Pyszne przepisy na romantyczną kolację dla dwojga to zawsze dobry pomysł na spędzenie 14 lutego. Możecie wspólnie z partnerem czy partnerką wybrać się na romantyczną kolację w restauracji, ale świetnym pomysłem będzie przygotowanie czegoś w domu. Niezależnie od tego, czy walentynki spędzasz z ukochanym, czy może z przyjaciółką, warto tego dnia przygotować coś specjalnego. Najlepiej zróbcie to wspólnie, aby dodatkowo spędzić ze sobą czas w kuchni. Oto pomysły na kolację walentynkową.
Spis treści:
- Koperty z ciasta francuskiego z kurczakiem
- Walentynkowa pizza w kształcie serca
- Spaghetti z pesto i krewetkami
- Tiramisu w słoiczkach
- Tartaletki z kremem i truskawkami
Kolacja walentynkowa: przepisy na koperty z ciasta francuskiego z kurczakiem i pomidorami
Nic tak nie zbliża, jak wspólne gotowanie i spędzanie czasu w kuchni. Na walentynki możecie przygotować coś bardzo prostego, a jednocześnie ciekawego. Idealnie sprawdzi się tu ciasto francuskie, kurczak oraz warzywny dodatek w postaci świeżych pomidorów. Podaj je z uwodzicielskim drinkiem albo zimową herbatą z owocami i miodem.
Składniki:
- opakowanie ciasta francuskiego,
- garść pomidorków koktajlowych,
- pierś z kurczaka,
- garść szpinaku,
- 50 g startego sera mozzarella,
- szczypta soli,
- szczypta pieprzu,
- szczypta chili.
Sposób przygotowania:
- Opakowanie ciasta francuskiego podziel na 4 części. Następnie przełóż wstępnie podsmażoną pierś z kurczaka (pokrojoną w kawałki) na ciasto i dopraw solą, pieprzem i chili.
- Szpinak posiekaj, pokrój drobno pomidorki koktajlowe.
- Ułóż warzywa na piersi z kurczaka. Następnie posyp startą mozzarellą.
- Zwiń ciasto francuskie w kształt serca i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Zapiekamy przez 25 minut w temperaturze 180 stopni. Tak przygotowana kolacja walentynkowa idealnie smakuje zarówno na zimno, jak i na ciepło.
fot. Kolacja walentynkowa: koperty z ciasta francuskiego/Adobe Stock, devmarya
Przepis na walentynkową pizzę w kształcie serca
Symbolem walentynek jest oczywiście serce, a pizza to zawsze dobry pomysł na szybki obiad czy kolację. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby to połączyć i przygotować pizzę w kształcie serca! Wykorzystaj ulubione dodatki i podaj gotowe danie z oliwą, tartym serem lub sosami. Na deser możesz przygotować ciasto w kształcie serca, aby dopełnić dzieła.
Składniki:
- 300 gramów maki pszennej lub pełnoziarnistej,
- jajko,
- szklanka mleka,
- 25 gramów drożdży,
- szczypta soli,
- łyżeczka suszonego oregano i bazylii,
- mozzarella,
- plastry salami,
- pomidorki koktajlowe,
- plasterki jalapeno,
- sos pomidorowy.
Sposób przygotowania:
- Do miski wsyp mąkę i dodaj jajko. Podgrzej mleko do letniej temperatury i wsyp odrobinę cukru.
- Rozkrusz drożdże i wsyp do letniego mleka i odczekaj 15 minut do wyrośnięcia. Pozwól, żeby zaczyn "popracował", aby ciasto było giętkie i elastyczne.
- Wymieszaj składniki na spód i dokładnie wygnieć ciasto na pizzę przynajmniej przez 10 minut. Odstaw w ciepłe miejsce i przykryj dokładnie ściereczką.
- Przełóż ciasto na blachę lub do formy i nadaj kształt. Posmaruj passatą i ułóż składniki według uznania.
- Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 30 minut do zbrązowienia brzegów.
- Podaj z ulubionym czerwonym winem. Smacznego!
fot. Kolacja walentynkowa: pizza w kształcie serca/Adobe Stock, udra11
Przepis na kolację walentynkową: spaghetti z pesto i krewetkami
Spaghetti to szybki i pyszny pomysł na walentynkową kolację, a krewetki to mocny afrodyzjak, który znacznie poprawi romantyczny nastrój i pomoże ci zdobyć faceta, jeśli walentynki zbiegają się z jedną z waszych pierwszych randek. Nie od dziś przecież wiadomo, że droga do serca wiedzie przez żołądek.
Składniki:
- 2 porcje spaghetti,
- 300 g krewetek (najlepsze będą koktajlowe),
- 3 łyżki pesto,
- 6-8 sztuk pomidorków koktajlowych,
- łyżka oliwy z oliwek,
- 2 ząbki czosnku,
- sól i pieprz,
- szczypta chili (opcjonalnie).
Sposób przygotowania:
- Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie. Pod koniec odlej ok. 50 ml "wody makaronowej", a spaghetti odcedź.
- Czosnek przeciśnij przez praskę i podsmaż na oliwie.
