POLECAMY

Wybór redakcji Polki.pl: 40 przepisów na najpyszniejsze muffinki

W naszym zbiorze znajdziecie zarówno muffinki na słodko, jak i w wersji wytrawnej!

Weronika Kwaśniak / 5 miesięcy temu
Wybór redakcji Polki.pl: 40 przepisów na najpyszniejsze muffinki fot. Fotolia

Muffinki to rodzaj wysokich babeczek, pieczonych w specjalnych foremkach papierowych, zwanych potocznie papilotkami. Zazwyczaj przygotowuje się je w wersji na słodko, ale muffiny na słono zdobywają coraz większą popularność - to w końcu idealna przekąska na imprezę! Najbardziej znane rodzaje muffinek to muffinki czekoladowe, muffinki bananowe, muffinki marchewkowe (wcale nie w wersji na słono!), a także muffiny z budyniem.

Przepis na muffinki ze szpinakiem

Oto składniki na delikatne muffinki ze szpinakiem:

  • garść liści szpinaku,
  • 3 dag wymieszanych serów: pleśniowego i fety,
  • 1 dag sera żółtego,
  • 2 jajka,
  • 1/2 startego ząbka czosnku,
  • łyżka posiekanego szczypiorku lub czerwonej cebuli,
  • sól,
  • pieprz.

Jak zrobić muffinki ze szpinakiem? Piekarnik rozgrzej do 180 stopni C. Szpinak umyj, osusz, posiekaj. Ser pleśniowy i fetę pokrój w kostkę, żółty zetrzyj na tarce. W misce roztrzep jajka z czosnkiem, solą, pieprzem, szczypiorkiem lub cebulą. Dodaj szpinak, ser pleśniowy i fetę, wymieszaj widelcem. Cztery kokilki (lub cztery wgłębienia w formie do muffinów) natłuść oliwą lub masłem, napełnij masą. Piecz przez mniej więcej 13 minut. Posyp muffinki żółtym serem, piecz jeszcze mniej więcej 3 minuty, aż żółty ser się roztopi.

Sprawdź też przepisy na babeczki

Przepis na muffinki czekoladowe

Oto składniki na muffinki czekoladowe:

  • 15 dag masła,
  • 20 dag czekolady,
  • 30 dag mąki,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
  • 2 łyżki kakao,
  • szklanka cukru,
  • łyżka cukru wanilinowego,
  • 2 jajka,
  • 170 ml mleka.

Jak zrobić muffinki czekoladowe? Masło roztop i ostudź. Czekoladę pokrój na kawałeczki. Mąkę przesiej do miski razem z proszkiem do pieczenia, sodą i kakao. Dodaj cukier i cukier wanilinowy. Jajka zmiksuj razem z mlekiem i rozpuszczonym masłem. Wszystkie składniki na muffinki delikatnie połącz za pomocą łyżki: do sypkich, dodaj płynne i kilkakrotnie delikatnie wymieszaj łyżką. Na koniec dodaj 3/4 posiekanej czekolady.

Masę przełóż do formy na muffinki wyłożonej papilotkami. Na wierzchu ułóż pozostałe kawałki czekolady. Całość wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Piecz muffinki przez około 20 minut do czasu, aż babeczki urosną, a na wierzchu utworzy się skorupka.

Przepis na muffinki marchewkowe

Oto składniki na muffinki marchewkowe:

  • 1/2 kostki masła,
  • 25 dag mąki,
  • 1/2 szklanki cukru,
  • 3 jajka,
  • łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
  • 1/2 łyżeczki soli,
  • łyżeczka cynamonu,
  • 3-4 spore marchewki

Na lukier:

  • szklanka cukru pudru,
  • 3 dag posiekanych pistacji,
  • 3 łyżki wody.

Jak zrobić muffinki marchewkowe? W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, sól i cynamon. Marchew obierz i zetrzyj na tarce o średnich oczkach. Masło rozpuść w rondelku. Jajka roztrzep widelcem i wymieszaj z przestudzonym masłem i startą marchewką. Do sypkich składników na muffinki dodaj masę marchewkową i wymieszaj łyżką.

Ciasto przełóż do formy na muffinki, wyłożonej papierowymi papilotkami i piecz w 180 stopniach C przez około 25 minut. Najlepiej ustawić przy tym piekarnik na funkcję góra-dół. Muffinki wyjmij i wystudź. W tym czasie utrzyj cukier puder z odrobiną przegotowanej wody na gładki lukier. Wystudzone muffinki posmaruj lukrem i posyp posiekanymi pistacjami.

Zobacz więcej przepisów na desery

Poniżej sprawdź jeszcze 40 przepisów na muffinki:

