surówki do obiadu fot. Adobe Stock

Surówki do obiadu. Przepisy na pyszne warzywne dodatki

Surówka do obiadu jest wręcz obowiązkowa. Wśród naszych przepisów znajdziesz pomysły zarówno na tradycyjne surówki z marchewki, jak i ciekawe wersje surówki z pora.
Urszula Wilczkowska / 10.01.2020 14:16
surówki do obiadu fot. Adobe Stock

Surówka do obiadu jest równie ważna co mięso czy ryba, dlatego powinna być równie smaczna! Przygotowałyśmy najlepsze przepisy na surówki i sałatki, które zajmują mało czasu i smakują naprawdę wybornie.

Surówka z marchewki, pora czy selera to najczęstsze wybory. Jaka jednak sałatka pasuje do mięsa, a jaka do ryby? Chociaż nie ma to większego znaczenia, warto pamiętać o kilku trikach, dzięki którym surówka jeszcze lepiej podkreśli smak potrawy. Podpowiadamy!

Surówka do obiadu z mięsem

Do pieczonych, intensywnych w smaku mięs proponujemy odświeżające surówki i sałatki. Seler naciowy, por i dodatek sosu vinaigrette z pewnością sprawdzi się w towarzystwie dań z polędwiczkami wieprzowymi, żeberkami lub karkówką.

Nie zapominaj o kiszonkach. Sałatka szwedzka, z kiszonej kapusty czy ogórków sprawdzi się na każdym talerzu. Ciekawym pomysłem jest wzbogacenie jej o pokrojonego ananasa z puszki, który złagodzi kwaśności i doda nieco słodyczy.

 

Do tradycyjnych mięs w sosie polecamy zaś tradycyjne surówki. Marchewka i jabłko czy seler i jabłko doskonale dopełnią smak pulpetów z indyka czy gulaszu wieprzowego.

Surówka do ryby

Do dań rybnych sprawdzą się kwaśne i odświeżające sałatki. Szczególnie z dodatkiem kiszonek! Surówka z kiszonej kapusty będzie smakować pysznie z pieczonym łososiem czy pstrągiem.

Do surówek i sałatek, które mają towarzyszyć rybie, dodaj śmietany, majonezu, ale nie bój się też użyć octu winnego czy soku z cytryny. Świeża sałatka z dużą ilością warzyw z pewnością również będzie smakować doskonale.

Zobacz też więcej przepisów na surówki do obiadu:

Sałatka z pora i jajka - przepis na sałatkę na imprezę, święta, dodatek do obiadu
Sałatka z pora i jajka - przepis na sałatkę na imprezę, święta, dodatek do obiadu
Sałatka z pora i jajka to prosta i tania sałatka, która dobrze smakuje z pieczonym mięsem lub z wędliną. Do sałatki z pora i jajka dodaj kwaśne jabłko - najlepiej jonagold lub szarą renetę.
Surówka z młodej kapusty i marchewki. Dodatek do każdego obiadu
Surówka z młodej kapusty i marchewki. Dodatek do każdego obiadu
Surówka z młodej kapusty doskonale pasuje do pieczonych mięs i dań rybnych. Dodaj do niej marchewki i odrobiny majonezu.
Chrupiąca surówka z kapusty pekińskiej. Banalnie prosty przepis
Chrupiąca surówka z kapusty pekińskiej. Banalnie prosty przepis
Surówka z kapusty pekińskiej będzie pasować do każdego obiadu. Robi się ją bardzo szybko i smakuje wyśmienicie.
Surówka z pora inaczej. Zobacz nasz sprawdzony przepis
Surówka z pora inaczej. Zobacz nasz sprawdzony przepis
Ta surówka z pora we włoskim stylu z pewnością przypadnie ci do gustu. Robi się ją z dodatkiem świeżych pomidorów, ogórka i sosu na bazie oliwy.
Sałatka Colesław - ten przepis pasuje do każdego obiadu
Sałatka Colesław - ten przepis pasuje do każdego obiadu
Colesław to popularna sałatka/surówka obiadowa z marchwi i białej kapusty. Sekret tkwi w sosie, który scala składniki. Robi się ją w 25 minut, lubią ją także dzieci.
Sałatki na święta - najlepsze sprawdzone przepisy i receptury
Sałatki na święta - najlepsze sprawdzone przepisy i receptury
Sałatki na święta z tuńczyka, sałatka jarzynowa, a może śledziowa warstwowa: mamy przepisy na tradycyjne sałatki wigilijne oraz idealne na ucztowanie podczas świąt.
Hawajska sałatka z ryżem, kurczakiem i ananasem
Hawajska sałatka z ryżem, kurczakiem i ananasem
Przepis na imprezową sałatkę z ryżem, kurczakiem i ananasem rozpieści podniebienia i nasyci gości. Zrobisz ją w mniej, niż godzinę.
Sałatka z suszonymi pomidorami i serem feta. Zobacz przepis
Sałatka z suszonymi pomidorami i serem feta. Zobacz przepis
Sałatka z suszonymi pomidorami jest szybka i łatwa w przygotowaniu. Posypana prażonymi ziarnami słonecznika i polana sosem balsamicznym zrobi wrażenie na niejednym stole!
Odświeżająca surówka z selera naciowego
Odświeżająca surówka z selera naciowego
Surówka z selera naciowego to nie tylko pyszny dodatek do obiadu. Świetnie sprawdzi się też w roli przekąski w pracy.
Prosta surówka z selera i jabłka. Zobacz przepis
Prosta surówka z selera i jabłka. Zobacz przepis
Surówka z selera korzeniowego z dodatkiem jabłka to szybki sposób na pyszny dodatek do obiadu lub samodzielną przekąskę.
Jak zrobić surówkę do obiadu? Z marchwi, pora lub buraków!
Jak zrobić surówkę do obiadu? Z marchwi, pora lub buraków!
Lekki dodatek do obiadu zrobisz na bazie warzyw korzeniowych i nie tylko! Wypróbuj nasze pomysły na zdrowe surówki!
Jak zrobić sałatkę z szynką i ananasem? Sprawdź z czym smakuje najlepiej!
Jak zrobić sałatkę z szynką i ananasem? Sprawdź z czym smakuje najlepiej!
Jeśli lubisz sałatkę z szynką wypróbuj tę z dodatkiem ananasa. Dzięki temu dodatkowi, potrawa zyska soczystość i egzotyczny charakter. Sprawdź nasz przepis na niezawodną przystawkę lub lunch!
CYKORIA: kawa z cykorii, cykoria zapiekana, surówka z cykorii
CYKORIA: kawa z cykorii, cykoria zapiekana, surówka z cykorii
Cykoria to klasyczny dodatek do sałatek lub składnik wielu przystawek – sprawdź nasze przepisy!
Surówka Colesław - przepis składniki i przygotowanie
Surówka Colesław - przepis składniki i przygotowanie
Szukasz pomysłu na smaczną i zdrową surówkę? Colesław na pewno będzie smakować całej rodzinie!
Kolorowa surówka - przepis
Kolorowa surówka - przepis
Kolorowa surówka z młodej, białej kapusty, ogórka, papryki, pomidorów i koperku to niezły dodatek do dan obiadowych!