ciasto francuskie przepisy fot. Adobe Stock

Ciasto francuskie: przepisy na przekąski, ciasta i inne

Pomysły na ciasto francuskie: przepisy z nim są proste, bardzo smaczne i dają nieskończone pole do popisu. Przygotuj z niego słone przekąski lub słodkie łakocie.
Urszula Wilczkowska / 13.01.2020 05:34
ciasto francuskie przepisy fot. Adobe Stock

Szukasz inspiracji na ciasto francuskie? Przepisy, które zebrałyśmy, pomogą ci przygotować coś pysznego bez względu na to, co masz w lodówce. Ciasto francuskie jest na tyle uniwersalne, że smakuje równie dobrze na słodko, co na słono.

Pomysły na ciasto francuskie

Zawiń w nie świeże lub mrożone owoce i dodaj odrobinę serka mascarpone – w ten sposób przyrządzisz pyszne i proste ciasteczka last minute. W sam raz na niepodziewany głód lub równie niespodziewanych gości!

Z dodatkiem szpinaku, suszonych pomidorów lub oliwek przygotujesz pyszne słone przekąski z ciasta francuskiego. Ślimaczki z pesto z bazylii z pewnością będą za to pysznym dodatkiem do śniadania lub sałatki!

Możesz przygotować także obiad z jego dodatkiem. Zawiń w ciasto francuskie polędwiczkę wieprzową i zapiecz ją w piekarniku. Przygotujesz w ten sposób pyszną polędwicę Wellington.

Ciasto francuskie: przepis

Przepis na ciasto francuskie nie jest skomplikowany, ale niestety bardzo pracochłonny. To ciasto wymaga dużo wałkowania i musi sporo odpoczywać, dlatego to przepis na wyjątkowo wytrwałych. Tym, którzy nie lubią spędzać dużo czasu w kuchni, radzimy raczej wybrać się po nie do sklepu ;)

Składniki:

  • 500 g masła,
  • 1 łyżka soli,
  • 200 ml wody,
  • 250 g mąki pszennej,
  • 150 g mąki krupczatki (typ 450).

Sposób przygotowania:

  1. Sól wsyp do wody i mieszaj, aż się rozpuści.
  2. Do miski przesiej obie mąki.
  3. W rondelku rozpuść 75 g masła.
  4. Wszystkie składniki (oprócz nierozpuszczonego masła) połącz w misce i zagnieć ciasto.
  5. Uformuj kulę i zawiń w folię spożywczą. Odstaw do lodówki na około 2 godziny.
  6. Masło zmiksuj na miękką, gładką masę. Rozsmaruj je na kształt prostokąta na papierze do pieczenia. Zawiń je drugą warstwą papieru i rozwałkuj, by miało grubość ok. 2 cm. Odłóż do lodówki.
  7. Ciasto wyjmij z lodówki. Stolnicę oprósz mąką i rozwałkuj na niej ciasto na kwadratowy placek o grubości 2 cm. Środek powinien być grubszy niż boki.
  8. Na cieście połóż schłodzone masło (oczywiście bez papieru do pieczenia) tak, by jego rogi były na wysokości środków boków ciasta.
  9. Zawiń wystające brzegi ciasta do środka, by przypominało kopertę. Rozwałkuj na prostokąt o długości 3 razy większej niż szerokość. Złóż na 3 części i odłóż na 2 godziny do lodówki. Powtórz to jeszcze 6 razy.
  10. Przed upieczeniem rozwałkuj na grubość ok. 3-5 mm. Ciasto francuskie piecze się przez około 13-15 minut w temperaturze 200 stopni.

