KURCZAK: kurczak curry, kurczak po tajsku i inne

fot. www.beatapolatynska.pl/licencja

Kurczak to jedno z klasycznych mięs, które jest najczęściej wybierane na obiad lub zdrowy lunch do pracy. Świetnie komponuje się z owocami, pieczonymi warzywami oraz świeżymi ziołami.  Kurczak curry, po tajsku lub pieczony możemy przygotować zarówno na co dzień, jak i od święta – sprawdź nasze przepisy!

Kurczak curry: przepis

Oto składniki na kurczaka curry:

• duża cebula
• 5 ząbków czosnku
• 3 cm kawałek imbiru
• 5 łyżek oliwy z oliwek
• szczypta kminu
• laska cynamonu
• łyżeczka sproszkowanego chili
• szczypta garam masala
• łyżeczka cukru
• puszka pomidorów
• 6 udek z kurczaka
• Szklanka wywaru drobiowego
• 2 łyżki posiekanej kolendry

Jak zrobić kurczaka curry?

Siekamy cebulę w drobną kostkę. Ścieramy imbir na tarce razem z czosnkiem.  Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i podsmażamy przyprawy : cynamon, kmin oraz chili. Dodajemy cebulę i podsmażamy z przyprawiamy na rumiano. Dosypujemy garam masala, cukier i dorzucamy pomidory z puszki. Kurczaka kroimy na mniejsze kawałeczki i dorzucamy na patelnię. Podsmażamy z całością przez około 15 minut do połączenia smaków. Tak przygotowany kurczak może być podawany z odrobiną jogurtu naturalnego lub z chlebkiem pita.

Kurczak po tajsku: przepis

Oto składniki na kurczaka po tajsku:

• 2 łyżki masła
• 6 udek z kurczaka
• pół szklanki posiekanych orzechów ziemnych
• 2 łyżki posiekanej kolendry

Sos:

• 3 łyżki sosu chili
• 2 łyżki sosu sojowego
• 3 ząbki czosnku
• łyżka sosu rybnego
• łyżka startego imbiru
• sok z limonki

Jak zrobić kurczaka po tajsku?

Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Przygotowując sos, mieszamy wszystkie składniki i odstawiamy na bok do przegryzienia się. Rozgrzewamy masło na patelni i podsmażamy kurczaka na złocisty kolor. Dolewamy sos i mieszamy dokładnie z kurczakiem. Tak przygotowanego wkładamy do naczynia żaroodpornego i przekładamy do piekarnika na 30 minut. Dekorujemy posiekanymi orzechami i kolendrą.

Kurczak pieczony: przepis

Oto składniki na kurczaka pieczonego:

• 1,5 kilogramowy kurczak
• 2 łyżki soli
• świeżo zmielony pieprz
• łyżka suszonego tymianku
• cytryna
• główka czosnku
• 2 łyżki masła
• cebula
• 3 średnie marchewki
• koper włoski
• 3 łyżki oliwy z oliwek

Jak zrobić kurczaka pieczonego?

Rozgrzewamy piekarnik do 220 stopni Celsjusza. Wcześniej umytego kurczaka wypełniamy tymiankiem, przekrojoną w pół cytryną i czosnkiem. Wierzch kurczaka smarujemy roztopionym masłem i przyprawiamy solą i pieprzem. Układamy kurczaka w naczyniu żaroodpornym i wokół wrzucamy pokrojone marchewki, cebulę oraz koper włoski. Tak przygotowanego kurczaka pieczemy przez 1,5 godziny. Serwujemy z pieczonymi ziemniakami lub batatami.

Sprawdź inne książki kucharskie redakcji Polki.pl

Kurczak po indyjsku - przepis na aromatycznego kurczaka

Kurczak po indyjsku to danie, które możesz podać z ryżem lub z makaronem. Podstawą smaku kurczaka po indyjsku jest odpowiednia kompozycja mleka kokosowego i przypraw: curry i sosu sojowego.

Jak zrobić kurczaka pieczonego? Z cytryną, ziołami lub na butelce

To świetny i prosty pomysł na obiad dla całej rodziny. Wystarczy kilka składników, aby pieczony kurczak zawsze smakował idealnie.

PIERŚ Z KURCZAKA: kurczak curry, potrawka z kurczaka i inne

Pierś z kurczaka jest idealną bazą dla wielu potraw! Zobacz, na ile sposobów można ją serwować!

Pulpety z kurczaka w sosie koperkowym - przepis składniki i przygotowanie

Jak zrobić pulpety z kurczaka w sosie koperkowym? Delikatne mięso i pyszny sos to idealna kombinacja!

Zapiekanka z kapustą pekińską - przepis składniki i przygotowanie

Zapiekanka z kurczakiem i kapustą pekińską to zawsze świetny pomysł na obiad!

Kurczak nadziewany wątróbką - przepis składniki i przygotowanie

Odświętny lub niedzielny obiad, który jest nie tylko pyszny, ale również wygląda bardzo efektownie! Oto kurczak nadziewany wątróbką!

