Nalewka z gruszek fot. Adobe Stock

Nalewka z gruszek - przepis na spirytusie, wódce, z miodem

Nalewka z gruszek, czyli gruszkówka jest prosta w przygotowaniu. Na 2 kilogramy owoców przypada litr wybranego alkoholu i pół kilograma cukru.
Małgorzata Machnicka / 24.09.2019 09:42
Nalewka z gruszek fot. Adobe Stock

Spis treści:

  1. Przepis na nalewkę z gruszek na spirytusie
  2. Przepis na nalewkę z gruszek na wódce
  3. Przepis na nalewkę z gruszek z miodem
  4. Jakie gruszki do nalewki?

Nalewka z gruszek na spirytusie

 Składniki:

  • 2 kilogramy gruszek,
  • 500 g cukru,
  • litr spirytusu,
  • 10 sztuk goździków.

Sposób przygo​towania:

  1. Gruszki dokładnie obierz ze skórki i wydrąż z nich gniazda nasienne.
  2. Pokrój w ćwiartki i zasyp cukrem.
  3. Po 3-4 dniach zlej syrop z owoców i zalej spirytusem. Dodaj goździki.
  4. Odstaw przynajmniej na 3-4 miesiące. 
  5. Gotową nalewkę z gruszek zlej do butelek.
  6. Jeżeli chcesz, by była bardziej klarowna, przetrzymaj dłużej niż 4 miesiące.

Nalewka z gruszek Konferencja na wódce

Składniki:

  • 2 kilogramy gruszek Konferencja,
  • 500 g cukru,
  • 0,5 litra wódki,
  • 0,5 litra spirytusu
  • 10 sztuk goździków,
  • kardamon.

Sposób przygoto​wania:

  1. Gruszki obierz, wydrąż gniazda nasienne i pokrój w plasterki.
  2. Owoce przełóż do dużego słoja i zasyp cukrem.
  3. Odstaw na 2 dni.
  4. Zlej syrop z gruszek, zalej spirytusem, wódką i dodaj kardamon i goździki. 
  5. Domową nalewkę odstaw przynajmniej na 4 miesiące, a następnie zlej do butelek.

Nalewka z gruszki przepisy
fot. Adobe Stock

Nalewka z gruszek z miodem

Składniki:

  • 2 kilogramy gruszek,
  • 2 szklanki miodu,
  • 1 szklanka ciepłej wody,
  • 1 litr spirytusu,
  • 2 laski cynamonu.

Sposób przygoto​wania:

  1. Gruszki obierz ze skórki i wydrąż gniazda nasienne. 
  2. Owoce pokrój na mniejsze kawałki, włóż do dużego słoja i zalej miodem rozrobionym z wodą.
  3. Odstaw na 2-3 dni, aby gruszki puściły sok.
  4. Dodaj cynamon i zalej spirytusem. Odstaw na 3-4 miesiące.
  5. Nalewkę z gruszek przefiltruj i zlej do butelek.

Jakie gruszki do nalewki?

Gruszki do nalewki powinny być dojrzałe i słodkie. W zależności od stopnia słodyczy, możemy regulować poziom dodanego cukru lub miodu. Świetnie nadają się wszystkie odmiany gruszek, zwłaszcza Konferencja czy Klapsa. 

Dopraw nalewkę z gruszek cynamonem, kardamonem lub anyżem – podkreślają smak i aromat owoców. Możesz połączyć ją również z jabłkami lub śliwkami. 

Więcej przepisów na nalewki:
Jak zrobić doskonałą nalewkę z malin? Doskonała nalewka z wiśni - sprawdzony sposób Beaty Tyszkiewicz