Miodówka to aromatyczny, tradycyjny napój alkoholowy, który zachwyca swoją słodyczą i bogatym bukietem smakowym. Dzięki dodatkom w postaci miodu, przypraw, ziół i owoców, jej smak może przybierać rozmaite, niepowtarzalne wariacje.
Znana od wieków, miodówka była popularna nie tylko w Polsce, ale także w innych krajach Europy Wschodniej, gdzie pszczelarstwo stanowiło ważny element kultury. Dziś nadal cieszy się uznaniem, a jej domowe przygotowanie to nie tylko tradycja, ale także szansa na stworzenie unikalnej receptury o wyjątkowym smaku.
Miodówka przygotowana na bazie miodu wielokwiatowego, rzepakowego lub gryczanego może być sporządzana w zaciszu własnego domu. Dodatek orzeźwiającej pigwy, orientalnego imbiru lub goździków świetnie komplementuje dania z drobiu lub desery cytrusowe. Sprawdź jak przygotować doskonałą nalewkę miodową!
Spis treści:
Nalewka z pigwy z miodem i imbirem (miodówka z pigwy)
Nalewka z pigwy z dodatkiem miodu i imbiru to idealne połączenie słodyczy, owocowej świeżości i lekkiej pikanterii. Pigwa nadaje nalewce intensywny, lekko kwaskowy smak, który idealnie współgra z naturalną słodyczą miodu. Imbir natomiast dodaje całości rozgrzewającego aromatu. Taka nalewka idealnie sprawdzi się podczas chłodnych wieczorów.
Składniki:
- kilogram pigwy,
- 3 szklanki wody,
- łyżka mielonego imbiru,
- 1,5 szklanki wódki,
- pół szklanki miodu,
- 3 łyżki cukru.
Sposób przygotowania:
- Pigwę dokładnie obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki.
- Następnie przełóż do dużego, czystego i wyparzonego słoika. Dodaj do środka wodę, wódkę oraz dodajemy miód i imbir.
- Na koniec dodaj cukier. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż cukier się rozpuści.
- Odstaw i zakręć. Odstaw na 48 godzin, a następnie przelej przez sitko.
- Tak przygotowaną nalewkę możemy możesz przechowywać 3-4 miesiące w lodówce.
fot. Miodówka: przepis/Adobe Stock, shaiith
Miodówka, czyli nalewka miodowa
Klasyczna nalewka miodowa to prosty, ale niezwykle aromatyczny trunek. Dzięki naturalnej słodyczy miodu napój zyskuje łagodny smak i wyraźny aromat kwiatów. Nalewka miodowa idealnie sprawdzi się jako digestif po obiedzie lub jako lekki trunek na chłodne wieczory.
Składniki:
- pół szklanki miodu,
- pół szklanki wody,
- skórka z pomarańczy,
- 2 szklanki wódki,
- szczypta cukru.
Sposób przygotowania:
- Pomarańczę dokładnie wyparz i osusz. Następnie zetrzyj całą skórkę.
- Do czystego, wyparzonego i suchego słoika przelej miód, wodę i wódkę. Na koniec wsyp cukier.
- Wymieszaj, aż całość cukru się rozpuści. Tak przygotowaną nalewkę odstaw na 48 godzin.
- Po tym czasie odcedź i przelej przez sitko.
- Przechowuj w lodówce przez około 6 miesięcy.
Nalewka cytrynowa z miodem
Nalewka cytrynowa z miodem to połączenie kwasowości cytryn i delikatnej słodyczy miodu, które razem tworzą orzeźwiający i zbalansowany smak. Jest idealna na letnie wieczory, ale także świetnie sprawdzi się jako naturalny sposób na rozgrzanie w zimowe dni.
Składniki:
- 500 ml spirytusu,
- szklanka soku z cytryny,
- szklanka wody,
- pół szklanki miodu.
Sposób przygotowania:
- Cytryny sparz wrzątkiem, osusz i wystudź, a następnie pokrój na połówki lub ćwiartki.
- Pokrojone cytryny wraz ze skórką zalej alkoholem i odstaw na kilka tygodni.
- Po tym czasie przygotuj syrop z wody i miodu (zagotuj oba składniki w rondelku). Dodaj go do przecedzonej i przelanej przez sito nalewki. Wymieszaj.
- Odstaw nalewkę na minimum kilka tygodni przed podaniem.
fot. Cytrynowa miodówka/Adobe Stock, Maksim Shebeko
Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 20.06.2018.
Zobacz też inne pomysły na nalewki:
Z owoców tej rośliny robimy dżemy, soki i nalewki. Mało kto wie, że niektóre gatunki są trujące dla człowieka
Lato to czas zbioru wielu owoców, które mogą posłużyć do produkcji smacznych domowych przetworów. Należy do nich dereń. Jego owoce zawierają wiele cennych dla zdrowia związków, w tym witaminę C i żelazo. Szczególną popularnością cieszy się dereń jadalny. Warto wiedzieć, że istnieje gatunek derenia, który także owocuje, jednak jest trujący, a jego zjedzenie powoduje wymioty.
Nalewka z mniszka lekarskiego wspiera pracę wątroby i układu pokarmowego. Zrobisz ją samodzielnie
Nalewka z mniszka lekarskiego działa odtruwająco na organizm, poprawia pracę układu trawiennego, wątroby, dróg żółciowych oraz nerek, wspomaga też odporność i jest polecana przy przeziębieniach. Przygotowanie nalewki z mniszka lekarskiego jest bardzo proste. Można wykorzystać do niej kwiaty mniszka, zbierane w maju, lub korzenie rośliny, zbierane jesienią. Dowiedz się, na co pomaga picie nalewki z mniszka lekarskiego, jakie są możliwe skutki uboczne oraz przeciwwskazania do jej stosowania.
Nalewka mandarynkowa na spirytusie to idealny dodatek do drinków, ale i samodzielny, pyszny trunek. Zobacz, jak ją zrobić
Nalewka z mandarynek idealnie smakuje w towarzystwie deserów, ale doskonale pasuje także do dań mięsnych oraz lekkich sałatek czy przekąsek. Do wykonania nalewki mandarynkowej potrzebujesz tylko czterech składników: mandarynek, cukru, wody i spirytusu. Jest słodka i aromatyczna, znakomicie smakuje zimą.
Nalewka z pomarańczy na święta i nie tylko. Oto 3 przepisy na nalewkę pomarańczową na wódce, spirytusie i z dodatkiem kawy
Nalewka z pomarańczy to pyszny trunek, który idealnie sprawdzi się o każdej porze roku. Wiosną i latem podawaj ją z lodem i świeżą miętą, natomiast jesienią i zimą dodaj goździki, cynamon oraz wanilię. Możesz także przygotować nalewkę pomarańczową z dodatkiem kawy. Oto pyszne i aromatyczne przepisy na rozgrzewający trunek.
Nalewka z muchomora – na co jest stosowana i czy jej picie jest bezpieczne?
Nalewka z muchomora czerwonego zyskuje na popularności jako środek na różne dolegliwości zdrowotne. Zwolennicy tej metody stosują nalewkę z muchomora na problemy skórne, bóle głowy, bezsenność i depresję. Lekarze alarmują, że taki sposób samoleczenia jest niebezpieczny, może powodować uszkodzenie ośrodkowego układu nerwowego, psychozy i inne skutki uboczne.
Pigwówka idealna: oto przepis na pyszną nalewkę z pigwy siostry Anastazji. Ten przepis nie może się nie udać
Nalewka z pigwy siostry Anastazji to pyszny i słodki trunek, który doskonale rozgrzewa w jesienne i zimowe wieczory. Możesz ją pić bez niczego albo traktować jako dodatek do herbaty. Pigwa ze względu na swój smak idealnie się sprawdzi jako baza procentowych trunków. Do przygotowania nalewki potrzebujesz tylko kilku składników.
Nalewka z kasztanów – jak ją przygotować i jak stosować na żylaki i reumatyzm?
Nalewka z kasztanów to tradycyjny lek na bóle stawów, obrzęki i uczucie ciężkości nóg. Wzmacnia naczynia krwionośne i wspomaga przepływ krwi. Nalewkę z kasztanów stosuje się przede wszystkim do nacierania, ale można ją też pić. Nie każdy może przyjmować nalewkę z kasztanów. Sprawdź, jak ją przygotować i na co uważać.
