Magiczna moc żurawiny - zobacz, w czym tkwi!

Choć rośnie w Polsce, nie cieszy się dużą popularnością. A szkoda! Bo żurawina skutecznie walczy z chorobami – od zapalenia nerek po otyłość i nowotwory.

Żurawina - właściwości odżywcze i odchudzające
fot. Fotolia

Właściwości odżywcze owocu żurawiny

Szklanka soczystych jagód żurawiny dostarcza 3,2 g błonnika (tyle, ile duże jabłko), ma nawet 30 mg witaminy C, witaminę B1 i B2, sole mineralne: wapń, fosfor, miedź i jod, garbniki, taniny oraz kwas cytrynowy i jabłkowy.

To one nadają owocom charakterystyczny cierpko-słodki smak. Żurawina zawiera też sporo kwasu benzoesowego – naturalnego konserwantu. Dzięki niemu zachowuje świeżość na długo po zerwaniu owoców. W lodówce przechowasz ją sześć tygodni, a w zamrażalniku nawet rok.

W jakich chorobach pomoże?

Naukowcy potwierdzają, że żurawina należy do czołówki roślin o właściwościach prozdrowotnych. Od dawna stosowano ją w medycynie naturalnej do leczenia chorób nerek i pęcherza moczowego.

Cierpkie jagody żurawiny zawierają sporo cytrynianów, które mogą ograniczać powstawanie złogów szczawianowo-wapniowych. Dlatego regularne picie dużej ilości soku żurawinowego pozwala zapobiegać powstawaniu kamieni nerkowych, ale także je rozpuszczać.

Co więcej, żurawina ma działanie antybakteryjne i może zwalczać infekcje dróg moczowych. Żurawina hamuje przyleganie bakterii E.coli do ścian komórkowych dróg moczowych, ogranicza ich namnażanie i ułatwia wydalanie.

Podobnie działa na bakterie Helicobacter pylori odpowiadające za powstawanie wrzodów oraz na drobnoustroje wywołujące próchnicę, choroby dziąseł i przyzębia. Substancje zawarte w cierpkiej żurawinie działają na zęby jak teflon. Tworzą one powłokę utrudniającą przyleganie bakterii do szkliwa i infekowanie dziąseł. Ale to nie wszystko. Żurawina przyniesie ulgę także kobietom w okresie menopauzy.

Na zdrowe serce i mocne tętnice

Największe zainteresowanie badaczy wzbudzają właściwości przeciwutleniające drobnych owoców żurawiny, porównywane do działania czerwonego wina. Naukowcy przekonują, że regularne picie soku żurawinowego zmniejsza ryzyko miażdżycy i chorób układu krążenia. A to dzięki bioflawonoidom, które zapobiegają powstawaniu zakrzepów i rozszerzają naczynia krwionośne.

Mają pozytywny wpływ na poziom dobrego cholesterolu HDL, co obniża ryzyko zawałów serca. Przeciwutleniacze zawarte w żurawinie chronią też organizm przed uszkodzeniami wywołanymi działaniem wolnych rodników, zapobiegając niektórym nowotworom, np. okrężnicy lub płuc.

Poznaj odchudzającą moc żurawiny!

