Przepis na kurczaka w sosie słodko-kwaśnym

Jesteś fanką prostych azjatyckich dań? Przygotuj aromatycznego kurczaka, który będzie smaczniejszy, niż ten na wynos.
Weronika Kwaśniak / 12.07.2016 06:32

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Składniki:

  • 3 ząbki czosnku
  • łyżeczka startego imbiru
  • biała lub czerwona cebula
  • żółta i czerwona papryka
  • chili w płatkach lub pieprz cayenne
  • białko jajka
  • 6 łyżeczek mąki ziemniaczanej
  • 3 łyżki brązowego cukru
  • 3 piersi z kurczaka
  • 1/4 szklanki ketchupu
  • olej do smażenia
  • puszka ananasa
  • 1/4 szklanki octu jabłkowego
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • pół szklanki zalewy z ananasa z puszki

Przygotowanie

  1. W misce wymieszaj białko jajka z 3 łyżeczkami mąki ziemniaczanej. Dodaj szczyptę soli.
  2. Oczyść piersi z kurczaka i pokrój na kawałeczki. Obtocz w mieszance mąki i białka.
  3. Rozgrzej patelnię i wlej olej. Podsmaż kurczaka na jednej stronie, po czym przewróć po przyrumienieniu.
  4. Przygotuj sos słodko-kwaśny: wymieszaj ketchup z sosem sojowym, octem jabłkowym, zalewą z ananasa, cukrem brązowym i chili w płatkach.
  5. Wrzuć pokrojone warzywa na patelnię i dodaj czosnek, imbir i cebulę. Duś przez parę minut i dodaj kurczaka i ananasa.
  6. Wlej marynatę i zagotuj. Jeżeli sos będzie zbyt rzadki, dodaj odrobinę mąki ziemniaczanej.
  7. Podawaj całość z ryżem lub chlebkami indyjskimi.

Zobacz też:
Doskonała potrawka z kurczaka na obiad Przepis na orientalnego kurczaka po tajsku

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)