Polędwiczki w miodzie - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 2 duże polędwiczki
• 5 łyżek miodu
• łyżeczka słodkiej papryki
• szczypta chili
• 3 łyżki sezamu
• 5 dag suszonych moreli
• 1/4 szklanki bulionu z jarzyn
• 2 łyżki oleju
• pieprz
• sól

Przygotowanie:

Sprawdź przepis na polędwiczki w miodzie!

1. Polędwiczki opłucz, osusz papierowym ręcznikiem.
2. Ułóż w naczyniu żaroodpornym.
3. 4 łyżki miodu wymieszaj z pieprzem, papryką, chilli i szczyptą soli.
4. Marynatą posmaruj mięso, posyp sezamem.
5. Odstaw na 2 godziny do lodówki.
6. Morele dokładnie wypłucz w ciepłej wodzie, odsącz, poprzekrawaj na pół.
7. Obłóż nimi polędwiczki.
8. Resztę miodu wymieszaj z bulionem i olejem.
9. Mieszanką polej morele .
10. Naczynie z polędwiczkami wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 185 st. C.
11. Mięso piecz 25-30 minut.
12. Przed wyjęciem z piekarnika polędwiczki nakłuj szpikulcem, aby sprawdzić, czy są już dopieczone. Jeśli wypływający z nich sok jest przejrzysty, są gotowe, gdy różowy - trzeba je jeszcze chwilę dopiec.

Sprawdź inne przepisy na polędwiczki:

Polędwiczki grillowane - przepis
Polędwiczki grillowane z serem pleśniowym - przepis
Polędwiczki w orzechach - przepis