jesienne sałatki na imprezę fot. Adobe Stock, irinagrigorii

Jesienne sałatki na imprezę. Najlepsze przepisy, które posmakują wszystkim gościom

Jesienne sałatki na imprezę bazują często na sezonowych składnikach - dyni, kalafiorze, pomidorach i brokułach. Dobrą bazą są również ziemniaki lub kasza, które sprawiają że każda sałatka staje się bardziej sycąca. Skorzystaj z naszych inspiracji i zaskocz swoich gości pysznymi przekąskami.
Weronika Kwaśniak / 03.09.2022 05:59
jesienne sałatki na imprezę fot. Adobe Stock, irinagrigorii

Spis treści:

  1. Sałatka ziemniaczana z łososiem
  2. Sałatka brokułowa z boczkiem
  3. Sałatka z pieczonej dyni i szpinakiem

Sałatka ziemniaczana z łososiem, ogórkami kiszonymi i kaparami

Sałatki z łososiem świetnie sprawdzają się na imprezach. To może nie jest najlepsza propozycja na upały, ale w chłodniejszy, jesienny dzień, będzie smakować wybornie.

Składniki:

  • 500 g ziemniaków,
  • 200 g łososia wędzonego,
  • 4 jajka ugotowane na twardo,
  • 3 ogórki kiszone,
  • mała czerwona cebula,
  • mały słoiczek kaparów,
  • kilka gałązek koperku,
  • kilka łyżek majonezu - ilość według upodobań,
  • 1/2 łyżeczki przyprawy czosnkowej,
  • odrobina soli.

Sposób przygotowania:

  1. Ziemniaki wyszoruj, obierz, pokrój na kawałki i ugotuj do miękkości.
  2. Odcedź, potem przełóż do dużej miski.
  3. Dodaj łososia wędzonego, pokrojonego na kawałki.
  4. Jajka na twardo obierz, pokrój w kostkę, dodaj do jesiennej sałatki ziemniaczanej.
  5. Czerwoną cebulę obierz, posiekaj w piórka, dodaj do miski.
  6. Dodaj też kapary, posiekany koperek i pokrojone ogórki kiszone.
  7. W miseczce przygotuj sos z majonezu, granulowanego czosnku i soli. Dodaj do sałatki, wymieszaj.

jesienne sałatki na imprezę - ziemniaczana z łososiem
fot. Jesienna sałatka na imprezę: ziemniaczana z łososiem/Adobe Stock, lilechka75

Jesienna sałatka brokułowa z boczkiem i fetą

Sezon na brokuły trwa w najlepsze, warto więc z niego skorzystać i przyrządzić sałatkę brokułową z boczkiem, serem feta i orzechami włoskimi. Dodatek balsamico idealnie wieńczy dzieło!

Składniki:

  • główka brokuła,
  • 150 g boczku parzonego,
  • 100 g sera feta,
  • 3 garści orzechów włoskich,
  • balsamico,
  • sól.

Sposób przygotowania:

  1. Brokuła umyj, podziel na różyczki i ugotuj al dente w osolonym wrzątku.
  2. Po odcedzeniu, wyłóż go na półmisek.
  3. Plastry boczku pokrój, przesmaż krótko na suchej patelni.
  4. Dodaj do brokuła. Pokrusz ser feta.
  5. Na suchej patelni krótko podpraż orzechy włoskie - uważaj jednak, aby nie przetrzymać ich za długo, bo będą gorzkie.
  6. Posyp sałatkę orzechami, polej balsamico.
  7. Nie ma potrzeby dodawania soli, jeśli użyłaś już odrobinę do gotowania brokuła - ser feta jest już sam w sobie słony.

jesienne sałatki na imprezę - brokułowa z boczkiemfot. Jesienna sałatka na imprezę: brokułowa z boczkiem/Adobe Stock, milosr

Jesienna sałatka z dynią i szpinakiem

Nie wyobrażamy sobie jesiennej kuchni bez dyni - znamy dziesiątki pomysłów na to, co zrobić z dyni. To nie tylko dyniowe zupy i przetwory z dyni, ale również desery z dyni i apetyczne, jesienne sałatki na imprezę z dynią.

