Nalewka z czeremchy fot. iStock by Getty Images

Nalewka z czeremchy - prosty przepis na pyszną czeremchówkę

Nalewka z czeremchy ma piękny, głęboki kolor i zdecydowany aromat. Do jej przygotowania potrzebujesz dwóch kilogramów owoców, kilogram cukru i litr spirytusu.
Małgorzata Machnicka / 02.06.2020 09:19
Nalewka z czeremchy fot. iStock by Getty Images

Nalewka z czeremchy jest idealna na jesienno-zimowe przeziębienia. Jej przygotowanie jest bardzo proste - wystarczą owoce, cukier i wybrany alkohol - spirytus albo mieszanka spirytusu i wódki.

Czeremcha rośnie powszechnie na terenie całej Polski, głównie w wilgotnych lasach oraz w okolicy rzek i innych zbiorników wodnych. Jej owoce mają bardzo intensywny zapach i wyrazisty, cierpki smak. Doskonale nadają się nie tylko do przygotowania nalewek, ale również soków, dżemów czy konfitur. 

Nalewka z czeremchy - prosty przepis na spirytusie

Składniki:

  • 2 kilogramy owoców czeremchy,
  • 1 l spirytusu,
  • 0,5 kg cukru.

Przygotowanie:

  1. Owoce przebierz, umyj i odłóż na 2-3 dni w przewiewne miejsce (staną się nieco bardziej suche, ale również utracą goryczkę).
  2. Czeremchę przełóż do dużego słoja i zasyp cukrem. Odstaw na 2 dni w ciemne miejsce.
  3. Po 2 dniach owoce zalej spirytusem i odstaw na 2 tygodnie.
  4. Po tym czasie przefiltruj nalewkę z czeremchy przez gazę i przelej do mniejszych butelek. Odstaw na kolejne 2-3 miesiące. 

Nalewka z czeremchy na miodzie - przepis na spirytusie i wódce

Składniki:

  • 2 kg owoców czeremchy,
  • 0,5 l wódki,
  • 0,7 l spirytusu,
  • 0,5 kg cukru,
  • 2 szklanki miodu.

Przygotowanie:

  1. Owoce przebierz, umyj i odłóż na 2-3 dni w przewiewne miejsce (staną się nieco bardziej suche, ale również utracą goryczkę).
  2. Czeremchę przełóż do dużego słoja, zasyp cukrem i zalej miodem. Odstaw na 2 dni w ciemne miejsce.
  3. Po tym czasie owoce zalej mieszanką wódki i spirytusu. Odstaw na 2 tygodnie.
  4. Przefiltruj przez gazę i przelej do butelek. Aby nalewka z czeremchy nabrała pełni smaku, odstaw ją w ciemne, chłodne miejsce na kilka miesięcy - im dłużej, tym będzie smaczniejsza i bardziej aromatyczna.

Właściwości nalewki z czeremchy

Owoce czeremchy, a tym samym nalewka, zawierają witaminę C, potas, wapń, fosfor, karotenoidy i rutynę - mają więc nieocenione właściwości zdrowotne. 

  • Wzmacnia odporność - dzięki dużej zawartości witaminy C, nalewka z czeremchy to jedno z najlepszych domowych lekarstw na przeziębienie.
  • Działa przeciwzapalnie i przeciwkaszlowo - nalewka z czeremchy polecana jest w leczeniu infekcji dróg oddechowych, szczególnie dobrze wpływa na suchy, męczący kaszel.
  • Działa moczopędnie - ułatwia usuwanie toksyn z organizmu i chroni przed powstawaniem kamieni nerkowych. 
  • Łagodzi dolegliwości kobiece - przetwory i nalewka z czeremchy posiadają właściwości kojące - przynoszą ulgę w napięciu i bólach miesiączkowych.
  • Łagodzi dolegliwości ze strony układu pokarmowego - pomaga przy zatruciach i biegunkach. 

Więcej przepisów na nalewki:

Nalewka z mięty - sprawdzony przepis na spirytusie
Nalewka z mięty - sprawdzony przepis na spirytusie
Nalewka z mięty jest niezwykle smaczna i aromatyczna. Od zalania liści mięty spirytusem, jest gotowa do spożycia po około 4 tygodniach.
Nalewka z mirabelek - jak zrobić pyszną nalewkę ze złocistych śliwek
Nalewka z mirabelek - jak zrobić pyszną nalewkę ze złocistych śliwek
Nalewka z mirabelek będzie pyszna, jeśli wykonasz ją z dojrzałych śliwek. Na 1 kg śliwek mirabelek przypada 0,7 l wódki, 0,5 l spirytusu, 350 g cukru i 350 ml wody.
Nalewka z truskawek - 2 sprawdzone przepisy na wódce i spirytusie
Nalewka z truskawek - 2 sprawdzone przepisy na wódce i spirytusie
Przepis na nalewkę z truskawek jest prosty i szybki. Owoce zasyp cukrem, dodaj miętę, cynamon lub skórkę z limonki. Zalej spirytusem lub wódką i zostaw na 3 tygodnie.
Morwa czarna - przepis na nalewkę, wartości odżywcze, właściwości
Morwa czarna - przepis na nalewkę, wartości odżywcze, właściwości
Morwa czarna jest polecana przy infekcjach, anemii, a także problemach z trawieniem. Można z niej przygotować smaczną nalewkę, która ma korzystny wpływ na zdrowie.
Nalewka z gruszek - przepis na spirytusie, wódce, z miodem
Nalewka z gruszek - przepis na spirytusie, wódce, z miodem
Nalewka z gruszek, czyli gruszkówka jest prosta w przygotowaniu. Na 2 kilogramy owoców przypada litr wybranego alkoholu i pół kilograma cukru.
Jak zrobić nalewkę ze śliwek? Z węgierek na wódce
Jak zrobić nalewkę ze śliwek? Z węgierek na wódce
Będzie doskonałym dodatkiem do dań z pieczonego mięsa lub deserów z owocami. Podkreśli także smak powideł.
Nalewka z owoców leśnych - przepis składniki i przygotowanie
Nalewka z owoców leśnych - przepis składniki i przygotowanie
Wybierz ulubione owoce - jagody, maliny, jeżyny, borówki lub poziomki!
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (3)
/29.06.2020 19:52
Jak rboiłam swoją pierwszą nalewkę z czeremchy wyszła mi okropna! Jednak lata praktyki są potrzebne
/18.06.2020 20:27
Verbascon w saszetkach podawałam dzieciom przy przeziębieniu i potem jeszcze jakiś czas żeby wzmocnić odporność. Najlepiej przyjmować systematycznie i wtedy są najlepsze efekty.
/07.06.2020 00:33
No na przeziębienie, wolę unikać alko jednak ;-) u mnie sprawdza się wyciąg z pelargonii afrykańskiej, którą zawiera verbascon. Ta roślinka poprawia odporność i pracę układu oddechowego