Calzone z grzybami - przepis składniki i przygotowanie

Sprawdź przepis na calzone z grzybami!

[CMS_PAGE_BREAK]

1. Drożdże rozetrzyj z cukrem i 1/2 szklanki letniej wody.
2. Wymieszaj z mąką białą i razową, dodaj sól i oliwę.
3. Zarób, dolewając taką ilość ciepłej wody, by uzyskać elastyczne, miękkie ciasto.
4. Odstaw do wyrośnięcia.
5. Grzyby suszone posiekaj i gotuj w lekko osolonym mleku.
6. Cebulę pokrój w plasterki i wrzuć na rozgrzaną oliwę z masłem.
7. Dodaj sól, pieprz i duś pod przykryciem kilka minut.
8. Pieczarki i boczniaki pokrój w plasterki i dorzuć do cebuli.
9. Dodaj też odsączone podgrzybki.
10. Całość duś przez 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając, ostudź.
11. Wyrośnięte ciasto zagnieć i podziel na kawałki.
12. Każdy rozwałkuj, podsyp mąką.
13. Na środek placka połóż farsz, brzeg posmaruj wodą, złóż na pół i zlep.
14. Wierzch calzone natnij w kilku miejscach i piecz przez 15-20 min w temperaturze 200 st. C.

Zobacz inne przepisy z grzybami: