Ryby to podstawa świątecznej kuchni i jedna z najważniejszych potraw wigilijnych. W każdym domu na stole pojawia się karp i śledź pod różnymi postaciami. Może właśnie w tym roku przygotujesz go inaczej niż zwykle? W tej książce kucharskiej znajdziesz nie tylko nietypowe propozycje ryb na Wigilię. Nie brakuje również ponadczasowych klasyków - np. ryby po grecku, karpia w galarecie czy smażonych ryb.
Ryba z piekarnika na Wigilię
Składniki:
- 1 kg ulubionego filetu rybnego, np. z miruny, dorsza,
- 2 cytryny,
- 2 cebule,
- 3 ząbki czosnku,
- 3 łyżki oleju,
- 250 ml bulionu,
- sól,
- pieprz,
- zioła prowansalskie,
- 3 łyżki musztardy.
Sposób przygotowania:
- Filety rybne pokrój na kawałki, posyp solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
- Cebule i czosnek obierz, posiekaj drobno.
- Z jednej cytryny wyciśnij sok, drugą pokrój na plasterki.
- Blachę do pieczenia wyłóż papierem i wysmaruj olejem.
- W miseczce zmieszaj bulion z sokiem z cytryny, musztardą, dodaj posiekaną cebulę i czosnek.
- Na blaszce ułóż przyprawione filety rybne, polej je przygotowaną zalewą.
- Piecz przez 20 minut w 180 stopniach C. Pieczoną rybę na Wigilię serwuj z ziemniakami.
fot. Ryba na Wigilię z piekarnika/Adobe Stock, Daniel Vincek
Zobacz więcej przepisów na rybę na Wigilię:
Przepis na najlepszą tradycyjną rybę po grecku
Świąteczna ryba po grecku to przepis, w którym potrzebujesz: filet z ryby (np. 0,5 kg dorsza), 2-3 marchewki, 1 pietruszkę, 1 nieduży seler, 2 cebule, 1 por i przyprawy. Tradycyjna ryba po grecku to zdrowe danie, które składa się ze smażonej białej ryby otulonej warzywnym farszem. Oto najlepszy tradycyjny przepis na rybę po grecku: na święta i nie tylko.
Sałatka śledziowa na święta. Przepis z jabłkiem i ogórkiem
Sałatka śledziowa na święta jest szybka w przygotowaniu, a dodatek świeżego ogórka oraz jabłka dodaje jej orzeźwienia. Śledziowa sałatka na Wigilię to hit bożonarodzeniowego stołu.
Ryba po japońsku na Boże Narodzenie
Ryba po japońsku dobrze smakuje na ciepło i na zimno. Na świąteczną rybę po japońsku wykorzystaj filety rybne bez skóry i ości - najlepsze będą te z mintaja.
Kotlety z karpia Magdy Gessler - pyszny przepis na Wigilię
Kotlety z karpia Magdy Gessler z dodatkiem masła i pietruszki to wyborne dania na świąteczną kolację. Ich przygotowanie zajmie ci około 60 minut.
Ryba faszerowana w galarecie - najlepszy przepis na wigilię
Ryba faszerowana w galarecie to pyszna świąteczna przekąska, której nie może zabraknąć na stole. Przygotowywana jest z dodatkiem liści laurowych, czarnego pieprzu i ziela angielskiego.
Zupa ryba Magdy Gessler - przepis na pyszną i sycącą zupę
Zupa rybna Magdy Gessler doprawiona jest koncentratem pomidorowym i śmietanką kremówką. Jej przygotowanie zajmie ci około godziny.
Zupa rybna - przepis składniki i przygotowanie
Zobacz przepis na wigilijną zupę rybną z pulpecikami! Spróbuj!
Gołąbki z rybnym farszem - przepis składniki i przygotowanie
Do gołąbków z rybnym farszem możesz wykorzystać np. dorsza lub mintaja!
Ryba po grecku - przepis, składniki i przygotowanie
Masz ochotę na niestandardową rybę po grecku? Według tego przepisu podstawą dania jest dorsz, ale pierwsze skrzypce grają w nim warzywa! Sprawdź!
