Kurczak w sosie słodko-kwaśnym - przepis na pyszny obiad

Kurczaka w sosie słodko-kwaśnym najlepiej serwować z ryżem, dobrze skomponuje się też z makaronem ryżowym. Przygotowanie zajmie ci ok. 40 minut.
Weronika Kwaśniak / 25.06.2014 10:55
DRUKUJ PRZEPIS
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym - przepis na pyszny obiad fot. Adobe Stock
Liczba porcji: 4
Czas wykonania: 40 min
Poziom trudności: łatwy
Składniki:
  • 2 podwójne piersi z kurczaka,
  • słodka papryka w proszku,
  • olej do smażenia,
  • 4 łyżki sosu sojowego.

Sos słodko-kwaśny:

  • 1 puszka ananasa w syropie (możesz pominąć ten dodatek),
  • 1 czerwona papryka,
  • 1 zielona papryka,
  • 1 żółta papryka,
  • 1 cebula,
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
  • odrobina chili,
  • 1 i 1/2 łyżki octu winnego,
  • 1/2 szklanki wody,
  • sól,
  • cukier brązowy.
Przygotowanie:

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym idealnie łączy się z warzywami. Warto dodać do niego kolorową paprykę, ale dobrze będzie pasować również marchewka lub cukinia.

Jeśli chcesz postawić na zupełny misz-masz smaków, użyj nieco większej ilości chili. Słodki i kwaśny posmak będą wtedy przełamane pikantnym dodatkiem.

  1. Kurczaka oczyść, umyj i pokrój na nieduże kawałki.
  2. Polej sosem sojowym i odstaw do lodówki na pół godziny.
  3. Następnie mięso odcedź, posyp słodką papryką i smaż na gorącym oleju.
  4. Paprykę i cebulę oczyść, pokrój w kostkę i przesmaż na patelni.
  5. Ananasa osącz z syropu i pokrój. Jeśli pominiesz dodatek ananasa, sos i tak będzie słodki.
  6. W miseczce wymieszaj syrop ananasowy, koncentrat, ocet winny, chilli (ilość zależy od tego, czy chcesz mieć bardzo ostry czy łagodny sos) i wlej na patelnię z warzywami.
  7. Mąkę ziemniaczaną wymieszaj z wodą, wlej do sosu na patelni i zagotuj, ciągle mieszając.
  8. Dodaj ananasa, wymieszaj z kurczakiem.
  9. Kurczaka w sosie słodko-kwaśnym podawaj z ryżem lub makaronem ryżowym.

Sprawdź inne pomysły na dania z kurczaka:
Pierś kurczaka z morelą
Kurczak z fasolką szparagową
Potrawka z dynią i kurczakiem
Kurczak w sosie śmietanowym
Pierś z kurczaka w sosie pomidorowym
Czerwone curry z kurczakiem

DRUKUJ PRZEPIS
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (6)
/28.11.2018 16:30
Sos przepyszny,zrobię jeszcze nie raz na pewno ☺
/26.04.2017 14:20
Super przepis i mega smaczne😉 polecam 😊
/28.03.2017 09:47
Składniki oraz sposób przygotowania podany na stronie różni się znacznie od tego, który jest przedstawiony na filmiku. To są dwa oddzielne przepisy?
POKAŻ KOMENTARZE (3)