publikacja:
Oceń artykuł 359 głosów
Wyślij znajomym Wyślij znajomym
Drukuj Drukuj
Wypowiedz się!
Nick:
Opinia:
Opinie
krzyś2014.03.06 13:37
Jeśli ktoś gotuje żurawinę, to równie dobrze moze jej nie jeść. Na surowo ma sens,szczególnie,że dobrze się przechowuje i można ją mrozić.
Sarah542014.02.08 20:18
Zasadź sobie we własnym Ogrodzie , Ja mam -- i dobrze rosną i owocują ,,,
janinaH2014.02.01 23:42
Gdzie można dostać naszą żurawinę Ja kupuje amerykańska po 39 zł. w Biedronce .
praktyk2014.01.29 19:06
żurawina amerykańska czy kanadyjska to czysty SZMELC. Soki z nich tak samo.Próbowałem -stwierdzam.Kupuję żurawinę polska/z okolic Biebrzy tj .pow,. augustowskiego i sokólskiego w cenie 17-18 zł/kg. Po leżakowaniu w granicach tygodnia od momentu zerwania do ugotowania nabiera właściwego smaku i koloru . Przy zieleńszych okres leżakowania trwa około 2-3 tygodni. Przy gotowaniu dodaję do kg żurawiny około 30 - 40 dkg cukru .Mieszając co pewien czas gotuję około 40 min. Następnie przekładam to do słoików i wekuję w granicach 20 min. Tak przygotowana żurawina jak też borówka stoi w chłodnej piwnicy nie mniej niż 5 - 7 lat beż śladów psucia . Po otwarciu słoika ,żurawina może stać w normalnej temperaturze około 10 dni. W lodówce do miesiąca. Robię tego spore ilości /rzędu 20-30 kg/ rocznie. Taki "produkt" można jeść wg własnego życzenia . Sok natomiast z nich jest dość ciężko uzyskać w warunkach domowych. Chyba ,że ich w pierwszej kolejności należałoby zemleć a dopiero póżniej zasypywać cukier . W tym przypadku większa byłaby strata iż pożytek.
praktyk2014.01.29 19:04
żurawina amerykańska czy kanadyjska to czysty SZMELC. Soki z nich tak samo.Próbowałem -stwierdzam.Kupuję żurawinę polska/z okolic Biebrzy tj .pow,. augustowskiego i sokólskiego w cenie 17-18 zł/kg. Po leżakowaniu w granicach tygodnia od momentu zerwania do ugotowania nabiera właściwego smaku i koloru . Przy zieleńszych okres leżakowania trwa około 2-3 tygodni. Przy gotowaniu dodaję do kg żurawiny około 30 - 40 dkg cukru .Mieszając co pewien czas gotuję około 40 min. Następnie przekładam to do słoików i wekuję w granicach 20 min. Tak przygotowana żurawina jak też borówka stoi w chłodnej piwnicy nie mniej niż 5 - 7 lat beż śladów psucia . Po otwarciu słoika ,żurawina może stać w normalnej temperaturze około 10 dni. W lodówce do miesiąca. Robię tego spore ilości /rzędu 20-30 kg/ rocznie. Taki "produkt" można jeść wg własnego życzenia . Sok natomiast z nich jest dość ciężko uzyskać w warunkach domowych. Chyba ,że ich w pierwszej kolejności należałoby zemleć a dopiero póżniej zasypywać cukier . W tym przypadku większa byłaby strata iż pożytek.
kwak2013.11.20 19:32
na drogi moczowe lepszy jest sok z czeremchy
torunianka2013.11.11 12:05
żurawina jest naprawdę skuteczna przy bakterii e-coli. Ja spożywam ją po przemrożeniu , zmiksowaniu na surowo po 2 łyżeczki rano i wieczorem. Naprawdę działa. Może nie jest najsmaczniejsza ale ważne że jest skuteczna. Walczyłam różnymi antybiotykami - na wiele z nich jestem odporna. Pomogła dopiero Doxycylina wspomagana żurawiną. Nie mogę uwierzyć że można żyć bez bólu. Polecam
Pseudobiolog :P2013.10.27 19:44
Nie ma czegoś takiego jak dobry albo zły cholesterol. Cholesterol jest jeden! Są za to dwa białka, które go przenoszą. Białka HDL transportują cholesterol na ściany tętnic. Częsty błąd :D
Pseudobiolog :P2013.10.27 19:43
Nie ma czegoś takiego jak dobry albo zły cholesterol. Cholesterol jest jeden! Są za to dwa białka, które go przenoszą. Białka HDL transportują cholesterol na ściany tętnic. Częsty błąd :D
sikam z bólem2013.10.27 09:57
nie wiem na jakim targu kupujeta,u mnie wczoraj widzialam KANDYZOWANĄ-suszoną slodką jak rodzynki po 25 zl,a kilogram zwyklych koralikow jest na kazdym stoisku po 6zł :) taką kupilam bo nie znoszę rodzynek
pq2013.09.30 20:44
Kilogram na targu kosztuje 20 zł więc nic dziwnego, że "nie cieszy się popularnością"
Paula2013.09.05 21:26
