  7. Gotową masę przelej do formy wysmarowanej papierem do pieczenia. Na wierzchu ułóż nektarynki, lekko wciskając je w ciasto.
  8. Piecz ciasto z nektarynkami ok. 60 minut w 180 stopniach.

ciasto ucierane z nektarynkami
fot. Ucierane ciasto z nektarynkami/Adobe Stock, yuliiaholovchenko

Ciasto jogurtowe z nektarynkami

Jogurtowe ciasto z nektarynkami jest wilgotne i wyjątkowo puszyste. Możesz je jeść samodzielnie lub podawać z dżemem, rozpuszczoną czekoladą lub kremowym sosem waniliowym.

Składniki:

  • 400 g mąki pszennej,
  • kilka nektarynek,
  • 200 g masła lub oleju,
  • 250 ml jogurtu naturalnego,
  • 180 g cukru,
  • łyżka proszku do pieczenia.

Sposób przygotowania:

  1. Nektarynki umyj, wypestkuj i pokrój w kawałki.
  2. Mąkę przesiej do miski razem z proszkiem do pieczenia. Dodaj cukier i wymieszaj.
  3. Masło lub olej wlej do miski (masło wcześniej rozpuść w kąpieli wodnej i wystudź).
  4. Dodaj jajka oraz jogurt naturalny. Całość wymieszaj lub zmiksuj.
  5. Suche składniki przesiej do mokrych i wymieszaj całość szpatułką, aby powstała gładka masa.
  6. Przelej ją do formy, a na wierzchu ułóż kawałki nektarynek. Kika z nich wciśnij w ciasto.
  7. Włóż do piekarnika (190 stopni) na ok. 40-45 minut (do suchego patyczka).

jogurtowe ciasto z nektarynkami
fot. Jogurtowe ciasto z nektarynkami na oleju/Adobe Stock, zefirchik06

Drożdżowe ciasto z nektarynkami

Słodkie ciasto drożdżowe z nektarynkami smakuje jak pyszna, wakacyjna drożdżówka. Świetnie sprawdza się jako dodatek do szkolnego drugiego śniadania, a także jako szybka przekąska do pracy.

Składniki:

  • 400 g mąki pszennej,
  • 4-5 nektarynek,
  • 50 g świeżych drożdży,
  • 100 g miękkiego masła,
  • 100 g cukru,
  • 3 żółtka,
  • 200 ml ciepłego mleka.

Sposób przygotowania:

  1. Nektarynki umyj, wypestkuj i pokrój w kostkę.
  2. Drożdże rozdrobnij i wrzuć do wysokiego naczynia. Zasyp cukrem i zalej ciepłym, ale nie gorącym mlekiem.
  3. Wymieszaj i zasyp łyżką mąki. Pozostaw w ciepłym miejscu pod przykryciem na ok. 10 minut.
  4. Masło rozpuść w rondelku, a następnie wystudź.
  5. Mąkę przesiej do dużej miski, a następnie dodaj gotowy zaczyn drożdżowy.
  6. Dodaj cukier, żółtka i wystudzone masło. Lekko wymieszaj, a następnie wyrób ciasto. Możesz użyć miksera.
  7. Powinno być klejące i średnio gęste. Tak przygotowaną masę przykryj ściereczką i odstaw na ok. 20 minut.
  8. W tym czasie nastaw piekarnik na 180 stopni i przygotuj formę do pieczenia. Wyłóż ją papierem i wysmaruj lekko masłem.
  9. Przelej ciasto, a na wierzchu poukładaj nektarynki, lekko wciskając je w masę.
  10. Piecz ciasto z nektarynkami ok. 40-45 minut, do suchego patyczka.
  11. Studź przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika.

ciasto drożdżowe z nektarynkami
fot. Ciasto drożdżowe z nektarynkami/Adobe Stock, manyakotic

Czytaj także:
Fit ciasta bez pieczenia
Szybkie ciasto z gruszkami
Ciasto z mirabelkami