- Kiedy się zrumieni, dodaj krewetki i podsmaż dosłownie przez chwilę - im dłużej będziesz smażyć krewetki, tym twardsze i bardziej "gumowate" będą.
- Następnie na oliwę wrzuć makaron, pesto oraz wodę makaronową. Zmniejsz ogień i smaż jeszcze przez chwilę.
- Dodaj przyprawy, wymieszaj i przełóż na talerze. Udekoruj pokrojonymi pomidorkami koktajlowymi i świeżymi ziołami.
fot. Kolacja walentynkowa: makaron z pesto i krewetkami/Adobe Stock, Vrinceanu
Przepis na kolację na walentynki: tiramisu w słoiczkach
Kolacja walentynkowa to nie tylko dania na słono. Idealny wieczór dopełni pyszny i prosty w przygotowaniu deser. Klasyczne włoskie tiramisu to pyszny deser na bazie aksamitnego kremu oraz mocnej, czarnej kawy. Często podawane jest właśnie w słoiczkach jako pojedynczy deser.
Składniki:
- 500 g mascarpone,
- 12-14 biszkoptów,
- 200 ml mocno schłodzonej śmietanki 30%,
- 3 łyżki cukru pudru,
- łyżeczka ekstraktu waniliowego,
- 4 żółtka,
- 100 g cukru,
- 200 ml mocnej kawy,
- łyżka amaretto (opcjonalnie),
- kakao do posypania.
Sposób przygotowania:
- Zacznij od kremu. W misce ubij żółtka z cukrem na jasną, puszystą masę.
- W osobnej misce ubij mocno schłodzoną śmietanę na sztywno.
- Do ubitych żółtek dodaj mascarpone oraz ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładką, jednolita masę.
- Delikatnie połącz masę jajeczną z ubitą śmietaną, mieszając szpatułką, aby śmietana nie opadła.
- Na końcu dodaj amaretto (jeśli używasz) i ponownie lekko wymieszaj.
-
Przygotuj mocną kawę i przelej do głębokiego talerza. Lekko wystudź. Powinna być ciepła, ale nie gorąca.
-
Układaj składniki warstwowo. Najpierw zanurz na sekundę biszkopty w kawie i ułóż na dnie słoiczka.
-
Następnie nałóż część kremu na biszkopty, wygładzając powierzchnię szpatułką.
-
Powtarzaj proces - nasączone biszkopty, krem i tak dalej, aż słoiczek będzie pełny. Ostatnia warstwa powinna być kremowa.
-
Przykryj słoiczki folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby smaki się przegryzły.
-
Przed podaniem posyp wierzch kakao.
fot. Kolacja walentynkowa dla dwojga: tiramisu w słoiczkach/Adobe Stock, zefirchik06
Przepisy na kolację walentynkową: tartaletki z truskawkami i kremem
W okresie walentynkowym trudno o świeże truskawki, ale sprawdzą się także te mrożone! To pyszna propozycja na szybki i pyszny deser. Kolacja zakończona truskawkowymi tartaletkami na pewno będzie pięknym zwieńczeniem wieczoru we dwoje.
Składniki na spód:
- 200 g herbatników maślanych,
- 100 g roztopionego masła.
Składniki na krem:
- 250 g serka kremowego typu Philadelphia,
- 200 ml mocno schłodzonej śmietanki 30%
- 100 g jogurtu naturalnego,
- 3 łyżki cukru pudru,
- łyżeczka ekstraktu waniliowego.
Sposób przygotowania:
- Przygotuj spód. Zmiel herbatniki na drobny proszek (możesz użyć robota kuchennego, malaksera lub włożyć je do woreczka i rozgnieść wałkiem).
- Wymieszaj zmielone herbatniki z roztopionym masłem, aż powstanie masa przypominająca mokry piasek.
- Przełóż ją do foremek na tarty (lub jednej większej formy) i dokładnie wciśnij, tworząc równomierny spód. Pamiętaj także o bokach foremek.
- Wstaw całość do lodówki na około 30 minut, aby spód stwardniał.
- Wariant: możesz także przygotować kruche ciasto na tartę i rozłożyć je w tartaletkach, a następnie podpiec w piekarniku (180 stopni, 10-15 minut).
- W misce umieść serek i jogurt oraz cukier puder. Ubij mikserem na gładką, aksamitną masę.
- W osobnej misce ubij śmietanę na sztywno (musi być mocno schłodzona, żeby dobrze się ubiła).
- Dodaj ekstrakt waniliowy i delikatnie wymieszaj ubitą śmietanę z masą serową.
- Całość dokładnie połącz, uważając, żeby śmietana nie opadła.
- Na schłodzony spód herbatnikowy nałóż równą warstwę kremu waniliowego, delikatnie wygładzając powierzchnię szpatułką.
- Ułóż na wierzchu truskawki (świeże lub rozmrożone, odsączone z nadmiaru wody), udekoruj w ten sposób każdą tartę.
- Wstaw tarty do lodówki na minimum 2 godziny, aby krem lekko stężał i wszystkie smaki się przegryzły.
fot. Kolacja walentynkowa dla dwojga: tartaletki z truskawkami i kremem/Adobe Stock, istetiana
Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 28.01.2020.
Zobacz też inne przepisy na dania na walentynki:
