Sałatki na Komunię - 5 przepisów na sałatki na rodzinne przyjęcie

Sałatka z kurczakiem to najbardziej popularna propozycja, pojawiająca się niemal przy każdej okazji. Jest lekka i smaczna, a jej przyrządzenie zajmuje raptem kilka minut. Do tego wystarczy zaledwie kilka składników i gotowe! To świetna propozycja na komunijny stół. 

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka, 
• mieszanka sałat,
• garść pomidorków koktajlowych,
• 1 duży ogórek,
• 5 łyżek oliwy z oliwek,
• sos balsamico,
• 1 łyżeczka słodkiej papryki, 
• 2 łyżki oleju rzepakowego,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Piersi z kurczaka umyj i osusz ręcznikiem. Oprósz solą, pieprzem i papryką. 
2. Na grillowej patelni rozgrzej olej rzepakowy.
3. Smaż kurczaka po 2-3 minuty z każdej strony. Gdy ostygnie, pokrój w skośne plastry.
4. Do miski przełóż umytą sałatę, pomidorki przekrojone na pół i ogórka pokrojonego w plastry. 
5. Na wierzch wyłóż kurczaka.
6. Całość polej oliwą i sosem balsamicznym.

Sałatka z fetą to pozycja często goszcząca na stołach podczas różnych rodzinnych okazji. Świetnie nadaje się także na przyjęcie komunijne. Pomidory, ser feta, oliwki i inne, ulubione składniki, to lekkie i pyszne połączenie! 

Składniki:

• mieszanka sałat,
• garść pomidorków koktajlowych,
• 1 czerwona papryka,
• 1 pomarańczowa lub żółta papryka,
• 1 awokado,
• 200 g sera feta,
• 1 łyżeczka suszonego oregano,
• 1 łyżeczka suszonej bazylii,
• 7 łyżek oliwy z oliwek, 
• 2 łyżki soku z cytryny,
• orzeszki pinii (do podania),
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. W miseczce wymieszaj oliwę, zioła i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem.
2. Do miski przełóż sałatę. Dodaj papryki i awokado pokrojone w kostkę, pomidorki przekrojone na pół i pokruszoną fetę. 
3. Całość polej wcześniej przygotowanym sosem. Posyp orzeszkami pinii (możesz wcześniej podprażyć je na suchej patelni). 
4. Taka sałatkę na komunię podawaj ze świeżą bagietką.

Unowocześniona wersja klasycznej sałatki ziemniaczanej - z dodatkiem łososia i czerwonej cebuli.

Składniki:

• 400 g ziemniaków,
• 200 g łososia wędzonego na zimno,
• 3 ogórki kiszone,
• 1 czerwona cebula,
• 2 łyżeczki kaparów,
• 3 łyżki majonezu,
• 3 jajka,
• świeży koperek,
• 1 łyżeczka słodkiej papryki,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie i gdy ostygną, pokrój w kostkę.
2. Jajka ugotuj na twardo.
3. Do miski przełóż ziemniaki, dodaj ogórki pokrojone w plasterki, cebulę pokrojoną w kostkę, łososia, kapary i posiekany koperek.
4. Całość dopraw solą, pieprzem i wymieszaj z majonezem.

Maj i czerwiec to sezon na szparagi. Warto je wykorzystać również w sałatkach na komunię.

Składniki:

• pęczek szparagów zielonych,
• 100 g roszponki,
• 200 g szynki parmeńskiej,
• 200 g mozzarelli,
• 5 łyżek oliwy z oliwek,
• 1 łyżeczka musztardy,
• 1 łyżeczka miodu,
• 2 łyżki soku z cytryny,
• sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

1. W miseczce wymieszaj oliwę, sok z cytryny, musztardę i miód.
2. Szparagi umyj, odłam im zdrewniałe końce i ułóż na rozgrzanej patelni grillowej wysmarowanej olejem. 
3. Grilluj przez 4-5 minut, co jakiś czas je obracając. Oprósz solą i pieprzem. 
4. Na talerz wyłóż roszponkę.
5. Dodaj przygotowane szparagi, szynkę parmeńską i porwany ser mozzarella.
6. Całość polej sosem.

Kolejna sałatka na bazie mieszanki sałat, ale tym razem z gruszką i serem kozim zaspokoi nawet najbardziej wymagających gości.

Składniki:

• mieszanka sałat, 
• 1 gruszka,
• 200 g sera koziego,
• garść orzechów pekan lub włoskich,
• 5 łyżek oliwy z oliwek,
• 1 łyżka syropu klonowego,
• 3 łyżki soku z cytryny,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Mieszankę sałat wyłóż na talerz.
2. Dodaj pokrojoną w kostkę lub cienkie plasterki gruszkę, pokruszony kozi ser i orzechy. 
3. Całość polej oliwą, wymieszaną z sokiem z cytryny i syropem klonowym.