Przekąska na imprezę: pikantne muffiny
Przekąska na imprezę: pikantne muffiny
Idealne na imprezę - pikantne muffiny na pewno posmakują twoim gościom!
Miniserniczki w foremkach na muffiny
Miniserniczki w foremkach na muffiny
Naprawdę efektowny deser: mini serniczki świąteczne!
Muffinki z dyni - Kasia gotuje z Polki.pl
Muffinki z dyni - Kasia gotuje z Polki.pl
Jesienny deser, który oczaruje wszystkich: pyszne muffinki z dyni!
Muffinki świąteczne - Kasia gotuje z Polki.pl
Muffinki świąteczne - Kasia gotuje z Polki.pl
Kuszące i efektowne: pyszne muffinki świąteczne!
Efektowne muffiny świąteczne
Efektowne muffiny świąteczne
Pyszne i smakowite, udekoruj je choinkowo: muffiny świąteczne
Muffiny z jagodami i malinami
Muffiny z jagodami i malinami
Bardzo wakacyjny deser: pyszne muffiny z jagodami i malinami!
Muffiny z kolorową posypką
Muffiny z kolorową posypką
Najprostszy przepis na muffinki!
Muffinki z dżemem
Muffinki z dżemem
Potrzebujesz dosłownie kilku składników!
Owsiane muffinki
Owsiane muffinki
Najlepsze będą z dodatkiem jabłek!
Czekoladowe muffiny
Czekoladowe muffiny
Prosty przepis na pyszny deser!
Muffiny na Halloween
Muffiny na Halloween
Ze śliwką kalifornijską!
Dyniowe muffinki
Dyniowe muffinki
Najlepsze połączenie smakowe tworzą z orzechami!
Wegetariańskie muffinki marchewkowe
Wegetariańskie muffinki marchewkowe
Poznaj przepis na wypieki z marchewką!
Czekoladowe muffiny z bakaliami
Czekoladowe muffiny z bakaliami
Bakalie możesz dobrać według własnego uznania!
Muffiny marchewkowe
Muffiny marchewkowe
Pomysł na nietypowy deser!
Muffiny z żurawiną i orzechami - krok po kroku
Muffiny z żurawiną i orzechami - krok po kroku
Zobacz, jak przygotować jesienne babeczki!
Muffinki z warzywami
Muffinki z warzywami
Pyszna przekąska - możesz ją zabrać np. do pracy!
Muffinki z żelkami Haribo
Muffinki z żelkami Haribo
Babeczki są proste w wykonaniu i pyszne w smaku.
Babeczki z oliwkami i fetą
Babeczki z oliwkami i fetą
Pyszna przekąska, idealna nie tylko jako przystawka - to również świetny pomysł na kolację lub śniadanie!
Muffinki czekoladowe z kremem
Muffinki czekoladowe z kremem
Udekoruj babeczki ulubionymi owocami.
Delikatne muffinki ze szpinakiem
Delikatne muffinki ze szpinakiem
Efektowna i sycąca przekąska!
Muffiny z cebulką - Kasia gotuje z Polki.pl
Muffiny z cebulką - Kasia gotuje z Polki.pl
Przygotuj pyszne słone przekąski w formie muffinów!
Walentynkowe muffinki z serduszkami
Walentynkowe muffinki z serduszkami
Twój ukochany na pewno ucieszy się ze słodkiego prezentu!
Babeczki kawowe z polewą toffi
Babeczki kawowe z polewą toffi
Kompozycja idealna - kawa, toffi i orzechy!
Pomarańczowe muffiny
Pomarańczowe muffiny
Specjalnie dla wszystkich wielbicieli babeczek!
Muffinki czekoladowe ze śliwkami
Muffinki czekoladowe ze śliwkami
Spróbuj ich aksamitnego, czekoladowego smaku. Uwaga - to uzależnia!
Dyniowe muffiny
Dyniowe muffiny
Sezon na dynię nadal trwa - tym razem przedstawiamy te owoce w wersji deserowej!
Muffiny z jagodami
Muffiny z jagodami
Wykorzystaj pełnię sezonu na świeże jagody i przygotuj wspaniałe muffiny z jagodami! A kiedy sezon się skończy, zastąp jagody borówką amerykańską!
Muffiny z kremem i z wiśniami
Muffiny z kremem i z wiśniami
Muffiny z kremem i z wiśniami to rozkosz dla podniebienia!
Muffinki z dodatkiem pokruszonych batonów
Muffinki z dodatkiem pokruszonych batonów
Muffinki są idealnym pomysłem na deser - możesz dopasować ich wygląd i smak do swoich własnych upodobań, a zawsze będą wyśmienite. Wszystkim smakoszom zdecydowanie polecamy muffinki.
Muffinki z wisienką
Muffinki z wisienką
Muffinki posmaruj lukrem i – zanim zastygnie – ułóż na wierzchu po wisience... Sprawdź przepis!
Muffiny z cytrynowym kremem
Muffiny z cytrynowym kremem
Masz ochotę na coś słodkiego? Wypróbuj nasz przepis na muffiny z kremem cytrynowym.
Muffinki z bakaliami
Muffinki z bakaliami
Muffinki to prosty i smaczny deser, który można bardzo szybko przygotować. Do ich przyrządzenia możemy użyć wszystkiego, co mamy akurat pod ręką, na przykład: czekolady, orzechów czy owoców. Mogą być na słono i na słodko. Zrobione samodzielnie, smakują o niebo lepiej niż kupione.
Muffinki kawowo-cynamonowe z daktylem
Muffinki kawowo-cynamonowe z daktylem
Muffinki kawowo-cynamonowe z daktylem to słodko-wytrawne muffiny, idealne do popołudniowej herbaty.
Muffinki waniliowo-kokosowe
Muffinki waniliowo-kokosowe
Muffinki waniliowo-kokosowe to lekki, słodki deser, który bardzo łatwo wykonać.
Czy wiesz jak upiec muffinki curry?
Czy wiesz jak upiec muffinki curry?
Muffinki curry to oryginalne babeczki w sam raz na świąteczny stół.
Czy wiesz jak zrobić czekoladowe muffiny?
Czy wiesz jak zrobić czekoladowe muffiny?
Najpierw przygotuj potrzebne składniki:100 g miękkiej margaryny225 g cukru2 duże jajka150 ml jogurtu naturalnego5 łyżek mleka275 g mąki pszennej1 łyżka sody oczyszczonej175 g groszków czekoladowych
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)