Najprostsza sałatka na imprezę bez majonezu to sałatka grecka - grubo pokrojone pomidory z ogórkiem, oliwkami, czerwoną cebulą i fetą - ta przekąska zachwyci każdego. Równie prostą i szybką będzie sałatka przygotowana na bazie mieszanki sałat z dodatkiem pomarańczy i sera koziego.
Spis treści:
- Sałatka z grillowanym kurczakiem
- Sałatka z awokado
- Sałatka makaronowa
- Sałatka z grillowanym serem halloumi
- Sałatka z kozim serem
Przepis na sałatkę z grillowanym kurczakiem
Składniki:
- 2 mieszanki sałat,
- 2 piersi z kurczaka,
- 250 g pomidorków koktajlowych,
- 1 cebula czerwona,
- 1 papryka czerwona,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki,
- 10 łyżek oliwy z oliwek,
- sok z 1/2 cytryny,
- 1 łyżeczka suszonego oregano,
- 1 łyżeczka suszonej bazylii,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- W miseczce wymieszaj składniki na sos: oliwę, oregano, bazylię i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem.
- Kurczaka umyj, oprósz papryką słodką, solą i pieprzem i zrumień na rozgrzanej patelni - smaż po 3 minuty z każdej strony. Gdy wystygnie, pokrój go w skośne plastry.
- Na talerz wyłóż mieszankę sałat. Dodaj pokrojonego kurczaka, cebulę w piórkach, pomidorki przekrojone na pół i czerwoną paprykę pokrojoną w kostkę.
- Sałatkę dopraw wcześniej przygotowanym sosem.
fot. Adobe Stock
Przepis na sałatkę z awokado
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka,
- 10 suszonym pomidorów,
- 150 g pomidorków koktajlowych,
- 1 awokado,
- 1 sałata rzymska,
- 125 g sera burrata,
- 3 łyżki oleju rzepakowego,
- 1 łyżeczka suszonego tymianki,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki,
- sok z 1/2 cytryny,
- garść ulubionych orzechów,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- Pierś z kurczaka umyj, oprósz solą i pieprzem i zrumień na grillowej patelni.
- W miseczce wymieszaj składniki na sos: oliwę, tymianek, paprykę i sok z cytryny.
- Na miskę wyłóż porwaną sałatę rzymską, dodaj pokrojone w plasterki awokado i przekrojone na pół pomidorki koktajlowe.
- Dodaj posiekane suszone pomidory i ser burrata porwany na mniejsze kawałki.
- Sałatkę bez majonezu posyp podprażonymi na patelni orzechami i polej wcześniej przygotowanym sosem.
fot. Adobe Stock
Przepis na sałatkę makaronową
Składniki:
- 300 g makaronu penne,
- 1 koper włoski,
- 6 suszonych pomidorów,
- 1 papryczka chili,
- 5 łyżek oliwy z oliwek,
- 1 łyżeczka suszonego oregano,
- 1 łyżeczka suszonej bazylii,
- 1 łyżeczka suszonego estragonu,
- 1 dymka,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- Makaron ugotuj al dente. Przelej zimną wodą.
- Koper włoski przekrój na pół, posmaruj oliwą i zrumień na grillowej patelni.
- Na półmisek wyłóż makaron. Dodaj pokrojony na mniejsze kawałki fenkuł, chili pokrojone w plasterki, posiekane suszone pomidory i zieloną część dymki.
- Całość polej sosem na bazie oliwy z oliwek, oregano, bazylii i estragonu.
fot. Adobe Stock
Przepis na sałatkę z grillowanym serem halloumi
Składniki:
- 1 kostka sera halloumi,
- mieszanka sałat,
- 100 g pomidorków koktajlowych,
- 1 czerwona papryka,
- 1 zielona papryka,
- 1 czerwona cebula,
- 5 łyżek oliwy z oliwek,
- 1 łyżka miodu,
- 1 łyżka musztardy,
- sok z 1/2 cytryny,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- Ser halloumi pokrój na plastry około 0,5 cm grubości i podsmaż na grillowej patelni posmarowanej odrobiną oliwy - po 2 minuty z każdej strony.