Ciasto francuskie: przepisy

Ciasto francuskie na słodko z bitą śmietaną i dżemem - przepis
Ciasto francuskie na słodko z bitą śmietaną i dżemem - przepis
Ciasto francuskie na słodko z bitą śmietaną i dżemem to pomysł na błyskawiczny, ale efektowny deser. Jeśli masz ochotę, dodaj również pokrojone owoce.
Ślimaczki z ciasta francuskiego z pieczarkami i serem - prosty przepis
Ślimaczki z ciasta francuskiego z pieczarkami i serem - prosty przepis
Ślimaczki z ciasta francuskiego z pieczarkami i serem można serwować zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jeśli masz ochotę, dodaj do nich także pokrojoną szynkę.
Ciasto francuskie ze szpinakiem - przepis na prostą przekąskę
Ciasto francuskie ze szpinakiem - przepis na prostą przekąskę
Ciasto francuskie ze szpinakiem możesz serwować na zimno lub na ciepło. Jako dodatek proponujemy ser feta lub pleśniowy, dobrze sprawdzi się też parmezan.
Parówki w cieście francuskim. Szybka przekąska idealna na imprezę
Parówki w cieście francuskim. Szybka przekąska idealna na imprezę
Parówki z cieście francuskim są bardzo szybką i prostą przekąską, która sprawdzi się nie tylko w sylwestra. Smakują dobrze z musztardą lub domowym sosem czosnkowym.
Jak zrobić pyszne jabłka w cieście? Spróbuj w kruchym, francuskim lub piwnym!
Jak zrobić pyszne jabłka w cieście? Spróbuj w kruchym, francuskim lub piwnym!
Szukasz pomysłu na prosty, jesienny deser? Zrób jabłka w cieście kruchym lub francuskim! Znamy wszystkie sposoby na jabłka w cieście!
ŁOSOŚ W CIEŚCIE FRANCUSKIM: łosoś ze szpinakiem i inne
ŁOSOŚ W CIEŚCIE FRANCUSKIM: łosoś ze szpinakiem i inne
Łosoś w cieście francuskim to niezaprzeczalnie jedna ze smaczniejszych przekąsek – sprawdź nasze przepisy!
PRZYSTAWKI NA IMPREZĘ: mumie z ciasta francuskiego i inne
PRZYSTAWKI NA IMPREZĘ: mumie z ciasta francuskiego i inne
Przystawki na imprezę Halloween muszą nie tylko smakować, ale i wyglądać przerażająco doskonale! Sprawdź nasze pomysły!
CIASTO FRANCUSKIE: baklawa z ciasta francuskiego z orzechami
CIASTO FRANCUSKIE: baklawa z ciasta francuskiego z orzechami
Ciasto francuskie przyrządzone na słodko ma wielu zwolenników – sprawdź nasze przepisy na baklawę!
PARÓWKI W CIEŚCIE FRANCUSKIM: parowki w ciescie francuskim
PARÓWKI W CIEŚCIE FRANCUSKIM: parowki w ciescie francuskim
Parówki w cieście francuskim przygotujesz naprawdę szybko i w banalnie prosty sposób!
CIASTO FRANCUSKIE: ciasto francuskie przepis, co zrobić z ciasta
CIASTO FRANCUSKIE: ciasto francuskie przepis, co zrobić z ciasta
Ciasto francuskie to świetna baza dla wielu potraw - przekąsek, deserów, a także dań głównych!
Pikantne ślimaczki z ciasta francuskiego - przepis składniki i przygotowanie
Pikantne ślimaczki z ciasta francuskiego - przepis składniki i przygotowanie
Z serem żółtym, oliwkami i szynką: pyszne ślimaczki z ciasta francuskiego!
Pierogi z ciasta francuskiego z mięsnym farszem - przepis składniki i przygotowanie
Pierogi z ciasta francuskiego z mięsnym farszem - przepis składniki i przygotowanie
Tradycja z odrobiną innowacji: pierogi z ciasta francuskiego z mięsnym farszem!
Zapiekanka z ciasta francuskiego z boczkiem - przepis składniki i przygotowanie
Zapiekanka z ciasta francuskiego z boczkiem - przepis składniki i przygotowanie
Pomysł na sycący obiad: zapiekanka z ciasta francuskiego z boczkiem!
Ciasto francuskie z morelami - przepis
Ciasto francuskie z morelami - przepis
Przekąska, a może jednak deser? Ciasto francuskie z morelami!
Ciasto francuskie z gruszkami - przepis składniki i przygotowanie
Ciasto francuskie z gruszkami - przepis składniki i przygotowanie
Uwielbiasz gruszki? Połącz je z ciastem francuskim!
Francuskie kanapki ze szparagami - przepis składniki i przygotowanie
Francuskie kanapki ze szparagami - przepis składniki i przygotowanie
Francuskie śniadanie - kanapka z szynką, pomidorami, jajkiem i szparagami!