Kulebiak z rybą - przepis składniki i przygotowanie
Pyszne danie ze wschodu Polski: wypróbuj kulebiak z rybą!
Karp na słodko - Magda Gessler poleca
Karp na słodko to naprawdę oryginalny przepis na świątecznego karpia!
Ryba po grecku - przepis składniki i przygotowanie
Wbrew swojej nazwie ryba po grecku wcale nie pochodzi z Grecji!
Przepis na pierogi wigilijne - zielone pierogi z pstrągiem
Świąteczne pierogi w nietypowej odsłonie!
Zupa rybna - przepis video
Zupa rybna po tajsku z pewnością ci posmakuje: przygotuj filet z dorsza i łososia oraz kilka innych składników!
Jak przyrządzić okonie - przepis na nietypowe danie z ryb
Nietypowe danie rybne z... pęczotto!
Śledzie w zalewie octowej - przepis składniki i przygotowanie
Zobacz smakowity przepis!
Jak zrobić sałatkę ze śledziem - przepis składniki i przygotowanie
Z ziemniakami, jajkami i ogórkiem!
Pstrągi z migdałami - przepis składniki i przygotowanie
Pomysł na smaczną rybę!
Śledzie w sosie z mlecza - przepis składniki i przygotowanie
Wigilijny klasyk!
Sałatka Rosolli ze śledzi - przepis składniki i przygotowanie
Z jabłkami, ziemniakami, marchewką i burakami - przepis prosto z Finlandii!
Smażone śledzie - przepis składniki i przygotowanie
Alternatywa dla śledzi w oleju!
Sałatka rybna na słodko - przepis składniki i przygotowanie
Wykwintna przystawka na święta!
Karp z orzechami - przepis Ani Starmach
Klasyka w nietypowej odsłonie!
Śledź z marynowaną cebulą - przepis składniki i przygotowanie
Nie może go zabraknąć na wigilijnym stole!
Babka śledziowa - przepis składniki i przygotowanie
Elegancka przystawka!
Biszkopt z ryby - przepis składniki i przygotowanie
Elegancka przystawka, idealna na święta!
Ryba w papilotach - przepis Ani Starmach
Do przygotowania tej potrawy najlepszy będzie pstrąg.
Ryba pieczona
Dzięki przyprawom to danie zyskuje ostry i korzenny, ale jednocześnie nieco słodki smak.
Śledzie z papryką
Śledzie są na świątecznym stole niezastąpione - może w formie maleńkiej przekąski?
Karp z rodzynkami i winem
Tak samo jak karpia możesz przyrządzić też np. leszcza.
Magda Gessler poleca - ryba w cieście
Ciekawa inspiracja na świąteczne danie - ryba zapiekana w pysznym cieście!
Magda Gessler poleca - świąteczna ryba
Świąteczne potrawy świetnie smakują również w nietypowej odsłonie - sprawdź propozycję Magdy Gessler.
Magda Gessler poleca - ryba na słodko
Tradycyjny przepis na rybę - idealna na świąteczny stół! Karp z bakaliami na słodko.
Karp zapiekany
Na Wigilię nie musisz podawać tradycyjnego, smażonego karpia - ciekawą alternatywą jest karp zapiekany w serze.
Śledź z owocami
Pycha!
Pstrąg na warzywach - przepis
Pstrąg na warzywach jest soczysty, delikatny i lekkostrawny. Podany z sosem cytrynowym i pieczonymi ziemniakami smakuje doskonale! Zobacz sama!
Pstrąg gotowany na parze
Delikatny, lekkostrawny, zdrowy!
Karp zapiekany w sosie piernikowym - przepis
Wigilia bez świątecznego karpia straciłaby wiele ze swojego uroku. Zobacz przepis na tę tradycyjną rybę.
Karp z pieca z pieczarkami - przepis
Karp z pieca z pieczarkami koniecznie musi pojawić się na Twoim wigilijnym stole.