Czeremchówka, czyli nalewka z czeremchy: pyszny trunek o wielu właściwościach zdrowotnych
Nalewka z czeremchy, czyli czeremchówka, ma piękny, głęboki kolor i zdecydowany, a jednocześnie orzeźwiający aromat. Do jej przygotowania potrzebujesz jedynie dwóch kilogramów owoców, kilogram cukru i litr spirytusu. Właściwości czeremchy sprawiają, że gotowa nalewka jest nie tylko pyszna, ale także zdrowa.
Łagodna w smaku, aromatyczna nalewka z płatków dzikiej róży: przygotujesz ją tylko z kilku składników
Nalewka z płatków róży pysznie smakuje i sprawdza się idealnie jako dodatek do ciast i deserów. Jej intensywność oraz moc możesz dowolnie modyfikować, dodając więcej lub mniej płatków oraz wody. Najlepiej sprawdzą się płatki róży pomarszczonej - rosa rugosa. Zobacz, jak zrobić nalewkę różaną.
Nalewka z pokrzywy to skuteczny sposób na problemy trawienne, ale także na PMS. Możesz ją pić i stosować na skórę głowy
Nalewka z pokrzywy to pyszny sposób na zachowanie zdrowia, ale także na poprawienie urody. Można ją pić, ale także stosować na skórę czy włosy. Świetnie radzi sobie z ich wypadaniem, a także pomaga łagodzić zmiany trądzikowe. Zobacz, jak przygotować idealną nalewkę z pokrzywy, wykorzystując tylko kilka składników.
Wystarczy kieliszek, aby wesprzeć pracę całego organizmu. Zobacz, jak działa nalewka z czosnku niedźwiedziego i jak ją zrobić
Nalewka z czosnku niedźwiedziego jest łatwa w przygotowaniu, a jej lecznicze właściwości pozwalają wesprzeć pracę całego organizmu. Już jeden kieliszek pomaga poprawić kondycję układu krążenia, żołądka oraz wzmocnić odporność. To idealny trunek w okresie jesienno-zimowym, a także wczesną wiosną. Zobacz, jak zrobić nalewkę z czosnku niedźwiedziego.
Nalewka z soku z brzozy na miodzie - przepis na wiosenny trunek domowej roboty
Nalewka z soku z brzozy to alkoholowy napój, który pozwala przechować sok z brzozy na zimę. Nalewkę z wodą brzozową możesz zrobić na miodzie, z cukrem, lub nie dodawać do niej żadnej substancji słodzącej dla bardziej naturalnego smaku. Sok z brzozy z alkoholem możesz wzmocnić dodatkiem przypraw: cynamonu, imbiru, kardamonu, a nawet suszonej lawendy.
Nalewka z liści laurowych: wystarczy kieliszek dziennie, aby zobaczyć pozytywne efekty
Nalewka z liści laurowych to sposób na zachowanie zdrowia. Pozwala złagodzić bóle stawów i pozbyć się objawów sezonowego przeziębienia. To jednak nie jedyne zalety tej nalewki - już jeden kieliszek wystarczy, abyś poczuła się lepiej. Zobacz, jak przygotować nalewkę z liścia laurowego i dlaczego warto po nią sięgać.
Na przeziębienie, ból gardła i rozgrzanie: nalewka z imbiru, cytryny i miodu
Nalewka z imbiru, czyli imbirówka, to pyszny, rozgrzewający, lekko ostry w smaku trunek. Idealnie sprawdzi się jako dodatek do herbaty ale także szybki szot w zimowe, chłodne wieczory. Nalewka może pomóc w przypadku bólu gardła oraz ogólnego rozbicia spowodowanego sezonowymi infekcjami. Zobacz, jak ją zrobić.
Wystarczy alkohol i owoce: idealna nalewka z granatu
Nalewka z granatu to szybki i prosty w przygotowaniu napój alkoholowy. Nie wymaga długiego leżakowania między kolejnymi etapami tworzenia. Wspaniale smakuje, łącząc słodkie i kwaśne aromaty. Orzeźwia i przyjemnie rozgrzewa, dzięki czemu idealnie sprawdzi się podczas towarzyskich spotkań. Może być także dobrym prezentem.
Idealna i szybka nalewka z orzechów laskowych. Takiej orzechówki jeszcze nie znasz
Orzechówka może być przygotowana z niemal każdego rodzaju orzechów. Najlepiej sprawdzają się te włoskie i laskowe. Nalewka z orzechów laskowych jest gęsta, słodka i idealnie rozgrzewa w chłodne, zimowe wieczory. Przygotujesz ją szybko i bez specjalnych narzędzi. Zobacz, jakie to proste.