- Na tej samej patelni podsmaż paprykę pokrojoną w grubsze plasterki - po 1 minucie z każdej strony.
- W miseczce wymieszaj składniki na sos: oliwę, miód, musztardę i sok z cytryny.
- Na talerz wyłóż mieszankę sałat. Do tej sałatki bez majonezu dodaj pomidorki przekrojone na pół, paprykę, ser halloumi, czerwoną cebulę pokrojoną w piórka i polej sosem.
fot. Adobe Stock
Przepis na sałatkę z kozim serem i pomarańczą
Składniki:
- 1 opakowanie rukoli,
- 2 ugotowane buraki,
- 1 pomarańcza,
- 200 g sera koziego,
- garść orzeszków piniowych,
- 5 łyżek oliwy z oliwek,
- 1 łyżka soku wyciśniętego z pomarańczy,
- 1 łyżka soku z cytryny,
- 1 łyżeczka miodu,
- 1 łyżeczka papryki ostrej,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- W miseczce wymieszaj oliwę, sok z pomarańczy, sok z cytryny, miód i ostrą paprykę.
- Rukolę wyłóż na półmisek.
- Dodaj pokrojone w kostkę buraki i cząstki wyfiletowanej pomarańczy. Dodaj pokruszony kozi ser.
- Orzeszki piniowe podpraż na suchej patelni i posyp nimi sałatkę.
- Całość polej wcześniej przygotowanym sosem.
fot. Adobe Stock
Więcej przepisów na sałatki na imprezę bez majonezu:
Sałatka z jajkiem na miękko i tuńczykiem. Przepis na pyszny lunch
Sałatka z jajkiem i tuńczykiem to pyszny sposób na przekąskę lub lekki obiad. Dodaj do niej pomidorki koktajlowe i czarne oliwki.
Sałatka z sałaty lodowej, roszponki, pomidorków i serów. Prosty przepis
Sałatka z sałaty lodowej, roszponki, pomidorków, mozzarelli i fety jest wzbogacona sosem słodko-kwaśnym. Jeśli masz ochotę, dodaj zielonego ogórka lub rzodkiewkę.
Sałatka wiosenna z łososiem, rzodkiewkami i jajkami: prosty przepis
Sałatka wiosenna jest kolorowa i pełna witamin. Zamiast łososia możesz użyć piersi z kurczaka. Poza sezonem pomiń dodatek szparagów.
Sałatka z soczewicy z warzywami i smażonym serem. Idealna do pracy!
Sałatka z soczewicy to chyba najszybszy sposób na sycącą przekąskę do pracy. Dodaj do niej pomidory, sałatę oraz pestki granatu.
Sałatka z granatem, kuskusem i ciecierzycą. Nietypowy przepis
Sałatka z granatem, kuskusem i ciecierzycą bazuje na nietypowej kombinacji smaków, którą podkręca dodatkowo smak natki pietruszki.
Sałatka z pieczarkami i porem na sposób rustykalny
Sałatka z pieczarkami na zimno może sprawdzić się jako dodatek do pieczywa czy mięs jesienią i zimą. Musisz je usmażyć i ostudzić i połączyć z cebulą i porem.
Sałatka Cezar z kurczakiem. Unikalny przepis
Sałatka Cezar z kurczakiem bazuje na grillowanej porcji mięsa, sałacie rzymskiej lub lodowej, grzankach, które są oblanych kremowym sosem Worcestershire. Klasyczny przepis idealny na każdą okazję.
Sałatka grecka klasyczna. Przepis, który nigdy nie wychodzi z mody
Klasyczna sałatka grecka z pomidorem, ogórkiem, czerwoną cebulą i oliwkami, oregano, skropiona oliwą. Najlepszy przepis na sałatkę grecką w oryginalnej wersji.
