Kolacja dla dwojga może składać się z 3 części: przystawki, dania głównego i deseru, ale może to być również tylko jedna, wyszukana potrawa. Romantyczna kolacja w domu powinna być zgodna z waszymi preferencjami kulinarnymi, ale w tym wszystkim wyjątkowa i zdecydowanie różnić się od tego, co jecie na co dzień.
Kolacją dla dwojga, szczególnie wtedy gdy nie mamy czasu, może być bardzo proste i szybkie danie, ale wykonane ze świetnej jakości składników. Co powiesz na makaron z krewetkami, pieczonego łososia z rozmarynem albo prawdziwie włoską pizzę z rukolą?
Spis treści:
Przepis na krewetki z makaronem i pomidorkami
Krewetki są zawsze świetnym pomysłem na kolację we dwoje. Wystarczy podać je z makaronem, odrobiną masła z czosnkiem i pomidorkami koktajlowymi.
Składniki:
- 300 g krewetek koktajlowych (mogą być mrożone),
- 200 g pomidorków koktajlowych,
- 300 g makaronu spaghetti,
- 1 łyżka masła,
- 2 ząbki czosnku,
- starta skórka z limonki
- natka pietruszki do podania,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu - powinien być al dente.
- Na patelni rozgrzej masło, dodaj pokrojony w plasterki czosnek i krewetki. Aby owoce morza zachowały jędrność, wystarczy im minuta (później spędzą jeszcze trochę czasu na patelni razem z makaronem).
- Całość dopraw solą, pieprzem i startą skórką z limonki.
- Na patelnię przełóż makaron i dodaj pomidorki koktajlowe. Całość podsmażaj 2-3 minuty.
- Makaron z krewetkami podawaj z natką pietruszki.
fot. Adobe Stock
Przepis na pizzę na cienkim cieście z kurczakiem
Nie wiesz co zrobić na romantyczną kolację? Dobrym pomysłem będzie prawdziwie włoska pizza na cienkim cieście.
Składniki:
- 300 g mąki pszennej,
- 150 ml ciepłej wody,
- 25 g świeżych drożdży,
-
1 płaska łyżeczka soli,
-
1 płaska łyżeczka cukru,
-
2 łyżki oliwy z oliwek.
- 150 g sera mozzarella,
- passata lub przecier pomidorowy,
- 1 łyżeczka suszonej bazylii,
- 1 łyżeczka suszonego oregano,
- garść pomidorków koktajlowych,
- kilka pieczarek,
- kilka papryczek jalapeno z zalewy,
- garść świeżej rukoli,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- Zacznij od przygotowania rozczynu. Świeże drożdże rozpuść w ciepłej wodzie, dodaj łyżkę mąki i cukier. Całość dokładnie wymieszaj i odstaw na 15 minut do wyrośnięcia.
- Mąkę przesiej do miski i wymieszaj razem z solą. Wlej rozczyn i zagnieć ciasto dodając oliwę.
- Ciasto wyłóż na blat i wyrabiaj około 10 minut, aż będzie elastyczne.
- Wyrobione ciasto włóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw na 2 godziny do wyrośnięcia.
- Przygotuj sos pomidorowy.
- Ciasto wyjmij na stolnicę i zagnieć. Uformuj z niego płaski placek i nałóż sos, mozzarellę startą na tarce, pieczarki pokrojone w cienkie plasterki i papryczkę.
- Wstaw do nagrzanego na 250 stopni Celsjusza piekarnika na około 10-12 minut.
- Pizzę idealną na kolację dla dwojga podawaj ze świeżą rukolą.
fot. Adobe Stock
Przepis na łososia z piekarnika z rozmarynem
Szybkim pomysłem na kolację dla dwojga może być ryba z piekarnika z dodatkiem świeżych ziół. Możesz serwować ją z pieczonymi ziemniakami lub sałatką.
Składniki:
- 500 g łososia w dwóch kawałkach,
- gałązka świeżego rozmarynu,
- 4 łyżki sosu sojowego,
- otarta skórka z cytryny,
- 1 papryczka chili,
- 200 g małych ziemniaków w mundurkach,
- 4 łyżki oliwy z oliwek,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- Na godzinę przed pieczeniem zamarynuj łososia w sosie sojowym i wstaw do lodówki.
- Ziemniaki wyszoruj, przekrój na pół, natrzyj oliwą z oliwek, oprósz solą i pieprzem i przełóż na blachę do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 45 minut.
- Gdy ziemniaki spędzą już w piekarniku około pół godziny, wstaw do niego łososia (najlepiej w małej żaroodpornej formie) z gałązką rozmarynu i piecz przez 15 minut.
- Tak przygotowaną kolację dla dwojga, urozmaici sałatka przygotowana na bazie sałaty rzymskiej z sosem winegret.
fot. Adobe Stock
Więcej przepisów na kolację dla dwojga:

Zapiekanka z bakłażanem - przepis na smaczne włoskie danie

Tacos - przepis na pyszne, meksykańskie danie

Risotto z kurczakiem i warzywami. Prosty przepis na włoskie danie

Makaron po chińsku z krewetkami i brokułami: prosty przepis

Aromatyczny łosoś z piekarnika. Zobacz przepis

Zapiekanka z kurczakiem i warzywami - przepis Ani Starmach

Pikantne krewetki - przepis składniki i przygotowanie

Calzone z grzybami - przepis składniki i przygotowanie

Risotto z grzybami - przepis składniki i przygotowanie

Spaghetti na ostro - przepis składniki i przygotowanie

Kaczka nadziewana - przepis składniki i przygotowanie

Gulasz z rodzynkami - przepis składniki i przygotowanie

Zapiekanka z ziemniakami - przepis składniki i przygotowanie

Risotto z kurkami - przepis składniki i przygotowanie

Kurczak z bakłażanem - przepis składniki i przygotowanie

Kurczak w sosie kremowym - przepis składniki i przygotowanie

Pizza z owocami morza - przepis składniki i przygotowanie

Zapiekanka z kapusty i łososia - przepis składniki i przygotowanie

Łosoś w sosie - przepis na lekki obiad

Nadziewana pierś kurczaka - przepis składniki i przygotowanie

Tarta z porem - przepis składniki i przygotowanie

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym - przepis na pyszny obiad

Pizza z cukinią - przepis składniki i przygotowanie

Polędwiczki w miodzie - przepis składniki i przygotowanie

Zapiekanka rybna - przepis składniki i przygotowanie

Jak zrobić makaron z łososiem i młodym porem? Prosty przepis

Polędwiczki wieprzowe w ziołach - przepis składniki i przygotowanie

Jambalaya - przepis na kociołek z ryżem

Zapiekanka z kiełbasą - przepis składniki i przygotowanie

Zapiekanka z makaronem i mięsem - przepis składniki i przygotowanie

Schabowy - przepis Magdy Gessler

Zapiekanka ryżowa z kurczakiem - przepis składniki i przygotowanie

Cannelloni z mięsem mielonym - przepis składniki i przygotowanie

Schabowe inaczej - przepis składniki i przygotowanie

Kurczak z pieczarkami - przepis składniki i przygotowanie

Potrawka z warzywami - przepis, składniki i przygotowanie

Kurczak w ziołach - przepis, składniki i przygotowanie

Zapiekanka z kapusty i pora - przepis, składniki, przygotowanie

Karkówka - przepis, składniki i przygotowanie

Kurczak z ananasem - przepis, składniki i przygotowanie

Penne pomidorowe - przepis, składniki, przygotowanie

Minipizza w kształcie serca - przepis, składniki i przygotowanie

Pieczone małże - przepis, składniki i przygotowanie
