Delikatna zupa krem ze szparagów

Poza sezonem zupę możesz ugotować z mrożonych szparagów. Jeśli jest jednak wiosna, skorzystaj ze świeżych darów natury!

krem ze szparagów, zupa ze szparagów, zupa krem ze szparagów, dania ze szparagów

Delikatna zupa krem ze szparagów

fot. STOCKFOOD/FREE

Przygotowanie i gotowanie: 30 min
1 porcja – ok. 205 kcal


Składniki na 2 porcje kremu ze szparagów:

  • pęczek białych szparagów (ew. ze słoiczka)
  • 1 szkl. bulionu
  • 1 szkl. kremówki
  • łyżka masła
  • 2 żółtka
  • mała cebula
  • sok z cytryny
  • gałka muszkatołowa
  • sól, pieprz

Sposób wykonania kremu ze szparagów:


  1. Szparagom odetnij zdrewniałe końce, pędy obierz.
  2. Obrane wkładaj do zimnej wody z sokiem z cytryny, aby nie pociemniały.
  3. W rondlu na maśle zeszklij posiekaną cebulę, dodaj osączone szparagi, zalej bulionem i duś 15 minut.
  4. Z wywaru wyjmij 2–3 szparagi, pokrój je.
  5. Szparagi w rondlu zmiksuj na gładki krem, dolewając śmietankę roztrzepaną z żółtkami.
  6. Zagotuj. Przypraw.
  7. Rozlej do miseczek, do każdej włóż po kilka kawałów szparagów.
Przepis z "Przyjaciółki"

Sprawdź inne przepisy na szparagi:

Publikacja:
Oceń artykuł 21 głosów
Wyślij znajomym Wyślij znajomym
Drukuj Drukuj
Wypowiedz się!
Nick:
Opinia:
Opinie
dietetyk2014.05.09 12:49
A to bardzo ciekawe jak porcja zupy, w której znajduje się 1/2 szklanki śmietany kremówki może mieć tylko 205kcal. Kto to dla Państwa policzył?!
kremowa2013.06.17 14:07
ja uwielbiam krem ze szparagów na ziomno z grzankami mniam
foltin2013.06.17 14:00
krem ze szparagow to najlepsze danie dietetyczne ver
Ania2013.05.31 12:02
Kocham krem ze szparagów!
Gość2013.05.24 15:21
zupa krem ze szparagów to ulubione danie moich dzieci :)
Gość2013.05.16 09:03
Najlepsza!
Gość2013.05.14 11:35
kupiłam ziolone szparagi, da radę zrobić znich krem?
Gość2013.05.13 14:52
Krem ze szparagów jest najlepszy z czosnkiem
Gość2013.05.13 14:51
zawsze chcialam wiedziec, jak zrobić krem ze szparagów. Bomba!
Gość2013.05.13 14:24
najlepszy krem ze szparagów robi moja mama
Gość2013.05.13 13:46
krem ze szparagów mniaaammmmm
Gość2013.05.13 13:22
nigdy w zyciu nie probowalam takiego dania jak krem ze szparagow. namowiliscie mnei do gotowania!
Gość2013.05.13 13:06
ymm uwielbiam krem ze szparagów, ale trudno go zrobić
Raport specjalny
Video tygodnia
Placki z cukinii