Składniki na 4 porcje sałatki:
- 50 dag podgotowanego bobu bez skóry
- 5 dag sałaty roszponki
- mały słoiczek suszonych pomidorów w oliwie
- kilka plasterków szynki parmeńskiej, pokrojonej w paski
- 5 dag czarnych oliwek bez pestek
- kilka filetów anchois
- 3 dag parmezanu w płatkach
- oliwa (najlepiej z suszonych pomidorów)
- sok z 1 cytryny
- łyżeczka posiekanych kaparów
- sól czosnkowa
- mielony czarny pieprz
