3 pyszne przepisy na sałatkę śledziową z burakami - Sałatki

fot. Adobe Stock, Yingko

Sałatka śledziowa z burakiem to klasyka polskiej kuchni, która od lat gości na stołach podczas świąt i rodzinnych spotkań. Możesz ją przygotować już 2-3 dni przed świętami i urozmaicić jajkiem, ziemniakami lub soczystymi jabłkami. Wypróbuj te pyszne przepisy i wybierz swój ulubiony.

Spis treści:

Klasyczna sałatka śledziowa z burakami i jajkiem
Pyszna sałatka śledziowa z burakami i ziemniakami
Sałatka śledziowa z burakami i jabłkiem

Sałatka śledziowa z burakami i jajkiem

Sałatka śledziowa z burakami i jajkiem to harmonijne połączenie, które doskonale pasuje do świątecznych potraw. Możesz przygotować ją od razu wymieszaną w miseczce albo ułożyć warstwowo i pozwolić gościom połączyć wszystkie składniki dopiero na ich talerzach.

Składniki:

250 g filetów śledziowych,
3 średnie buraki,
3 jajka,
2 łyżki majonezu,
2 łyżki śmietany,
łyżka musztardy,
szczypta soli,
szczypta pieprzu.

Sposób przygotowania:

Buraki umyj, obierz i ugotuj do miękkości (około 40-50 minut). Po ugotowaniu ostudź, a następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub pokrój w kostkę.
Jajka ugotuj na twardo (około 10 minut), ostudź i pokrój w drobną kostkę.
Filety śledziowe opłucz, usuń ewentualne ości, a następnie pokrój w małą kostkę.
W dużej misce połącz buraki, pokrojone jajka i śledzie.
W osobnej misce wymieszaj majonez, śmietanę, musztardę, sól i pieprz. Dopraw do smaku, jeśli to konieczne.
Wlej przygotowany sos do miski z burakami, jajkami i śledziami. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Sałatkę najlepiej schłodzić w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem, aby smaki się przegryzły.

sałatka śledziowa z burakiem i jajkiem przepis

fot. Sałatka śledziowa z burakami i jajkiem/Adobe Stock, kostrez

Pyszna sałatka śledziowa z burakami i ziemniakami

Sałatka śledziowa z burakami i ziemniakami to sycąca propozycja inspirowana tradycyjną polską kuchnią. Połączenie kremowych, miękkich ziemniaków, słodkich buraków i aromatycznych śledzi sprawia, że to danie jest uniwersalnym hitem na każdą okazję.

Składniki:

300 g filetów śledziowych,
2 średnie buraki,
2 średnie ziemniaki,
średnia cebula,
2 łyżki śmietany,
2 łyżki majonezu,
łyżka soku z cytryny,
szczypta soli,
szczypta pieprzu.

Sposób przygotowania:

Buraki dokładnie umyj, obierz i ugotuj do miękkości (około 40-50 minut). Po ugotowaniu ostudź, a następnie pokrój w kostkę.
Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (około 20-25 minut), a następnie również pokrój w kostkę.
Cebulę obierz i drobno posiekaj. Jeśli chcesz, aby była mniej ostra, możesz ją wcześniej sparzyć wrzątkiem.
Filety śledziowe opłucz, usuń ewentualne ości, a następnie pokrój w małą kostkę.
W osobnej misce połącz śmietanę, majonez, sok z cytryny, sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie, aby składniki się połączyły.
W dużej misce połącz pokrojone śledzie, starte buraki, pokrojone ziemniaki i cebulę. Następnie wlej przygotowany sos i dokładnie wymieszaj całość.
Sałatkę najlepiej schłodzić w lodówce przez co najmniej 30 minut, aby smaki się przegryzły.
Sałatkę podawaj w ozdobnej misce lub na talerzu, udekorowaną świeżymi ziołami, np. koperkiem lub natką pietruszki.

sałatka śledziowa z burakiem i ziemniakami

fot. Sałatka śledziowa z burakami i ziemniakami/Adobe Stock, Анна Журавлева

Sałatka śledziowa z burakami i jabłkiem

To propozycja, która świetnie sprawdzi się na rodzinnych spotkaniach i świątecznych kolacjach. Soczyste jabłko idealnie przełamuje słodką nutę buraków i śledzi, dodając sałatce kwasowości.

Składniki:

300 g filetów śledziowych,
2 średnie buraki,
2 średnie jabłka,
2 łyżki majonezu,
2 łyżki jogurtu naturalnego,
łyżka soku z pomarańczy,
szczypta soli,
szczypta pieprzu.

