Muffinki z truskawkami

Muffinki z truskawkami to świetny deser na letnie popołudnie. Zobaczcie łatwy przepis!
/ 06.08.2018 14:41

Składniki

  • 2 szkl. maki
  • 2 szkl. truskawek
  • szczypta soli

  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 1 szkl. posiekanych orzechów (np. migdałów, włoskich, pekan)
  • 90 g masła
  • 0,5 szkl. cukru
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 0,5 szklanki maślanki lub mleka
  • 1 łyżka cukru jasnego trzcinowego
  • łyżeczka cynamonu

Sposób przygotowania

W jednej misce wymieszać mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia, posiekane orzechy i pokrojone truskawki. W drugiej jajka, maślankę, roztopione i przestudzone masło i ekstrakt z wanilii.

Połączyć zawartość obu naczyń i wymieszać tylko do połączenia składników. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Ciasto nałożyć do pełna i posypać cukrem trzcinowym wymieszanym z cynamonem.  Piec ok. 25-30 min. w temp. 190ºC. Studzić na kratce.