Jesienne nalewki na 4 sposoby: jak wykorzystać jesienne owoce?
Idealnie orzeźwiające jesienne nalewki przygotujesz m.in. z gruszek i śliwek, ale także z pigwy i aronii - królowej jesiennych przetworów. Nalewka będzie świetnie smakować podczas wieczornych spotkań z bliskimi, imprez rodzinnych, ale będzie także doskonałym prezentem. Zobacz, jak przygotować jesienne nalewki.
Nalewka z kurek (kurkówka) na robaki i nie tylko – jak ją zrobić w domu?
Nalewka z kurek (tzw. kurkówka) nie jest zbyt popularna, a mogłaby być, ponieważ ma wiele prozdrowotnych właściwości. Polecana jest przede wszystkim jako środek na robaki (środek przeciwpasożytniczy). Nalewka z kurek może też dostarczać organizmowi witamin oraz składników działających przeciwzapalnie.
Nalewka ze szczeci – przepis i właściwości. Skuteczna kuracja na boreliozę?
O szczeci pospolitej zrobiło się głośno, odkąd wzrosła rozpoznawalność boreliozy. Szczeci przypisuje się zdolność łagodzenia objawów tej choroby, a nawet skuteczne jej zwalczanie. Czy słusznie? Oto przepis na nalewkę ze szczeci oraz odwar z tej rośliny.
Nalewka z bursztynu – właściwości lecznicze i przepis
Nalewka jest jedną z najpopularniejszych mieszanek z bursztynu, polecaną na różne stany zapalne, infekcje dróg oddechowych i poprawę odporności. Nalewkę z bursztynu można kupić w aptekach, sklepach z pamiątkami lub zielarskich, ale można też wykonać ją samodzielnie w domu. Jej przygotowanie jest bardzo proste.
Nalewka z moreli - sprawdzony przepis na trunek pachnący latem
Nalewka z moreli jest złocista, pięknie pachnie i jeszcze lepiej smakuje. Trunek musi leżakować przez 5 miesięcy, ale warto aby przed pierwszym spożyciem poleżał nawet dłużej - wtedy nalewka z moreli będzie jeszcze bogatsza w pyszny smak i aromat. Do przygotowania tego alkoholu wybierz jak najdojrzalsze owoce moreli.
Przepis na nalewkę z czarnej morwy. Poznaj właściwości i zastosowanie soczystych owoców morwy
Morwa czarna jest polecana przy infekcjach, kaszlu, anemii, a także problemach z trawieniem i wzdęciach. Morwę można coraz częściej kupić w Polsce. Można z niej przygotować smaczną nalewkę z morwy, która ma korzystny wpływ na zdrowie. Poznaj właściwości prozdrowotne czarnej morwy. Jej wartości odżywcze też robią wrażenie.
Nalewka z arbuza - lekki i orzeźwiający przepis: nie tylko na lato
Nalewka z arbuza jest słodka, lekka i orzeźwiająca. Powinna leżakować przez co najmniej 3-4 tygodnie - po tym czasie już można jej spróbować. Jeśli lubisz bardzo słodkie nalewki, możesz zwiększyć ilość cukru, podaną w naszym przepisie na nalewkę z arbuza. Smak owocu warto przełamać subtelnym dodatkiem cytryny.
Nalewka z jagody kamczackiej - prosty przepis na trunek, który ma nieocenione właściwości zdrowotne
Nalewka z jagody kamczackiej przygotowana latem, swój idealny smak osiągnie na jesieni - najpierw powinna leżakować przez 6 tygodni, potem przez kolejne 2, a następnie przez co najmniej 2 miesiące. Smak nalewki jest specyficzny: można go opisać jako cierpki, z wyczuwalnym słodkim posmakiem.
Nalewka z winogron - przepis na nalewkę z winogron ciemnych i jasnych
Nalewka z winogron jest gotowa do spożycia już po 3-4 miesiącach od przygotowania. Warto ją doprawić cynamonem i kardamonem, które zapewnią niepowtarzalny aromat.
Nalewka z gruszek - przepis na gruszkówkę na spirytusie, wódce, z miodem
Nalewka z gruszek, czyli gruszkówka jest prosta w przygotowaniu. Na 2 kilogramy owoców przypada litr wybranego alkoholu i pół kilograma cukru.
