Liczba porcji: 6
Poziom trudności:
łatwy
Składniki:
- podwójna pierś z kurczaka
- 2 jajka
- 2 szklanki płatków kukurydzianych
- 3 łyżki mąki
- olej
- pieprz
- sól
- zioła prowansalskie
- słodka papryka
Przygotowanie:
Zobacz przepis na kotlety w płatkach kukurydzianych - to dobra opcja na zastąpienie tradycyjnej panierki! Ja najczęściej serwuję to danie z kaszą kuskus lub ryżem. Świetnie smakuje też z ziemniakami!
- Pierś z kurczaka umyj i podziel na 6 kotletów.
- Rozbij tłuczkiem, oprósz przyprawami.
- Jajka roztrzep.
- Każdego kotleta najpierw obtocz w mące, a następnie w roztrzepanym jajku.
- Płatki kukurydziane lekko pokrusz i panieruj w nich kotlety, dociskając panierkę dłonią, aby płatki nie odpadały.
- Na patelni rozgrzej olej.
- Kotlety smaż z obu stron na złoty kolor.