Kolacja walentynkowa dla dwojga - 29 przepisów na pyszne dania - Książki kucharskie

fot. Adobe Stock

Romantyczna kolacja dla dwojga to zawsze dobry pomysł na spędzenie 14 lutego. Seksowny makijaż, uwodzicielska kreacja, nienaganna fryzura, drobny walentynkowy upominek... Jednak nie tylko wyglądem i prezentami żyje człowiek i wypadałoby w końcu podać smaczną kolację walentynkową. Co podać najlepiej?

Idealna kolacja walentynkowa

Niezależnie od tego, czy walentynki spędzasz z ukochanym, czy może z przyjaciółką, warto tego dnia podać coś specjalnego. Mówi się, że miłość powinno się okazywać codziennie, ale to wcale nie znaczy, że tego jednego dnia nie można się postarać trochę bardziej ;)

Nasza rada? Gotujcie wspólnie. Nic w końcu tak nie zbliża, jak wspólne pichcenie w kuchni! Nie bez znaczenia jest jednak to, co przyrządzicie. My polecamy szczególnie owoce morza – krewetki to bardzo znany afrodyzjak. Podaj je z makaronem pad thai lub w towarzystwie dipów. Co jeszcze warto podać?

Koperty z ciasta francuskiego z kurczakiem i pomidorami

Składniki:

opakowanie ciasta francuskiego,
garść pomidorków koktajlowych,
pierś z kurczaka,
garść szpinaku,
50 g startego sera mozzarella,
szczypta soli,
szczypta pieprzu,
szczypta chili.

Sposób przygotowania:

Opakowanie ciasta francuskiego podziel na 4 części. Następnie przełóż wstępnie podsmażoną pierś z kurczaka (pokrojoną w kawałki) na ciasto i dopraw solą, pieprzem i chili.
Szpinak posiekaj, pokrój drobno pomidorki koktajlowe.
Ułóż warzywa na piersi z kurczaka. Następnie posyp startą mozzarellą.
Zwiń ciasto francuskie w kształt serca i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Zapiekamy przez 25 minut w temperaturze 180 stopni. Tak przygotowana kolacja walentynkowa idealnie smakuje zarówno na zimno, jak i na ciepło.

koperty z ciasta francuskiego na walentynki
fot. Adobe Stock

Pizza w kształcie serca

Składniki:

300 gramów maki pszennej lub pełnoziarnistej,
jajko,
szklanka mleka,
25 gramów drożdży,
szczypta soli,
łyżeczka suszonego oregano i bazylii,
mozzarella,
plastry salami,
pomidorki koktajlowe,
plasterki jalapeno,
sos pomidorowy.

Przygotowanie:

Do miski wsyp mąkę i dodaj jajko. Podgrzej mleko do letniej temperatury i wsyp odrobinę cukru.
Rozkrusz drożdże i wsyp do letniego mleka i odczekaj 15 minut do wyrośnięcia. Pozwól, żeby zaczyn "popracował", aby ciasto było giętkie i elastyczne.
Wymieszaj składniki na spód i dokładnie wygnieć ciasto na pizzę przynajmniej przez 10 minut. Odstaw w ciepłe miejsce i przykryj dokładnie ściereczką.
Przełóż ciasto na blachę lub do formy i nadaj kształt. Posmaruj passatą i ułóż składniki według uznania.
Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 30 minut do zbrązowienia brzegów.
Podaj z ulubionym czerwonym winem. Smacznego!

pizza w kształcie serca
fot. Adobe Stock

Na kolację walentynkową postaraj się jednak nie jeść zbyt dużo – kiedy spożyjemy zbyt obfity posiłek, czujemy się zbyt ociężale i romantyczny nastrój łatwo może odejść w niepamięć... O ile więc nie planujecie wieczoru na kanapie, warto pomyśleć o lekkostrawnym daniu!