Nie wiem, czy żurawina pomoże na chandrę czy ten spirytus, czy koledzy to dobry wybór?
Lynx2013.09.03 19:06
Ja natomiast zalewam jagody żurawiny spirytusem i odstawiam na tydzień, następnie zapraszam kolegów - spożywamy ten ekstrakt i leczymy się z chandry śpiewając żurawiejki.
alina2013.09.01 17:27
na obrazku to nie zurawina tylko borowka brusznica
Czesiek2013.07.17 14:50
Piękne cycki i pupę po żurawinie ma moja.
balbina2013.06.17 14:09
żurawina na odchudzanie? Ciekawe nie słyszałam.. Zacznę sobie wrzucać do joguru rano :)
olka2013.06.17 14:02
żurawina dobra na wszystko
Gość2012.10.08 19:50
ZUZIA. Nie jestem już nastolatką i od paru lat jadam owoce żurawiny-polecam wszystkim, którzy mają problemy z częstym oddawaniem moczu to naprawdę pomaga. Ja kupuje żurawinę owoce 1 kg.28,00zł . wieczorem garść owoców wkładam na sitko i przepłukuje wodą bo są konserwanty,pózniej zalewam wodą niegazowaną i rano zajadam się a wodę wypijam ( jest to b. słodkie no trudno ale smaczne).Czuję się superowo, serce i ciśnienie uregulowane dobre samopoczucie nie biorę żadnych tabletek , jeżdzę rowerem itd. polecam wszystkim i młodym i starszym. Starsz Dama. Hej.!!!!!!!
Gość2012.04.05 14:02
też od stycznia łykam prouro i chyba faktycznie działa, bo nie dopadło mnie w tym roku żadne zapalenie pęcherza, co uważam za wielki sukces :) dodatkowo wspomagam się też sokiem żurawinowym - dolewam go do herbaty, bo super smakuje :)
żurcia2012.01.11 21:30
żurawina jest pyszna i naprawdę skuteczna na drogi moczowe, a jak ktoś nie lubi żurawiny suszonej ani w postaci soku, to dobrze jest brać na drogi moczowe jakieś suplementy z żurawiną - ja akurat polecam prouro, bo ma najwięcej dobroczynnego wyciągu z żurawiny w jednej kapsułce.
skaczy2011.12.30 18:16
żurawina jest świetna! mojej siostrze pomogla przy kamieniach na nerkach. smak jest obrzysliwy, ale można na szczescie brac w kapsułach. Gal jest chyba najtańszy
ilona2011.08.01 12:46
No własnie mówia ze żurawina jest odpowiednia na drogi moczowe,ale w sumie mnie nie pomaga.Nie wiem,moze działa przy jakiś mniejszych dolegliwosciach...U mnie potrzebna była wizyta u lekarza.
ilona2011.08.01 12:45
No własnie mówia ze żurawina jest odpowiednia na drogi moczowe,ale w sumie mnie nie pomaga.Nie wiem,moze działa przy jakiś mniejszych dolegliwosciach...U mnie potrzebna była wizyta u lekarza.
pola2011.06.12 10:19
Nikt niwjest w stanie wypic szklanki soku zurawinowego przed kazdym posilkiem. Na opakowaniach oryginalnego 100 % soku z zurawiny napisane jest, ze nalezy spozywac 50 ml dziennie. Co mial na mysli autor proponujac nam kilka szklanek soku z zurawiny dziennie? Ja jestem w stanie wypic 500 ml soku zurawinowego dziennie ale tylko rozcienczony z woda. artykul bardzo ciekawy, przydatne informacje ale nie do konca precyzyjne. Pozdrawiam
eliza2011.04.19 13:04
Na moje drogi moczowe jednak nie zadziala skutecznie.Tutak wlasnie potrzebne jest albo leczenie farmakologiczne,albo wspomniane szczepienie.
maja2010.09.02 21:03
żurawina jest świetna na problemy z pęcherzem. jak ktoś ma takie problemy, to polecam kapsułki prouro z żurawiną i wit. C - pomagają się pozbyć szkodliwych bakterii z pęcherza i tym samym nie dopuszczają, żeby pojawiło się zapalenie.
slawekrak2011.03.28 09:42
Bardzo dobry opis , dobrze ,że mogłem dowiedzieć się tyle o żurawinie , tak pieknym ale i jak pomocnej człowiekowi jagodzie .
slawekrak2011.03.28 09:38
Bardzo dobry opis , dobrze ,że mogłem dowiedzieć się tyle o żurawinie , tak pieknym ale i jak pomocnej człowiekowi jagodzie .
marta2010.11.16 18:47
Zgodze sie ,moze i jest dobra ,ale jednak ja musze przyznac ze nie ma co sie leczyc na własna ręke.Najlepiej jest po prostu pojsc do specjalisty.POniewaz te dolegliwości potrafia powracac.
marta2010.11.16 18:46
Zgodze sie ,moze i jest dobra ,ale jednak ja musze przyznac ze nie ma co sie leczyc na własna ręke.Najlepiej jest po prostu pojsc do specjalisty.POniewaz te dolegliwości potrafia powracac.
anasz2009.11.07 17:34
recepta zielarki Marty Tamary Gawędy: kologram zdrowej, przebranej zurawiny , zmielic w mikserze na pył, dodac kilogram miodu lipowego lub wrzosowego i 5-7 (zalezy od wielkosci)zmiazdzonych zabków polskiego czosnku. wymieszac i przelac do sloikow ,niech sie przegryzie przez kilka dni. zazywac rano i wieczorem po 1 łyzce stołowej. Nie wolno podawac dzieciom do 12 roku zycia i osobom po operacji nerek. Moj kamien znikl, i teraz co roku stosuje te kuracje zapobiegawczo, no i jako tzw przeciwgrypowa bombe witaminnowa. POLECAM.
Graszka2009.08.26 04:15
Fotka przy artykule przedstawia borówkę brusznicę a nie żurawinę. Ale same owoce po zerwaniu są do siebie podobne.
Graszka2009.08.26 04:15
Fotka przy artykule przedstawia borówkę brusznicę a nie żurawinę. Ale same owoce po zerwaniu są do siebie podobne.
Graszka2009.08.26 04:15
Fotka przy artykule przedstawia borówkę brusznicę a nie żurawinę. Ale same owoce po zerwaniu są do siebie podobne.
Graszka2009.08.26 04:14
Fotka przy artykule przedstawia borówkę brusznicę a nie żurawinę. Ale same owoce po zerwaniu są do siebie podobne.
ugato2009.08.10 12:53
Chcialam zapytac czy picie soku zurawiny ulatwia trawienie ijest dobre dla cukrzykow.Ostatnio czytalam w Sukcesyi porazki.Dziekuje za odpowiec.
ciekawa2009.04.15 10:07
agdzie rośnie żurawina?
2009.03.10 15:30
A ja czytalam ze soku z zrawiny mozna pic 75 ml dziennie a tu mowi sie o szklankach
2009.03.10 15:29
A ja czytalam ze soku z zrawiny mozna pic 75 ml dziennie a tu mowi sie o szklankach
2009.03.10 15:27
A ja czytalam ze soku z zrawiny mozna pic 75 ml dziennie a tu mowi sie o szklankach
2009.03.10 15:27
A ja czytalam ze soku z zrawiny mozna pic 75 ml dziennie a tu mowi sie o szklankach
2009.03.10 15:27
A ja czytalam ze soku z zrawiny mozna pic 75 ml dziennie a tu mowi sie o szklankach
2009.03.10 15:27
A ja czytalam ze soku z zrawiny mozna pic 75 ml dziennie a tu mowi sie o szklankach
Żabeczka2009.02.06 16:27
Ja piłam soki z żurawiny i aronii gdy byłam w ostatnich miesiacach ciazy i mialam anemie. Pomogło mi uregulawac czerwone krwinki i czulam sie o wiele lepiej:)
Siula2009.01.20 12:58
ja wystarczy ze zjem jedną żurawinę i juź lecę do toalty, unikam żurawiny jak ognia
Miko2009.01.20 12:57
żurawinowy kisiel o tak! kocham
kizi2008.12.03 11:44
NAJLEPSZY z żurawiny!
kariola2008.12.03 11:44
ja się najadłam żurawiny i teraz stale mi się chce sikac, chyba mi ta żurawina wszystko rozregulowała :/
Za gruba2008.11.26 12:43
Próbowałyście tej diety żurawinowej oczyszczającej? Co o niej sądzicie> Nie macie po niej dośc żurawiny?
Żurawinowa2008.11.26 12:42
Żurawina jest na prawdę wspaniała i ma cudowne właściwości. Mi uratowala cały urlop jak przeziębilam drogi moczowe i nic nie mogłam dostac w aptece bo wszystko na receptę :/
Kszaczaszta2008.11.26 12:41
a ja traktuję żurawinę dekoracyjniue, dodaję do popuri, ładnie wygląda i ładnie pachnie
Mola2008.11.26 12:41
jakie jest wasze ulubione danie z żurawiną?
Żurawinowa2008.11.24 13:01
A ja kiedyś dodałam do sernika żurawinę zamiast rodzynek, ale był ubaw. Dobrze, xe nie bylo na przyjęciu mojej kuzynki, która jest uczulona na żurawinę, bo byłby problem. Oczywiście pomyliłam rodzynki z żurawina przypadkiem :/ kipeska ze mnie gospodyni:(((
Jola2008.11.24 13:00
ja żurawine tak po prostu podjadam, jak orzeszki, suszona oczywiście. Pycha!
Viola2008.11.14 11:41
Żurawina jest w ogóle pyszna, ja dodaję zawsze suszoną żurawinę do sałatek, zamiast rodzynek. Pycha!
Kaisa2008.11.14 11:40
Żurawina jest świetna, mi pomogła na drogi moczowe. Kiedy podjadam żurawinę jestem np. spokojna, że nei złapię wilka
nikodem2008.03.23 23:15
stosuje diete żurawinowa od pięciu tygodni schudłem 10kg do tego spacer 1godz i siłownia działa
nikodem2008.03.23 23:06
stosuje diete żurawinowa od pięciu tygodni schudłem 10kg do tego spacer 1godz i siłownia działa
nikodem2008.03.23 23:01
stosuje diete żurawinowa od pięciu tygodni schudłem 10kg do tego spacer 1godz i siłownia działa
Raport specjalny
Kalkulator BMI
Waga Wzrost
Oblicz