Potrawka z dynią i kurczakiem - przepis składniki i przygotowanie

Jesienne danie obiadowe, które przygotujesz naprawdę szybko? Wypróbuj potrawkę z dynią i kurczakiem!

Udka kurczaka z ajwarem - przepis składniki i przygotowanie

Pikantne, o specyficznym posmaku... Przygotuj udka kurczaka z ajwarem!

Pierś kurczaka nadziewana kaszą - przepis składniki i przygotowanie

Jeśli szukasz pomysłu na nietypowy obiad, przetestuj nasz pomysł na pierś kurczaka nadziewaną kaszą!

Tarta z pomidorami i kurczakiem - przepis, składniki i przygotowanie

Tarta z pomidorami i kurczakiem to smakowity hit!

Pierś kurczaka z morelą - przepis składniki i przygotowanie

Nietypowy obiad ze słodkim akcentem: pierś kurczaka z morelą i miętą!

Jak zrobić kurczaka w sosie słodko kwaśnym? Prosty i szybki przepis

Jesteś fanką prostych azjatyckich dań? Przygotuj aromatycznego kurczaka, który będzie smaczniejszy, niż ten na wynos.

Kurczak z fasolką szparagową - przepis składniki i przygotowanie

Pomysł na pyszny obiad - kurczak z fasolką szparagową, brokułami i innymi warzywami!

Grillowana pierś z kurczaka z pesto - przepis składniki i przygotowanie

Zaskocz swoich znajomych!

Szaszłyki pomidorowe - przepis składniki i przygotowanie

Możesz je przyrządzić na grillu lub w piekarniku!

Kąski z kurczaka - przepis składniki i przygotowanie

Imprezowa przekąska!

Sałatka z makaronem i kurczakiem - przepis składniki i przygotowanie

Dodaj też m.in. paprykę i ogórek!

Przepis na sałatkę z kurczakiem i makaronem - przepis składniki i przygotowanie

Z cebulą i papryką!

Jak zrobić faszerowanego kurczaka - przepis składniki i przygotowanie

Tradycyjna potrawa!

Kurczak faszerowany kaszą - przepis składniki i przygotowanie

Bardzo aromatyczny - idealny pomysł na rodzinny obiad!

Pikantny kurczak z kukurydzą - przepis składniki i przygotowanie

Z ziemniakami, pomidorami i czosnkiem!

Kurczak w boczku - przepis składniki i przygotowanie

Z pieczarkami - koniecznie spróbuj!

Kurczak pieczony - przepis składniki i przygotowanie

Świetny pomysł na obiad dla całej rodziny!

Kurczak po hindusku - przepis składniki i przygotowanie

W aromatycznej marynacie i pysznym sosie!

Kurczak z czosnkiem i ziołami - przepis składniki i przygotowanie

Pomysł na pyszny obiad!

Kurczak z bakłażanem - przepis składniki i przygotowanie

Najlepiej smakuje z ryżem!

Kurczak w sosie kremowym - przepis składniki i przygotowanie

Z dodatkiem miodu i cytryny!

Nadziewana pierś kurczaka - przepis składniki i przygotowanie

Aromatyczne mięso - świetny pomysł na obiad.

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym - przepis na pyszny obiad

Kurczaka w sosie słodko-kwaśnym najlepiej serwować z ryżem, dobrze skomponuje się też z makaronem ryżowym. Przygotowanie zajmie ci ok. 40 minut.

Grillowana pierś kurczaka - przepis składniki i przygotowanie

To danie najlepiej smakuje z dodatkiem pestek granatu!

Przystawka z kurczaka - przepis składniki i przygotowanie

Pomysł na efektowną i smaczną przekąskę.

Kurczak z pieczarkami - przepis składniki i przygotowanie

Pomysł na pyszny obiad - dodatki możesz zmieniać według uznania.

Kurczak z ananasem - przepis, składniki i przygotowanie

Jeśli lubisz pizzę hawajską i nietypowe połączenia smaków, ten przepis jest dla ciebie!

Kurczak duszony

Pierś kurczaka to zawsze dobry pomysł na obiad!

Kurczak pieczony w boczku - danie główne

Nietypowe połączenie smaków - kurczak i boczek kontra jabłka i gruszki!

Pikantne udka kurczaka w sezamie

Na ostro!

Pieczony kurczak faszerowany wątrobką

Tradycyjnie pożywny i smakowity!

Kurczak z bobem i kurkami

Po staropolsku!

Kurczak z ryżem, kolorową papryką i dymką

Lekki i pełen przypraw!

Kurczak w panierce sezamowej

Najlepiej smakuje podany z ugotowanym na sypko ryżem jaśminowym

Kurczak z fasolką szparagową - przepis

Podawaj z sałatką z pomidorów i świeżą bagietką

Pierś z kurczaka w curry gotowana na parze

Dodaj do wody w garnku trochę świeżych ziół - potrawy zyskają piękny aromat...