Składniki:

  • ok. 200 g miąższu dyni hokkaido,
  • kilka garści liści szpinaku,
  • 200 g pomidorków koktajlowych,
  • garść orzechów nerkowca,
  • 3 łyżki oliwy + do skropienia dyni,
  • łyżeczka musztardy,
  • łyżeczka miodu,
  • sól,
  • pieprz.

Sposób przygotowania:

  1. Miąższ dyni pokrój w kostkę. Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, skrop oliwą, wymieszaj. Piecz przez ok. 25 minut w 200 stopniach C, aż dynia zmięknie.
  2. Szpinak umyj i osusz.
  3. Orzechy podpraż na suchej patelni - dosłownie przez chwilkę, aby nie były gorzkie.
  4. Pomidorki umyj i poprzekrawaj na połówki.
  5. Przygotuj dressing - wymieszaj 3 łyżki oliwy z musztardą i miodem, dopraw solą i pieprzem.
  6. Na półmisek wyłóż szpinak, ostudzoną dynię, podprażone orzechy, pomidorki. Całość skrop gotowym dressingiem.

jesienne sałatki na imprezę - z dynią i pomidorkami
fot. Jesienne sałatki na imprezę: z dynią i szpinakiem/Adobe Stock, Sławomir Fajer

Zobacz więcej przepisów na jesienne sałatki na imprezę:

Pomysły na pyszne sałatki z papryki: na zimno i ciepło
Pomysły na pyszne sałatki z papryki: na zimno i ciepło
Przygotowanie pysznej sałatki z papryki to zaledwie kilkanaście minut w kuchni, a efekt jest doskonały. Papryka ma w sobie mnóstwo smaku, ale także witamin i minerałów. Warto więc dodawać ją do swojej sałatki i wykorzystywać na obiad albo kolację. To także świetna propozycja na dania imprezowe.
Kasza jaglana z warzywami. Pyszna i zdrowa sałatka do pracy
Kasza jaglana z warzywami. Pyszna i zdrowa sałatka do pracy
Kasza jaglana z warzywami nie musi być nudna. Przygotuj sałatkę, która będzie prawdziwą bombą witaminową. Dodaj do niej liście szpinaku, pomidorki i kilka cząstek mandarynek.
Wyborna sałatka ziemniaczana - oryginalna Kartoffelsalat
Wyborna sałatka ziemniaczana - oryginalna Kartoffelsalat
Sałatka ziemniaczana zazwyczaj podawana ze śledziami i cebulą, ma niemieckie korzenie. Zobacz przepis na oryginalną Kartoffelsalat.
Imprezowa sałatka z makaronem ryżowym, ogórkiem i ciecierzycą
Imprezowa sałatka z makaronem ryżowym, ogórkiem i ciecierzycą
Sałatka z makaronem ryżowym, czyli makaronem orzo w kształcie ziarenek ryżu, to pomysł na sałatkę na imprezę lub Sylwestra. Zrób ją z ogórkiem i ciecierzycą, a całość scal majonezem.
Kasia Gotuje z Polki.pl - sałatka z kaszą i pieczoną dynią
Kasia Gotuje z Polki.pl - sałatka z kaszą i pieczoną dynią
Sałatka na bazie sycącej kaszy, pieczonej dyni i karmelizowanej cebuli świetnie sprawdzi się na rozgrzewający lunch czy kolację!
Sałatka z pomidorów - przepis na sałatkę z pomidorami
Sałatka z pomidorów - przepis na sałatkę z pomidorami
Sałatka z pomidorów, ziół i sera feta to esencja smaku późnego lata. Zobacz przepis Kasi Bukowskiej!
Sałatka z kolorowym makaronem, boczkiem i kukurydzą - przepis video
Sałatka z kolorowym makaronem, boczkiem i kukurydzą - przepis video
Zobacz przepis na apetyczną i efektowną sałatkę z kolorowym makaronem, boczkiem i kukurydzą!
Sałatka z awokado i boczkiem - przepis video
Sałatka z awokado i boczkiem - przepis video
Sycąca, efektowna, kolorowa, a do tego... pyszna! Oto sałatka z awokado i boczkiem!
Sałatka z kaszą - przepis video
Sałatka z kaszą - przepis video
Dodaj też m.in. ser feta!