Przekładaniec z ciasta francuskiego - przepis składniki i przygotowanie
Przekładaniec z ciasta francuskiego - przepis składniki i przygotowanie
Kojarzy się trochę z karpatką lub napoleonką!
Rogaliki półfrancuskie - przepis składniki i przygotowanie
Rogaliki półfrancuskie - przepis składniki i przygotowanie
Jako nadzienie użyj marmolady lub np. bakalii!
Rożki z ciasta francuskiego z serem - przepis składniki i przygotowania
Rożki z ciasta francuskiego z serem - przepis składniki i przygotowania
Polecamy zwłaszcza z rodzynkami i orzechami laskowymi!
Łosoś w cieście francuskim - przepis składniki i przygotowanie
Łosoś w cieście francuskim - przepis składniki i przygotowanie
Z pieczarkami, papryką, ryżem i żółtym serem!
Ciasto francuskie z grzybami - przepis składniki i przygotowanie
Ciasto francuskie z grzybami - przepis składniki i przygotowanie
Kruche ciasto wypełnione pysznym nadzieniem!
Ciasto pychotka - przepis składniki i przygotowanie
Ciasto pychotka - przepis składniki i przygotowanie
Dobrze znane ciasto w nowej odsłonie!
Banany w cieście francuskim - przepis składniki i przygotowanie
Banany w cieście francuskim - przepis składniki i przygotowanie
Kruche ciasto i subtelny smak bananów - kompozycja idealna!
Kurczak z pieczarkami - przepis składniki i przygotowanie
Kurczak z pieczarkami - przepis składniki i przygotowanie
Pomysł na pyszny obiad - dodatki możesz zmieniać według uznania.
Rogaliki z marmoladą - przepis, składniki i przygotowanie
Rogaliki z marmoladą - przepis, składniki i przygotowanie
Chrupiące rogaliki z ciasta francuskiego!
Rogaliki francuskie z serem
Rogaliki francuskie z serem
Kruche i delikatne - idealne na drugie śniadanie!
Kulebiaczki z grzybami
Kulebiaczki z grzybami
Zrób sobie ucztę z darów lasu!
Ciasto francuskie - poduszeczki z jabłkami
Ciasto francuskie - poduszeczki z jabłkami
Zamiast jabłek do obłożenia ciasta francuskiego możesz użyć brzoskwiń z puszki. Przygotuj pyszne, kruche poduszeczki!
Ciasto francuskie na słono - trójkąty z musem ziołowym
Ciasto francuskie na słono - trójkąty z musem ziołowym
Czarnuszka, zwana także czarnym kminkiem, nada trójkątom z ciasta francuskiego na słono wyjątkowy, słodkawo-korzenny aromat.
Sakiewki imbirowe - przepis
Sakiewki imbirowe - przepis
Sakiewki imbirowe z ciasta francuskiego warto posypać pysznym i wartościowym sezamem niełuskanym. Zobacz nasz przepis!
Tartaletki z warzywami - przepis
Tartaletki z warzywami - przepis
Farsz do tartaletek możesz wzbogacić pokruszonym na kawałki niebieskim serem pleśniowym.
Biała kiełbasa w cieście francuskim z musztardą francuską  - przepis
Biała kiełbasa w cieście francuskim z musztardą francuską - przepis
Pyszne roladki z kiełbasą podawaj z ostrymi sosami i piklami. Możesz zaserwować je zarówno na wielkanocne śniadanie, jak i jako przekąski na późniejsze spotkanie z rodziną.
Polędwiczka w cieście francuskim - przepis
Polędwiczka w cieście francuskim - przepis
Ciasto francuskie do pieczonej polędwiczki najlepiej rozmrażać przez całą noc w lodówce. Sprawdź przepis!
Grochowe krokiety w cieście francuskim - przepis
Grochowe krokiety w cieście francuskim - przepis
Grochowe krokiety w cieście francuskim idealnie uzupełnią wigilijny zestaw dań. Możesz je podać na przykład do barszczu.
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (6)
/19.07.2017 16:30
Jeśli Pani Kasia gotowalaby dla ludzi w miejscu publicznym i tak dalej to powinna mieć rękawiczki ( acz nie wszędzie ) ale skoro gotuje dla samej siebie nie ma takiego wymogu , czy właśnie by nagrać filmik .
/14.09.2016 11:17
Fajny przepis. Ale wkurza mnie... każdą literę z "e" na końcu zmienia na "ę". Mnie jako odbiorcę, razi mnie to.
/19.08.2016 13:19
kto gotuje z lakierem na paznokciach widac ze ktos sie chce wybic ale zapomina o podstawach rekawiczki !!!!!!!!!!!!!!
POKAŻ KOMENTARZE (3)