Nalewka z jabłek - przepis babci Irenki
Nalewka z jabłek będzie najlepsza z odmian topaz, reneta, lobo lub priam. Wybierz owoce dojrzałe, ale nie przejrzałe - zepsują smak nalewki z jabłek.
Nalewka z borówki amerykańskiej - przepis
Nalewkę z borówki amerykańskiej najlepiej przygotować z mocno dojrzałych, ale nie przejrzałych owoców. Do jej przyrządzenia użyj spirytusu o mocy 96%.
Nalewka z kawy - 3 sprawdzone i proste przepisy na kawówkę
Nalewkę z kawy możesz przygotować o każdej porze roku. Kawówka może być spożywana samodzielnie jako zwieńczenie obiadu lub kolacji albo dodana do deseru - świetnie podkreśli smak lodów i panna cotty.
Nalewka z żurawiny - 3 przepisy na żurawinówkę
Nalewka z żurawiny może być przygotowywana z dodatkiem cukru lub ulubionego miodu. Dla podkreślenia smaku możesz również dodać do niej laskę wanilii albo cynamonu.
Nalewka z kwiatów czarnego bzu – czy jest trująca? Jak ją zrobić, by nie szkodziła?
Nalewka z kwiatów czarnego bzu jest od dawna stosowana w fitoterapii. Może mieć jednak właściwości trujące, a przez to powodować nudności, wymioty i ból brzucha. Przy odpowiednim przygotowaniu, czarny bez nie powinien jednak szkodzić.
Nalewka z rabarbaru - 3 sprawdzone przepisy na rabarbarówkę
Nalewka z rabarbaru ma piękny, głęboki różowy kolor i przyjemny, słodko-kwaśny smak. Można spożywać ją samodzielnie albo dodać do drinków np. na bazie prosecco.
Nalewka z kiwi - sprawdzony przepis
Nalewka z kiwi jest łatwa i szybka w przygotowaniu. Jest gotowa do spożycia już po dwóch tygodniach od przefiltrowania owoców.
Nalewka z pestek pigwowca - przepis na pestkówkę
Nalewka z pestek pigwowca czyli pestkówka ma ciekawy, migdałowy smak. Do przygotowania nalewki z pestek pigwowca potrzeba 1 szklanki pestek, 250 ml wody, 250 ml spirytusu i 250 g cukru.
Nalewka z dyni, czyli smaczna dyniówka na wódce z dodatkiem imbiru
Przepis na nalewkę z dyni opiera się na właściwych proporcjach dyni, wódki i cukru. Aby dyniówka nie była mdła, warto uzupełnić ją o imbir i goździki. Idealny smak uzyskuje po 6 miesiącach leżakowania.
Wyborna nalewka z fig - prosty przepis bez cukru
Do wykonania nalewki figowej potrzebujesz jedynie fig i wódki w proporcjach 3:5. Nalewka z fig jest łatwa w wykonaniu, wychodzi jasna klarowna i słodka.
Nalewka z czarnego bzu - prosty przepis na domowy trunek
Nalewka z czarnego bzu to domowy sposób na przeziębienia. Do jej przygotowania potrzebujesz kilograma owoców, litra alkoholu i 300 gramów cukru.
Nalewka z pigwowca - sprawdzony przepis na pyszną domową nalewkę
Do przygotowania nalewki z pigwowca potrzebujesz kilograma owoców, 400 gramów cukru, laski cynamonu i litr alkoholu - wódki 40% lub spirytusu 70%.
Nalewka z derenia - najlepsze przepisy na dereniówkę na wódce i spirytusie
Nalewka z derenia łagodzi dolegliwości żołądkowe i trawienne. Do jej przygotowania wybieraj dojrzałe, mocno czerwone owoce.
Nalewka ze śliwek - 3 sprawdzone przepisy
Nalewka ze śliwek powinna w sumie leżakować co najmniej 5 miesięcy, aby osiągnąć pełnię smaku i aromatu. Możesz ją przyrządzić na wódce lub na spirytusie, dodając np. miód oraz cynamon.
Nalewka z mirabelek - jak zrobić pyszną nalewkę ze złocistych śliwek
Nalewka z mirabelek będzie pyszna, jeśli wykonasz ją z dojrzałych śliwek. Na 1 kg śliwek mirabelek przypada 0,7 l wódki, 0,5 l spirytusu, 350 g cukru i 350 ml wody.