Sposób przygotowania:

Buraki dokładnie umyj, obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (około 40 minut). Gdy ostygną, pokrój w kostkę, opcjonalnie zetrzyj na tarce.
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na małe kawałki lub zetrzyj na tarce, w zależności od preferencji.
Filety śledziowe dokładnie wypłucz, usuń ości, a następnie pokrój na małe kawałki. Warto je wcześniej namoczyć w wodzie lub mleku, aby zredukować ich słoność.
W osobnej misce połącz majonez, jogurt naturalny, sok z pomarańczy, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
W dużej misce wymieszaj starte buraki, jabłka i pokrojone śledzie. Następnie dodaj przygotowany sos i delikatnie wymieszaj, aby składniki się dobrze połączyły.
Odstaw sałatkę do lodówki na około 30 minut, aby smaki się przegryzły i sałatka dobrze się schłodziła.

sałatka śledziowa z burakiem i jabłkiem

fot. Sałatka śledziowa z burakami i jabłkiem/Adobe Stock, timolina

Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 20.05.2019.

Zobacz też inne pomysły na sałatki:

3 patenty na sałatkę jarzynową bez majonezu + 3 przepisy na lżejsze i pyszne sałatki jarzynowe

Sałatka jarzynowa bez majonezu może smakować równie dobrze jak ta tradycyjna, choć nie tak samo. Majonez można zastąpić jogurtem lub serkiem kremowym, mieszanką jogurtu i musztardy, sosem winegret czy sosem z awokado. W każdej wersji taki sos jest lżejszy od majonezu i pozwala zaoszczędzić od 34 do 112 kcal w sporej porcji. Sprawdź, jak przygotować lżejszą sałatkę jarzynową.

Dodaję miód, jogurt i powstaje pyszna sałatka owocowa. Smakuje doskonale z dodatkiem miękkich serów oraz pieczonych mięs

Sałatka owocowa może być pyszną przekąską między głównymi posiłkami, dodatkiem do obiadu, a także szybką propozycją na imprezę. Pasuje do grilla i spotkań ze znajomymi czy rodziną. Możesz przygotować ją na słodko - z samych owoców i dodatków - albo na bazie zieleniny, serów, orzechów oraz owoców.

Przepis na majonez, który zawsze się udaje: zawsze robię go na Wielkanoc i dodaję do sałatek oraz jajek faszerowanych

Domowy majonez, który zawsze się udaje, możesz zrobić w kilka chwil, ale musisz pamiętać o kilku ważnych kwestiach. Przede wszystkim zadbaj o odpowiednią średnicę naczynia, w którym przygotowujesz majonez, a także o odpowiednią prędkość miksowania. Pamiętaj też, że majonez w lodówce lekko gęstnieje.

Pyszne sałatki z jajkiem w roli głównej. Przygotujesz je szybko z lekkim dressingiem lub sosem majonezowym

Sałatki z jajkiem możesz przygotować na wiele sposobów. Połącz je z wędliną, tuńczykiem lub łososiem albo stwórz pyszną wegetariańską sałatkę. W każdym przypadku sprawdzi się jako dodatek do dań obiadowych albo samodzielna przekąska pomiędzy głównymi posiłkami. Jajka w sałatkach lubią także towarzystwo lekkich dressingów.

5 pysznych, nowoczesnych sałatek, których musisz spróbować. Idealne na imprezę i do pracy

Nowoczesne sałatki, które znajdziesz w naszym artykule świetnie sprawdzą się na święta, imprezę lub do pracy. Są zdrowe, pożywne, pięknie prezentują się na talerzu i zrobisz je w kilka minut. Odkryj przepis na nowoczesną sałatkę warstwową, śledziową, jarzynową, makaronową i z kurczakiem i wypróbuj przy najbliższej okazji.

Fit sałatki na święta – 5 propozycji do przygotowania w kilka chwil

Fit sałatki na święta mogą być pyszne i efektowne. Da się je przygotować w wersji wegańskiej lub z dodatkiem mięsa albo z rybą. Ich zaletą jest to, że nie są bardzo kaloryczne, ale za to zawierają cenne dla zdrowia makroskładniki i mikroelementy, a do tego błonnik.

Słodko-kwaśna sałatka z kapusty i papryki na zimę

Sałatka z kapusty i papryki na zimę, którą możesz przygotować w większej ilości i zawekować, to świetny dodatek do dań głównych, ale także lekkich kolacji czy spotkań rodzinnych. Przygotujesz ją z zaledwie kilku składników, a całość zajmie ci zaledwie chwilę. Zobacz, jak przygotować zimową sałatkę z kapusty i papryki.

Pomysły na pyszne sałatki z papryki: na zimno i ciepło

Przygotowanie pysznej sałatki z papryki to zaledwie kilkanaście minut w kuchni, a efekt jest doskonały. Papryka ma w sobie mnóstwo smaku, ale także witamin i minerałów. Warto więc dodawać ją do swojej sałatki i wykorzystywać na obiad albo kolację. To także świetna propozycja na dania imprezowe.